安徽省亳州市的4種特色美食，你都知道哪些？
亳州，隸屬安徽省它的別稱(chēng)：嵇方、譙城，享有“藥都”的美譽(yù)。亳州位于安徽省西北部，屬于于暖溫帶半濕潤氣候區，四季分明，歷年平均氣溫14.9℃。亳州有著(zhù)花戲樓、曹操地下運兵道、華祖庵等著(zhù)名景點(diǎn)，除此之外，這里還有著(zhù)許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種亳州的特色美食，希望大家喜歡。
一、銅關(guān)綠豆粉皮
銅關(guān)綠豆粉皮是亳州著(zhù)名的小吃，屬于徽菜系。它是以?xún)?yōu)質(zhì)綠豆作為主要原料，經(jīng)傳統工藝制作而成，制成的粉皮具有晶瑩剔透、薄如蟬翠、柔軟如緞等特點(diǎn)。可以涼拌、熱食，還可以做菜，因為是用純綠豆制作而成的，它還具有清熱消暑、溫胃解毒、保健等作用，在省內外享有極高的聲譽(yù)。
二、牛肉饃
牛肉饃是亳州譙城區特有的小吃，是以面粉、黃牛肉為主要原料，以粉絲、蔥、姜為輔料制作而成。制成的牛肉饃是一個(gè)直徑35-40厘米，厚度3-5厘米的圓餅，色澤金黃，看著(zhù)油亮亮、光燦燦的，吃起來(lái)外脆里嫩、餡多、牛肉嫩而不油膩，是一種經(jīng)濟實(shí)惠、備受人們喜愛(ài)的特色小吃。
三、干扣面
干扣面，是亳州渦陽(yáng)的一種獨具風(fēng)味面食。它是以堿面條作為主要原料，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，再配上蒜汁、蔥花、味精、辣椒油、胡椒等調味料作為底料，再將熟了的面條放在上面即可。吃的時(shí)候把它充分攪拌均勻，看著(zhù)就非常的有食欲，令食客口舌生津，是一道令人百吃不厭，渦陽(yáng)人不可缺少的一道特色美食。
四、扁豆糕
扁豆糕是亳州地方漢族特色小吃。它是以扁豆為主要原料，配上適量淀粉、糖及佐料，經(jīng)蒸制而成。成品呈圓形，吃起來(lái)清涼、香甜、柔嫩、微甜，它適合夏天食用，是居家調劑生活的佳品。
好了，以上就是我給大家介紹的幾種亳州美食，歡迎大家評論留言，如配圖有誤，歡迎指出；當然，亳州除此之外，還? ?著(zhù)許多其它的特色美食，歡迎小伙伴們留言分享；關(guān)注我帶你了解更多特產(chǎn)美食，文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò )，以上排名不分先后，圖片僅做參考！#亳州#
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