唯有源源不斷的歷史長(cháng)河才能滋潤文化的土壤，只有深厚的文化底蘊才能彰顯出產(chǎn)品的內在本真。探索人類(lèi)文明之火的源頭，7000年前的仰韶先民用那“蔚然壯觀(guān)”的彩陶，妙筆生花，描繪出燦爛亮麗的文明霞彩，創(chuàng )造出鮮活生動(dòng)的仰韶文化，成為華夏文明之邦的濫觴。

循著(zhù)“發(fā)現仰韶”的足跡，2021年，是仰韶文化發(fā)現100周年，也是中國考古學(xué)誕生100周年，把7000年前遙遠的歷史變成立體生動(dòng)的、具體可觸摸的文明。仰韶酒業(yè)策劃開(kāi)展“百年仰韶”系列欄目，從彩陶器皿、彩陶紋飾、仰韶故事三個(gè)角度重識仰韶，通過(guò)解讀仰韶彩陶的閃光點(diǎn)，探索華夏民族的文明軌跡，尋找最早的“中國”。

在河南三門(mén)峽澠池的仰韶文化博物館展廳，有一件“鎮館”之寶——小口尖底瓶：口小、底尖，長(cháng)腹，每次前去的人，都要駐足停留。這是一件1981年在仰韶村遺址第三次發(fā)掘出土后進(jìn)行修復的展品。

此時(shí)，或許有人發(fā)出疑惑：重識仰韶，為何第一期選擇“小口尖底瓶”？

仰韶文化在中國新石器時(shí)代活躍了兩千余年，在它的器物群中，存在大量不同種類(lèi)的多樣化陶器。除了彩陶這種標志性元素以外，還有一種器物在它的文化構成中最為突出，并與其整個(gè)發(fā)展過(guò)程伴隨始終，這就是小口尖底瓶。

作為仰韶文化的傳世經(jīng)典，小口尖底瓶映照出仰韶先民的藝術(shù)創(chuàng )造力及其斑斕多彩的精神世界。

中國博物館的遠古國寶——小口尖底瓶

小口尖底瓶作為遠古國寶，現收藏于中國博物館中。事實(shí)上，考古界和文化界對小口尖底瓶的關(guān)注和研究從未停止。小口尖底瓶，尖底，長(cháng)腹，雙耳，小口。作為仰韶文化最典型的陶器，在各處仰韶文化遺址中，皆大量出土。是7000年前，仰韶人的普遍用具。

過(guò)去學(xué)者們認為，小口尖底瓶是仰韶人的汲水器，用以從河中取水。其工作原理是：汲水時(shí)，將繩子穿過(guò)瓶子的雙耳，將空瓶放入水中，它在水中自動(dòng)下沉，注滿(mǎn)水后，由于重心轉移，瓶口朝上豎起，再用繩將瓶吊出水面，從而實(shí)現取滿(mǎn)水而滴水不漏，汲滿(mǎn)水時(shí)，瓶口向上并保持平衡。

汲水器的這種看法，甚至一度寫(xiě)入了中學(xué)歷史教材中。然而近些年，一些學(xué)者對小口尖底瓶進(jìn)行汲水實(shí)驗時(shí)發(fā)現，小口尖底瓶因為“滿(mǎn)而覆”的特點(diǎn)，并不能自動(dòng)汲水。而且仰韶文化的許多遺址，位于平坦的河床旁，仰韶人在平坦的河床上，更不需要用繩吊瓶去汲水。因此，用小口尖底瓶去汲水，并不實(shí)用。

那么7000年前，我們的祖先，為什么要把陶器做成小口、尖底的形狀呢？近些年，學(xué)者們在探秘小口尖底瓶時(shí)，越來(lái)越傾向于小口尖底瓶的酒器之說(shuō)。在我們的日常生活中，其實(shí)不乏有尖底結構的器物，如暖壺膽、高腳杯、酒罐等，方便澄凈容器內的液體，而顆粒則下沉至尖底。小口尖底瓶的尖底功能，應該與之相似，而小口，則容易形成密封環(huán)境，易于容器內發(fā)酵。

無(wú)獨有偶，在西方相似的文明中，記載了與小口尖底瓶相關(guān)的壁畫(huà)。在壁畫(huà)中，我們可以看到，小口尖底瓶用來(lái)盛酒，是一種酒器。

而在我們源遠流長(cháng)的漢字文化中，同樣有著(zhù)小口尖底瓶的痕跡，對文字的演變研究發(fā)現，甲骨文中“酒”字的形態(tài)，和小口尖底瓶十分接近。

許多痕跡都在指向小口尖底瓶的酒器之說(shuō)，只是一直缺乏直接證據。有幸，隨著(zhù)近期對仰韶文化的再考古，酒器之說(shuō)的直接證據浮出水面——考古學(xué)者在小口尖底瓶的內部殘留物上，終于發(fā)現了谷芽酒的遺留！而谷芽酒開(kāi)始于仰韶文化時(shí)期，間接佐證了，小口尖底瓶是中國最早的酒器！

隨著(zhù)仰韶文化的繁榮發(fā)展，小口尖底瓶在大小和形態(tài)上，又不斷的演變和細分，形成了釀酒器、儲酒器、飲酒器等。同時(shí)，因為小口尖底瓶奇特的造型，在歷史的長(cháng)河中，智慧的中國人又為它增添了許多動(dòng)人的文化故事。

小口尖底瓶的文化故事

小口尖底瓶與座右銘：在殷代，甲骨文中就有一個(gè)字，形狀像兩手捧著(zhù)一個(gè)尖底瓶，瓶呈傾斜之狀。古文字學(xué)家于省吾先生釋義該文字為宥坐之器，名“欹”。即古人所記載的欹器。在這里還有個(gè)孔子觀(guān)欹器的軼事：一次，孔子到魯桓公廟參觀(guān)，見(jiàn)一欹器即傾斜放置著(zhù)的陶器，不知其名，遂問(wèn)守廟人。答是宥坐之器。宥，也寫(xiě)作侑，或右：義為勸誡。宥坐之器，即放在座側以示勸誡的器物。孔子說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)這宥坐之器，虛則欹、中則正、滿(mǎn)則覆，果真如此嗎？”遂讓弟子們取水來(lái)試驗，果然如是。孔子感慨地說(shuō)：“正如古語(yǔ)說(shuō)的，‘滿(mǎn)招損，謙受益’呀”。宥坐，即右坐，也就是后世警戒發(fā)省的“座右銘”。

小口尖底瓶與尊敬：有一些學(xué)者認為，有一部分小口尖底瓶除了承載酒器的功能之外，還與禮儀有關(guān)。俗話(huà)說(shuō)，“無(wú)酒不成禮”，酒與禮儀從來(lái)便是相伴相隨。尤其是仰韶文化中，特別是廟底溝類(lèi)型和馬家窯類(lèi)型的大部分小口尖底瓶是無(wú)耳的，這就要求在使用過(guò)程中，必須雙手捧起，這種強制性的要求，一般與莊重的禮儀有關(guān)。“尊”字的字源演化中，甲骨文的“尊 ”字就是雙手捧著(zhù)盛酒的小口尖底瓶的形態(tài)，因此，小口尖底瓶還有著(zhù)尊崇、尊重和尊敬的美好寓意。

可以說(shuō)，如果彩陶為仰韶文化披上了一件色彩斑斕的花衣，襯托著(zhù)它的舞姿更加絢麗多彩，那么小口尖底瓶就應該是它手中的彩帶，如影隨形參與了全部表演過(guò)程，并不斷閃現出奇幻的亮點(diǎn)。

- END -

Hash:51f7c236eadc4d13131f6938bb13765745bdcd17