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長(cháng)治旅游美食攻略(長(cháng)治的一道美食)

導讀:長(cháng)治旅游美食攻略(長(cháng)治的一道美食) 山西長(cháng)治的特產(chǎn)是什么? 長(cháng)治有哪些旅游必嘗的美食呢? 天脊山風(fēng)景區有什么特色美食? 長(cháng)治美食有哪些? 山西長(cháng)治特色美食有哪些?

山西長(cháng)治的特產(chǎn)是什么?

山西長(cháng)治是一座 歷史 悠久、文化底蘊深厚的城市。而且,長(cháng)治市及其所轄各縣、縣級市還有很多特產(chǎn) 美食 ,值得品嘗,比如上黨臘驢肉沁州黃小米長(cháng)子炒餅潞城甩餅黎城核桃襄垣掛面、和子飯壺關(guān)羊湯等等。如果你有機會(huì )來(lái)到長(cháng)治,一定不要錯過(guò)這些著(zhù)名的當地特產(chǎn)喲。下面,我就挑選其中幾樣自己最喜歡的長(cháng)治特產(chǎn)來(lái)著(zhù)重介紹給大家。

首先,就是不得不提的沁州黃小米。沁州黃小米產(chǎn)自長(cháng)治沁縣,自古就是皇家貢品,其色澤金黃,蒸煮后香氣濃郁,令人垂涎。而且,沁州黃小米的營(yíng)養價(jià)值也很高哦。

其次,再來(lái)說(shuō)說(shuō)上黨驢肉壺關(guān)羊湯。喜歡吃肉的朋友,一定不要錯過(guò)這兩樣長(cháng)治 美食 。壺關(guān)羊湯除了羊肉好吃,湯汁也鮮香可口。尤其是在寒冷的秋冬季,喝上一碗熱乎乎的羊湯,別提多美了。

和子飯,想必山西的許多朋友都非常熟悉。它是長(cháng)治地區比較常見(jiàn)的一種帶湯的食物。用少量的小米、面條等主食和豆角、土豆蔬菜制作而成。適合作為早飯或者晚飯食用。

長(cháng)子炒餅,個(gè)人非常喜歡吃的一種主食。將餅絲配上粉條、蒜苔等炒至金黃,再加點(diǎn)山西老陳醋、蒜末、辣椒醬,總是讓人忍不住想要大快朵頤。

最后,在品嘗各類(lèi) 美食 之余,別忘了再?lài)L嘗長(cháng)治本地出產(chǎn)的白酒——潞酒。潞酒的 歷史 可以說(shuō)是非常悠久了,然而時(shí)至今日,它仍舊廣受喜愛(ài)。

像我國今天山西長(cháng)治地區的特產(chǎn)還是挺多的,比較有名的就有壺關(guān)羊肉,沁園莜面栲栳栳,里面煎餅,長(cháng)制豆腐菜,襄垣紅土米,防治山楂餅小雜糧,盤(pán)繡盤(pán)牛肉第一鍋牛肉壺關(guān)陳醋武鄉和子飯武鄉炒面,酥火燒,長(cháng)子炒餅等。

除了上面提到的那些以外,還有沁縣棗糕黎城紅棗,五香炒指,白豬頭肉干饃長(cháng)治核桃山楂餅,黎城花椒,香源餛飩,湯素餃,平順悶菜絲松蘑馬皮泡,面片兒湯,紅面擦尖兒,驢肉甩餅長(cháng)治青柿,湯棗,山西飯食長(cháng)治羊肉燴面的。

其實(shí)長(cháng)治除了這些有名的 美食 游啊,當地比較有名的飯館也是挺多的,像長(cháng)治縣的豬湯,長(cháng)子門(mén)東頭的小碗肉,淮海吉英酥肉湯,二中門(mén)口的茶葉蛋,西街的貢盛昌米線(xiàn)寧園東坡肉,故南的驢肉甩餅等也都是非常不錯的飯店,味道都是蠻好的。

山西雖然地不是很大,但是物卻是非常的廣博,就說(shuō)說(shuō)一個(gè)小小的長(cháng)治,好吃的,好玩的,好看的就數不勝數,當然特產(chǎn)這種東西也就不會(huì )少有了,不管是饋贈佳友或者吃自己吃自己用也是非常值得額。

首先就說(shuō)說(shuō)這人說(shuō)人說(shuō)山西好風(fēng)光里唱的沁州小米甜盈盈了,沁州小米又稱(chēng)之為沁州黃,沁州黃不僅形體金黃明亮,味道香甜味美,而且營(yíng)養非常的豐富 ,所含的脂肪量、蛋白質(zhì)、可溶性糖類(lèi)等各種種有益于身體得東西,都遠遠高于普通小米。這種米品質(zhì)優(yōu)良,獨具風(fēng)味,食之甜香松散,非常可口,由于具有高營(yíng)養價(jià)值,因此被譽(yù)為“小米之王”。是我國四大名米之一。而當地百姓稱(chēng)其為“金珠子”,并且有一句民諺:“金珠子,金珠王,金珠換不來(lái)沁州黃。

中國人擅長(cháng)用食物來(lái)補充人所需要的東西,不管是因為生病還是有了孩子或者元氣大傷,都用藥材來(lái)調理,而黨參就是其中非常有價(jià)值的一種藥材。黨參有補中益氣、止渴、健脾益肺,養血生津的功效。用于脾肺氣虛,食少倦怠等人具有很好的治療作用。黨參雖然與人參同屬于補氣類(lèi)中藥。而且功效相似,但是藥性平和,不燥不濕,不寒不熱,中老年人用之較人參更為有益。也是非常好的東西。

還有很多很多其他好的東西,都是長(cháng)治的特產(chǎn)。

黎候虎也算吧,長(cháng)治市的管轄范圍內的

我知道的不多,知道的給大家說(shuō)說(shuō)。

首先是上黨黨參,以根入藥可補中易氣,中老年人使用更加有益。

長(cháng)治堆錦,民間畫(huà)類(lèi)工藝品,是長(cháng)治地區的特產(chǎn)。有10余道工序,造型小巧精致。

沁州核桃,是以前進(jìn)貢皇上的佳品。

長(cháng)子大青椒,長(cháng)治市長(cháng)子縣特產(chǎn)。個(gè)大肉厚,耐藏易運深受大家喜歡,享有天下第一甜椒的美稱(chēng)。長(cháng)子縣還被中國特產(chǎn)委員會(huì )授予中國青椒之鄉的稱(chēng)號。

在外地開(kāi)店占住腳才是。

小鏊兒煎餅算不?

長(cháng)子炒餅和豬頭肉、壺關(guān)郭氏羊湯、武鄉掛面、餅子棗糕

沁州黃小米;潞城甩餅;長(cháng)子豬頭肉;長(cháng)子炒餅。長(cháng)治縣豬湯

作為土生土長(cháng)的沁縣家,給你們拉拉哇俺沁縣的土特產(chǎn),土雞旦,南瓜籽(沁州三件寶:雞旦,瓜子,吳閣老),沁州黃(小米),豬頭肉,干饃,棗糕米醋,后泉礦泉水等等。

長(cháng)治有哪些旅游必嘗的美食呢?

長(cháng)治小吃大家都知道嗎?對于很多外地人來(lái)說(shuō),長(cháng)治小吃最有名的就是長(cháng)子炒餅了,其實(shí)長(cháng)治市特色美食還有不少,一起了解一下長(cháng)治十大小吃排行榜吧,看看長(cháng)治十大小吃都有哪些。

長(cháng)治十大小吃排行榜

NO1長(cháng)子炒餅

“炒餅”在長(cháng)治可以說(shuō)是最有名的,制作方法很講究,原料多樣,長(cháng)子炒餅配上粉條蒜苔,最后撒蒜末,風(fēng)味獨特,這是一道傳統小吃,在清代光緒年間就已經(jīng)有了,一直以來(lái)深受食客的青睞。長(cháng)子炒餅制作要經(jīng)過(guò)48道工序,吃的時(shí)候配上香醋大蒜瓣,滿(mǎn)口生香。

焦作大浪淘 焦作褚曉珊 靳長(cháng)林焦作 焦作王超留 焦作磨石村

NO2三合面

三合面是長(cháng)治市特色美食之一,也是一種古老的面食,用白面粉、黃豆面粉、小粉面粉等食材制作而成,按照比例攪拌而成,面條柔韌光滑,澆鹵滴醋,口味非常鮮美,也可以用莜麥面、蕎麥面小麥面三種面。

NO3長(cháng)治餡餅

餡餅很多地方都有,長(cháng)治餡餅也是長(cháng)治十大小吃之一,“餡餅”也叫“菜合的”和“小鏊餅”,在當地很多家庭都會(huì )吃,采用優(yōu)質(zhì)面、四季水、煮粉條要剁碎,臀尖肉做成,餡餅皮兒薄餡兒多,色澤金黃,吃起來(lái)軟而脆。

NO4酥火燒

酥火燒在山西長(cháng)治地區有著(zhù)很高的知名度,也是當地很多人都喜歡吃的美食。酥火燒外觀(guān)淡黃純凈,香酥可口,很多時(shí)候備當做主食,也可以當做點(diǎn)心。酥火燒”是用油、水、面、包驢油酥面制成,一般柿餅大小,餡餅用煤炭火烙烤而成。

NO5武鄉棗糕

武鄉棗糕是一種傳統小吃,長(cháng)治十大小吃,早在清到民國時(shí)期,這款小吃就已經(jīng)在平遙太谷等地非常有名了。棗糕至今已經(jīng)有300多年的歷史了,棗糕相當好吃,色澤淡黃,味道香甜,傳統工藝蒸制而成。

NO6半疙瘩

“半疙瘩”是長(cháng)治地區名小吃,也被叫做“酥絲餅”,半疙瘩色澤金黃,吃起來(lái)口感酥脆,帶著(zhù)淡淡的香味。半疙瘩的制作比較講究,烙烤成的燒餅個(gè)兒不大,但是非常好吃。

NO7壺關(guān)羊湯

羊湯是壺關(guān)的傳統名吃,歷史悠久,一直都很火,壺關(guān)羊湯與另外“兩湯”相比,風(fēng)味獨特,壺關(guān)羊湯為全羊湯,營(yíng)養豐富,民間有“冬天喝羊湯,驅寒暖身的說(shuō)法,這是一道營(yíng)養價(jià)值很高的美食。

NO8長(cháng)治黑圪條

長(cháng)治黑圪條很多外地人不知道,這是山西省長(cháng)治市特色美食,主要是用高粱面為主要原料,摻了一些白面或者豆面,混合攪拌,然后揉搓成面團,用手工搟成大片,再切成韭葉或裙帶寬的條,經(jīng)過(guò)蒸、煮、燙等等方法制作而? ?的面食。

NO9潞城甩餅

潞城甩餅是一道很有特色的小吃,潞城甩餅的做法很簡(jiǎn)單,餳好的面揪一個(gè)面劑,兩頭尖搟開(kāi)撒上蔥花、椒鹽疊起來(lái),盤(pán)成圓形。這樣的圓餅放在鏊上,在餅面上抹上驢油,兩面烙好,,一般吃的時(shí)候卷上薄臘肉片,蘸蒜泥,香酥可口。

NO10沁縣干饃

沁縣干饃是長(cháng)治市沁縣的風(fēng)味小吃,沁縣干饃制作材料有面粉、堿面、食鹽、花椒面、食用油等等,將面粉做成面團,發(fā)酵一段時(shí)間,加上各種食材做成的調味餡,面團分成塊,搓成長(cháng)條,蘸上調味餡包入面餅里面,在爐內烤熱取出即可。

以上就是長(cháng)治十大小吃排行榜,這些都是長(cháng)治小吃的代表,長(cháng)治市特色美食非常多,特色鮮明,風(fēng)味獨特。

天脊山風(fēng)景區有什么特色美食?

“上黨自古天下脊,人間美景盡在其。” 景區之中四季山泉不斷,各種瀑布溪泉遍布山谷之間,峰巒疊翠,絕壁、清潭。形態(tài)各異的奇峰異石貫穿整個(gè)景區:惟妙惟肖、百米盤(pán)古佛祖像,賦有民間傳說(shuō)的神牛峰、同心頂、駱駝峰……,更有桃花山莊風(fēng)景如畫(huà),桃花盛開(kāi)時(shí),香飄于山谷之間。到天脊山旅游一定不要忘記品嘗這里的美食,下面是我們山西旅游熱線(xiàn)為大家準備的天脊山旅游美食攻略。

一、壺關(guān)羊湯

長(cháng)治人喜歡喝羊湯,而羊湯又以壺關(guān)縣的為有名。壺關(guān)羊湯的做法是把煮熟的羊下水切成絲,澆上羊骨頭老湯,并配上鹽、醋、味精、香菜、辣椒等佐料,鮮香味美具有暖中補虛之功效。

二、武鄉棗糕

武鄉棗糕主打:黃米大紅棗制法:用黃米面玉面和大紅棗和面,使用傳統工藝方法蒸制而成。特點(diǎn):棗糕不但味道香甜、質(zhì)軟利口,而且還有很好的食療作用,能夠潤肺止咳、解熱消毒、保健脾胃、防治高血壓。

三、長(cháng)治山楂餅

山楂餅是長(cháng)治市的著(zhù)名特產(chǎn),已有20多年的生產(chǎn)歷史,產(chǎn)品暢銷(xiāo)到國內外市場(chǎng)。 長(cháng)治山楂餅,是以當地特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山楂為主要原料,經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。產(chǎn)品為圓形薄片,色澤鮮艷,厚薄均勻,質(zhì)酥適度。含糖量為85%,還原糖含量為9%,總酸為1.5%,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養成分,食后有生津開(kāi)胃、助消化、降血壓血脂等功效。

四、馬記燴面

馬記燴面的特點(diǎn):湯鮮味美面勁道燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。燴面按是否帶湯可分為:湯面和撈面兩種。

長(cháng)治美食有哪些?

1、長(cháng)子炒餅

“炒餅”在長(cháng)治可以說(shuō)是最有名的,制作方法很講究,原料多樣,長(cháng)子炒餅配上粉條蒜苔,最后撒蒜末,風(fēng)味獨特,這是一道傳統小吃,在清代光緒年間就已經(jīng)有了,一直以來(lái)深受食客的青睞。長(cháng)子炒餅制作要經(jīng)過(guò)48道工序,吃的時(shí)候配上香醋,大蒜瓣,滿(mǎn)口生香。

2、三合面

三合面是長(cháng)治市特色美食之一,也是一種古老的面食,用白面粉、黃豆面粉、小粉面粉等食材制作而成,按照比例攪拌而成,面條柔韌光滑,澆鹵滴醋,口味非常鮮美,也可以用莜麥面、蕎麥面、小麥面三種面。

3、長(cháng)治餡餅

餡餅很多地方都有,長(cháng)治餡餅也是長(cháng)治十大小吃之一,“餡餅”也叫“菜合的”和“小鏊餅”,在當地很多家庭都會(huì )吃,采用優(yōu)質(zhì)面、四季水、煮粉條要剁碎,臀尖肉做成,餡餅皮兒薄餡兒多,色澤金黃,吃起來(lái)軟而脆。

4、酥火燒

酥火燒在山西長(cháng)治地區有著(zhù)很高的知名度,也是當地很多人都喜歡吃的美食。酥火燒外觀(guān)淡黃純凈,香酥可口,很多時(shí)候備當作主食,也可以當作點(diǎn)心。酥火燒”是用油、水、面、包驢油酥面制成,一般柿餅大小,餡餅用煤炭火烙烤而成。

5、武鄉棗糕

武鄉棗糕是一種傳統小吃,長(cháng)治十大小吃,早在清到民國時(shí)期,這款小吃就已經(jīng)在平遙、太谷等地非常有名了。棗糕至今已經(jīng)有300多年的歷史了,棗糕相當好吃,色澤淡黃,味道香甜,傳統工藝蒸制而成。

山西長(cháng)治特色美食有哪些?

1、武鄉棗糕

武鄉棗糕是山西省武鄉當地一種獨有的漢族小吃,清到民國時(shí)期,曾蜚聲于并州、平遙、太谷、潞安等地。棗糕距今已有300多年的歷史,具有質(zhì)軟、色黃、味甜之特點(diǎn)。

2、上黨臘驢肉

上黨臘驢肉起源于唐宋鼎盛明清,為宮廷貢品,風(fēng)味獨特、久負盛名,成品大小適當,部位分明,肉色藥紅,鮮艷發(fā)亮,肥而不膩,瘦而不柴,香甜辣涼,香氣四溢,味美可口。

3、長(cháng)子炒餅

長(cháng)治的炒餅大致可以分為三大類(lèi),有長(cháng)治炒餅,餅絲、粉條、白菜絲、炒好之后,撒蒜苗;襄垣炒餅,餅絲、粉條蒸熟以后,再炒;長(cháng)子炒餅,餅絲配粉條、蒜苔,炒好之后撒蒜末。柔軟筋道,各有特色,以“長(cháng)子炒餅”最為出名,配上老陳醋、余味不覺(jué)。長(cháng)子炒餅選料精細,制作細膩,操作流程要經(jīng)過(guò)四十八道工序,成品具有色澤金黃爽口不膩,質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)。

4、壺關(guān)炒撈飯

壺關(guān)盛產(chǎn)小米,小米也好似非常美味,營(yíng)養價(jià)值極高,米蒸熟,同蒸大米一樣,記住不要加水太多,以免米太軟,蒸好后晾涼,隔夜更好,米更筋道。常用的配菜有酸菜、紅蘿卜丁、黃豆(煮熟,也可和小米一起蒸熟)等。炒鍋加油,油熱用蒜末爆香,依次放入配菜翻炒即可。這就是壺關(guān)家喻戶(hù)曉的“炒撈飯”。

5、壺關(guān)口水豬肝

口水豬肝是壺關(guān)美食之一,起源于宋代,距今已經(jīng)有上千年的歷史。肝是體內毒物中轉站和解毒器官,所以烹調前,應把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘,然后放在水中浸泡30分鐘,這樣就可以烹調了。

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