誰(shuí)知道溫泉酒店的設計標準
設計標準是; 1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。 2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。 4、有中央空調系統。 5、有背景音響系統。 6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。 設計規范包括內容如下： 接待大廳 1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線(xiàn)充足。 2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務(wù)臺，總服務(wù)臺有中英文標志、分區段設置接待、問(wèn)訊、結帳、24小時(shí)有工作人員在崗。 3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。 4、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報刊雜志等。 5、可8小時(shí)直接接受?chē)鴥取H客房預訂，有酒店和客人同時(shí)開(kāi)啟的保險箱、設門(mén)衛應接員、專(zhuān)職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 6、在非經(jīng)營(yíng)區設客人休息場(chǎng)所、提供店內尋人服務(wù)和安排出租車(chē)服務(wù)、門(mén)廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 7、至少能用2種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），總機至少能用3種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示。 客房 1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個(gè)開(kāi)間的豪華套房，有殘疾人客房。 五星級酒店客房 2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。 3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設施，110/220V電源插座，電話(huà)副機，吹風(fēng)機和體重稱(chēng)。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時(shí)供應冷熱水。 4、有直撥的國內、國際電話(huà)，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個(gè)，自辦節目至少有2個(gè)頻道，而且還具有兩種以上的外語(yǔ)衛星電視頻道，為國外游客帶來(lái)方便。 5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開(kāi)夜床服務(wù)，24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房?jì)仍O微型酒吧，24小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。 6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。 7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。 餐飲 1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐。 2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專(zhuān)門(mén)的西餐廚房。 3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有適當的小宴會(huì )廳，有封閉的酒吧間。 5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語(yǔ)提供服務(wù)。 6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設施并保持其封閉。 公共區域 1、有足夠的停車(chē)場(chǎng)，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。 2、有公用電話(huà)，并有市內電話(huà)簿。 3、有男女分設的公共衛生間。 4、有商場(chǎng)，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。 5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長(cháng)途電話(huà)、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。 6、有醫務(wù)室。 7、提供代購交通、影劇、參觀(guān)等票務(wù)服務(wù)。 8、提供市內觀(guān)光服務(wù)。 9、有應急供電專(zhuān)用線(xiàn)和應急照明燈。 編輯本段選擇項目 （共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔） 客房(10項) a.客房?jì)瓤赏ㄟ^(guò)視聽(tīng)設備提供帳單等的可能性查詢(xún)服務(wù),提供語(yǔ)音信箱服務(wù)； b.衛生間有飲用水系統； c.不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設； d.不少于50%的客房衛生間干濕區分開(kāi)(有獨立的化妝間)； e.所有套房分設供主人和來(lái)訪(fǎng)客人使用的衛生間； f.設商務(wù)樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所； g.商務(wù)樓層的客房?jì)扔惺瞻l(fā)傳真或電子郵件的設備； h.為客人提供免費店內元線(xiàn)尋呼服務(wù)； i.24h提供洗衣加急服務(wù)； j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。 餐廳及酒吧(8項) a.有大堂酒吧； b.有專(zhuān)業(yè)性茶室； c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專(zhuān)門(mén)的廚房, d.有餅屋； e.有風(fēng)味餐廳； f.有至少容納200人正式宴會(huì )的大宴會(huì )廳,配有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì )廚房； g.有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì )廳除外)； h.有24h營(yíng)業(yè)的餐廳。 商務(wù)設施及服務(wù)(5項) a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s； b.封閉的電話(huà)間(至少2個(gè))； c.洽談室(至少容納10人)； d.提供筆譯、口譯和專(zhuān)職秘書(shū)服務(wù)； e.圖書(shū)館(至少有l000冊圖書(shū))。 會(huì )議設施(10項) a.有至少容納200人會(huì )議的專(zhuān)用會(huì )議廳,配有衣帽間 b.至少配有2個(gè)小會(huì )議室 c.同聲傳譯設施(至少4種語(yǔ)言)； d.有電話(huà)會(huì )議設施； e.有現場(chǎng)視音頻轉播系統； f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機 g.有專(zhuān)門(mén)的復印室,配備足夠的復印機設備； h.有現代化電子印刷及裝訂設備； i.有照相膠卷沖印室； j.有至少5000平方米的展覽廳。 公共及健康娛樂(lè )設施(42項) a.歌舞廳； b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間) c.游戲機室； d.棋牌室； e.影劇場(chǎng)； f.定期歌舞表演； g.多功能廳,能提供會(huì )議、冷餐會(huì )、酒會(huì )等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳 ? ? h.健身房； i.按摩室； j.桑拿浴； k.蒸汽浴； l.沖浪浴； m.日光浴室； n.室內游泳池(水面面積至少40平方米), o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米)； p.網(wǎng)球場(chǎng)； q.保齡球室(至少4道)； r.攀巖練習室； s.壁球室； t.桌球室； u.多功能綜合健身按摩器； v.電子模擬高爾夫球場(chǎng)； w.高爾夫球練習場(chǎng)； x.高爾夫球場(chǎng)(至少9洞), y.賽車(chē)場(chǎng)； aa.跑馬場(chǎng)； ab.射擊場(chǎng)； ac.射箭場(chǎng)； ad.實(shí)戰模擬游藝場(chǎng)； ae.乒乓球室； af.溜冰場(chǎng)； ag.室外滑雪場(chǎng)； ah.自用海濱浴場(chǎng)； ai.潛水； aj.海上沖浪； ak.釣魚(yú)； ai.美容美發(fā)室, am精品店； an.獨立的書(shū)店； ao.獨立的鮮花店； ap.嬰兒看護及兒童娛樂(lè )室。 安全設施(3項) a.電子卡門(mén)鎖； b.客房貴重物品保險箱； c.自備發(fā)電系統。 基本原則 對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 對客人禮貌、熱情、友好。 對客人誠實(shí),公平交易。 尊重民族習俗,不損害民族尊嚴。 遵守國家法律、法規,保護客人合法權益。 基本要求 儀容儀表要求 a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應佩戴工牌,符合上崗要求； b.服務(wù)人員應表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。 舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動(dòng)服務(wù),符合崗位規范。 語(yǔ)言要求 a.語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰； b.提倡講普通話(huà)； c.對客人提出的問(wèn)題無(wú)法解決時(shí),應予以耐心解釋,不推潘和應付。 業(yè)務(wù)能力與技能要求 服務(wù)人員應具有相應的業(yè)務(wù)知識和技能,并能熟練運用。 服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標準,有檢查、督導及處理措施。 編輯本段管理 管理制度要求 五星級飯店必須提供12項以上服務(wù)流程管理制度，10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度； 1、有員工手冊。 2、有飯店組織機構圖和部門(mén)組織機構圖。 3、管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質(zhì)量控制制度、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)制度、物資采購制度等。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱(chēng)、制度目的、管理職責、項目運作規程（具體包括執行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容）、管理分工、管理程序與考核指標等項目。 4、部門(mén)化運作規范：包括管理人員崗位工作說(shuō)明書(shū)、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項目核檢表、專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內容。 5、服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)：對服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調渠道、主要工作職責等內容進(jìn)行書(shū)面說(shuō)明。 6、服務(wù)項目? ?程序與標準說(shuō)明書(shū)：針對服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)的要求，對每一個(gè)服務(wù)項目完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標準進(jìn)行說(shuō)明。 7、工作技術(shù)標準說(shuō)明書(shū)：對國家和地方主管部門(mén)和強制性標準所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應的工作技術(shù)標準的書(shū)面說(shuō)明，相應崗位的從業(yè)人員必須知曉。 8、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書(shū)或文件。
來(lái)自: 聯(lián)邦國際酒店機構專(zhuān)家 KEN LEE 中國溫泉發(fā)展飛快，從早期單一室內溫泉到戶(hù)外溫泉。從簡(jiǎn)易的外戶(hù)泡泉發(fā)展到綜合型的溫泉度假酒店。怎樣才能策劃出現代經(jīng)典溫泉度假酒店。香港聯(lián)邦酒店機構專(zhuān)家憑借著(zhù)中國十年的溫泉服務(wù)經(jīng)驗在見(jiàn)證中國溫泉發(fā)展的歷程中積累了豐富的溫泉度假酒店策劃經(jīng)驗，認為在策劃溫泉度假酒店時(shí)必須遵循以下原則： 一、市場(chǎng)導向原則每個(gè)溫泉酒店建設前必須考慮清楚市場(chǎng)客源定位，要知道為誰(shuí)而建？為什么區域的人群而建，所以在設計前先對市場(chǎng)進(jìn)行深入研究。二、合理功能配置溫泉度假酒店在功能配置上有別以市內酒店，溫泉酒店的客源帶有強烈的度假休閑或會(huì )議目的，所以客源的構成主要是；度假消費型，休閑娛樂(lè )型，會(huì )議團體和旅游團體，所以在功能配套上突出住宿、休閑、會(huì )議功能為主，在餐飲方面既要考慮大型會(huì )議用餐，也要考慮休閑特色餐廳（如：農家樂(lè )）等。三、整合多業(yè)態(tài)，提高溫泉度假酒店的競爭力隨著(zhù)中國的溫泉酒店越來(lái)越多，客源的分流對各溫泉酒店造成很大的經(jīng)營(yíng)壓力，同時(shí)，中國大部分地區冬季和夏季很明顯。客人在夏季不喜歡泡溫泉，為了使夏天生意不淡，在業(yè)態(tài)上必須多花心思，在策劃時(shí)，通常考慮增加旅游板塊，水上運動(dòng)及娛樂(lè )板塊等，增加客人更多參與的機會(huì )，這樣才有效地解決夏天不淡的問(wèn)題。四、創(chuàng )造文化休閑體現根據地塊的特點(diǎn)，利用地塊的山、水坡、綠化等元素。融入規劃設計概念做到與自然為一體的效果，在整體規劃設計中充分體現水文化，在建筑風(fēng)格上必須考慮到與地塊和自然景觀(guān)的和諧。
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