到麗江吃什么 麗江有什么好吃的
說(shuō)了這么久的莉莉醬，怎么能不說(shuō)說(shuō)關(guān)于麗江的美食呢，這次就是關(guān)于麗江的一些美食，如果大家在去麗江的時(shí)候一定要嘗一嘗，還有的就是關(guān)于麗江旅游的飲食攻略也要注意。
帶小孩怎么吃帶孩子到麗江吃吃吃也是一大樂(lè )事，這里的美食極具特色又營(yíng)養豐富，著(zhù)實(shí)能令孩子胃口大開(kāi)。
麗江古城內的大石橋附近、忠義市場(chǎng)、四方街都是小吃集中地。四方街是麗江古城內有名的小吃一條街，一日三餐均可在古城內解決。短短窄窄的街道兩側有數十家小餐館，每家餐館都有云南特有的米線(xiàn)，且種類(lèi)繁多，因此這條街也叫“麗江米線(xiàn)街”。
新城也有很多美食，主要聚集在七星街的華都商貿城里，以及象山市場(chǎng)、花馬街、金凱廣場(chǎng)等幾個(gè)地方。另外忠義市場(chǎng)是靠近麗江古城的一個(gè)大型農貿市場(chǎng)，有著(zhù)最地道的麗江生活情態(tài);在這里可以買(mǎi)到最新鮮的食材，還可以吃到便宜且美味的麗江風(fēng)味小吃。
1、當地小吃
【雞豆涼粉】即用雞豆做成的涼粉，是麗江古城里的招牌小吃。其分涼、熱兩種吃法，夏天多涼吃，大熱天的來(lái)上一碗，消暑又開(kāi)胃。冬天會(huì )把涼粉片煎得金黃后配著(zhù)佐料食用，如果再來(lái)份水燜粑粑，你可真會(huì )吃了!小攤上一般3-4元/碗，在餐廳吃的話(huà)價(jià)格會(huì )貴點(diǎn)。
【麗江粑粑】又稱(chēng)“千層餅”，有甜咸兩種口味，吃起來(lái)香脆可口，很受小孩子的喜愛(ài)。
2、特色名菜
【臘排骨火鍋】臘排骨是麗江的特色，因為麗江全年的平均氣溫在13-20℃，非常適合腌制和風(fēng)干排骨，所以臘排骨基本上只有在當地才可以吃到。大塊的臘排骨在砂鍋里熱騰騰地冒著(zhù)香氣，玩累了的孩子也會(huì )忍不住大快朵頤。臘排骨餐館到處都有，但公認比較地道和實(shí)惠的要數新城象山市場(chǎng)，市場(chǎng)里有很多臘排骨餐館，比較出名的是楊姐阿里里。
【納西烤魚(yú)】用鹽、花椒和五香粉腌制了一段時(shí)間的魚(yú)，先在鐵鍋里用慢火烤制，等味道吸收了再放到油鍋里炸。新鮮出爐的納西烤魚(yú)端上桌，香氣四溢，口感很酥脆入味，而且魚(yú)骨頭已經(jīng)酥軟，可以連肉一起吃。
【麗江三文魚(yú)】麗江的三文魚(yú)不是海產(chǎn)的，而? ?由玉龍雪水滋養的淡水三文魚(yú)，肉質(zhì)細嫩，呈現出艷紅色，而且口感很爽滑，適合孩子吃，很有營(yíng)養。在麗江當地，三文魚(yú)是論斤賣(mài)的，所以非常劃算，最常見(jiàn)的吃法是“一魚(yú)三吃”：魚(yú)肉刺身、頭尾魚(yú)骨和肉做火鍋，魚(yú)皮還可以干炸了下酒。
【野山菌火鍋】如果在六七月游麗江，一定不能錯過(guò)野山菌，此時(shí)的野山菌最為豐盈。麗江的野山菌火鍋是用玉龍雪水熬成的老菌湯為湯底，將7種以上野生菌，加上高鈣骨料、蟲(chóng)草等混合后用十幾個(gè)小時(shí)熬制而成。營(yíng)養價(jià)值很高哦，又很美味，不過(guò)價(jià)格也比較貴!
麗江的餐飲費用小吃和火鍋是麗江最出名的美食，雞豆涼粉、納西烤魚(yú)、粑粑、東巴烤肉是最受歡迎的小吃，火鍋則以臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋、菌類(lèi)火鍋、牦牛肉火鍋為代表。吃小吃?xún)r(jià)格不貴，一碗雞豆涼粉8元左右，一碗米線(xiàn)10元左右，距古城中心遠一點(diǎn)的地方更便宜。麗江餐廳較多，有三文魚(yú)(虹鱒魚(yú))餐廳、洋芋雞火鍋、羅非魚(yú)火鍋、野生菌火鍋、臘排骨火鍋等，人均消費約60-100元。
推薦小鍋巴納西美食
地址：麗江古城五一街飲玉巷中段(夏夏音樂(lè )工坊正對面繁花酒吧斜對面)
推薦指數：★★★★★
麗江必吃榜上數一數二的店，強烈推薦哦!上圖的幾個(gè)菜都是必點(diǎn)菜，共花費101，實(shí)惠。
【招牌納西烤肉】肥瘦相間，烤得恰到好處，糯而不柴，肉下面鋪有薄荷葉，既使肉散發(fā)著(zhù)薄荷的清香，又很好的吸收了油脂，不會(huì )覺(jué)得油膩。
【什錦山野菜】筍、各種各樣叫不出名字的菌類(lèi)和野菜，上演了一次大雜燴，爽脆，好吃!
【咸蛋黃焗土豆泥】好吃又飽腹，如果胃口小，可以作為主食。
【雞豆涼粉】灰黑色的涼粉，果凍口感，個(gè)人覺(jué)得不是很入味，比上面幾道菜略遜色。
有一鍋黑山羊臘排骨火鍋(古城店)
地址： 新院巷23號(小吃街旁)
推薦指數：★★★★★
臘排骨土雞火鍋是當地的特色，在麗江的角角落落可以看到許多這樣的店，找一家干凈的店很重要，之前在找攻略的時(shí)候有看到過(guò)這一家，后來(lái)跟團出去完又有團友向我們推薦這一樣，那自然是要去試試了的。
他們家有團購，我們2個(gè)人團了一份128的套餐，鍋底黑山羊、土雞、臘排骨三選一，五花肉/土豆/小瓜三選二，時(shí)蔬六選三，主食是米飯或者麗江粑粑，另外還有現扎的飲品。
之前對麗江的臘排骨心心念念，毫不猶豫地選 了臘排骨鍋底，用的是銅鍋，量很大，排骨也都是中段，很新鮮，沒(méi)有陳年的那股味道。選了五花肉和小瓜，小瓜感覺(jué)是我們這的西葫蘆，可以選擇自己烤或者讓店員烤，烤架很先進(jìn)的樣子，但我們試了下五花肉油好多，濺得一身味，最后還是讓店員幫我們烤了，當著(zhù)面在別桌給你烤，吃得放心。麗江粑粑是個(gè)很大的餅，可以直接吃，也可能讓店員稍微烤一下，兩個(gè)都試了，感覺(jué)直接吃比較清淡。
餌塊食光
推薦指數：★★★★
又一家麗江必吃榜上榜餐廳。一進(jìn)店就被店里高大上卻很簡(jiǎn)約的風(fēng)格所吸引了，開(kāi)放式的廚房，可以清楚的看到餌塊等食物的制作過(guò)程，全套的西門(mén)子電器把檔次提升了不少。
【餌塊】是用大米粉進(jìn)行調制、按壓、烘烤后成形的，再裹上他們自制的醬料，咬下去像糯米餅一樣，但更薄，外皮烤得一點(diǎn)點(diǎn)脆，點(diǎn)了一個(gè)甜口一個(gè)咸口的，一個(gè)是黑米做的一個(gè)是白米做的，都很好吃，天然有機原料做得東西吃著(zhù)放心。別看個(gè)頭小，因為餌塊是經(jīng)過(guò)反復壓制的，所以很扎實(shí)，本來(lái)是想買(mǎi)來(lái)當早午飯，一會(huì )再去吃正餐，誰(shuí)知一個(gè)下去就撐了。
還點(diǎn)了一份【松露紅心薯片】，薯片的紋理像花心蘿卜一樣，很特別，據說(shuō)用了意大利還是哪進(jìn)口的白松露油，薯片味道有點(diǎn)辣辣的，這個(gè)最好現吃，我們打包后變軟了，沒(méi)現吃時(shí)好吃。
店員還送我們一小瓶雞豆種子，可以自己種來(lái)當盆景，小苗像豆芽菜一樣，可以拿來(lái)涮火鍋，當然也可以用來(lái)做雞豆涼粉了~店員特別耐心的給我們講著(zhù)，一邊聽(tīng)著(zhù)店員舒緩的聲音，一邊看著(zhù)他們有條不紊的做著(zhù)餌塊，再咬一口軟糯的餌塊，時(shí)間都慢了下來(lái)。
梁廚
地址：大研古鎮七一街八一下段215號(靠近市一中)
推薦指數：★★★
同樣是麗江必吃榜上榜餐廳，粵菜館，本來(lái)是想吃點(diǎn)地道的云南菜，最后還是臣服于了“必吃”二字。一樓很小，二樓挺大，木質(zhì)結構既有云南風(fēng)情，也有港式餐廳傳統的簡(jiǎn)潔。
【梁廚第一包】個(gè)頭很驚人、外形很奇特的奶黃包，外皮像面包一樣酥松，面皮的也更像西式面點(diǎn)，里面是多多的奶黃，不像我們這蒸著(zhù)吃的奶黃包，更像是烤出來(lái)的。很好吃，感覺(jué)3個(gè)第一包已經(jīng)把我們兩個(gè)塞飽了。
【梁廚烤排骨】長(cháng)長(cháng)的肋排，超級扎實(shí)，雖說(shuō)是烤排骨，外面去裹著(zhù)厚厚的醬汁，梅子味，口感偏甜，個(gè)人更愛(ài)咸口。
【水性楊花】云南特有的一道菜，水性楊花可以在瀘沽湖的水面上看到，不知道大家家鄉有沒(méi)有吃南瓜藤的，口感比較像很嫩的南瓜藤，滑滑的，很清新的口感。
【紫金醬蒸鳳爪】因為有團購才買(mǎi)的，口味一般。
怎么吃麗江當地人嗜辣，本地餐館以川菜館偏多。
早餐：
1:訂酒店的時(shí)候就可以問(wèn)清楚是否提供早餐。麗江的客棧大多都有請做飯阿姨，提前一天預定也可以滿(mǎn)足。如果住的地方不提供早餐，酒店客棧聚集的地方周邊都會(huì )有飯店? ?多半是粥，鹵雞蛋，小籠包一類(lèi)，都適合老人寶寶吃。你也可以超市購買(mǎi)雪蘭巴氏殺菌乳，鮮雞蛋，雞蛋用房間內開(kāi)水壺煮沸一遍燜5分鐘，再煮沸一遍燜5分鐘取出食用。
午晚餐：
大人想吃當地特色有寶寶怎么辦呢?像麗江美食三文魚(yú)，臘排骨，野生菌，這些大多是白湯蘸蘸水，點(diǎn)一些寶寶吃的土豆，蔬菜再要個(gè)米飯就可以搞定。一般飯店也會(huì )有炒飯，小饅頭，煮面條這樣適合寶寶吃的食物，記得事先問(wèn)清楚湯底是否有加臘肉，寶寶食用腌制品容易生病。當然，你也可以提前在別的飯店打包餃子或者米線(xiàn)(清湯)給寶寶。
推薦一些我吃過(guò)覺(jué)得不錯的飯店吧
1.小南國(滇菜火鍋都有)，環(huán)境不錯，有提供餐椅，主要是有兒童游樂(lè )場(chǎng)!終于可以不用管熊孩子安心吃個(gè)飯了，小朋友還有贈送甜品，記得和服務(wù)員要。
2.三絕米線(xiàn)，環(huán)境一般的蒼蠅館子，但架不住好吃呀!在古城南門(mén)下八河對面，(清湯米線(xiàn)自己放辣椒的，湯底肉末都特別新鮮，本地人最?lèi)?ài)，我吃了10年還沒(méi)膩)只有中午才有，而且人很多，要提前去。
3.脆皮酸湯豬腳(煙草小區附近那家，豬腳表皮烤的金黃片成薄片再倒入清爽的酸湯，還有各種蔬菜可以涮，打蘸水吃，也不辣)
一般來(lái)說(shuō)古城內的食物不建議吃，因為都是賣(mài)游客的，貴而且難吃，推薦走幾步出去新城吃，本地人聚集吃飯的地方，肯定可以找到便宜美味的食物!
吃什么小吃和火鍋是麗江最出名的美食。雞豆涼粉、納西烤魚(yú)、粑粑、東巴烤肉是最受歡迎的小吃，火鍋則以臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋、菌類(lèi)火鍋、牦牛肉火鍋為代表。麗江古城內的東西較貴，但古城外的新城區消費水平相對較低。麗江古城內的餐廳人均價(jià)格在100元左右，如果去古城里的酒吧，小瓶的啤酒一般最低要18元/瓶，如果是百威、藍帶這類(lèi)品牌，一般要38元/瓶。
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