導(dǎo)讀：怎么炸薯?xiàng)l？簡(jiǎn)單又美味的方法。 求炸薯?xiàng)l的做法，和材料 炸薯?xiàng)l地方法誰知道請(qǐng)教一下 主料： 薯?xiàng)l具體做法～ 答案補(bǔ)充 答案補(bǔ)充 答案補(bǔ)充

說說我的經(jīng)驗(yàn)吧：把土豆絲放入油鍋中炸，其間用筷子撥開土豆絲，防止它們粘在一起。注意油要多一些！等到土豆絲有點(diǎn)硬了，撈出，再把火調(diào)大（比以前的油溫大）迅速放入土豆絲，等到顏色金黃的時(shí)候撈出。試試吧！

求炸薯?xiàng)l的做法，和材料

油炸酥脆薯塔、薯?xiàng)l、薯片工藝配方：薯品10公斤、食用鹽100克（甜味可加白糖）、舒欣脆80克、涼水10公斤、色拉油適量。工藝：先將鹽、舒欣脆攪拌加入浸泡所需的涼水溶解。再將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯?xiàng)l、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分鐘。撈出瀝干表面水分，送入冷庫或冰箱冷凍透徹。再放入炸框（注意油料比例），180度油炸，要不斷翻動(dòng)油炸至金黃色，口感酥脆為佳。最后趁熱撒上或刷上調(diào)味品即可食用。

炸薯?xiàng)l地方法誰知道請(qǐng)教一下

炸薯?xiàng)l的制作材料：

主料：

土豆2個(gè)/鹽,胡椒適量/番茄醬適量。

教您炸薯?xiàng)l怎么做，如何做炸薯?xiàng)l才好吃
01.準(zhǔn)備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時(shí)間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細(xì)吸干水分。

02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯?xiàng)l放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。

03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。

貼士：最好不要偷懶用超市賣的現(xiàn)成冷凍薯?xiàng)l，因?yàn)橹挥型炼骨谐鰜淼男迈r薯?xiàng)l才會(huì)酥軟可口。可以根據(jù)個(gè)人喜好加入番茄醬。

薯?xiàng)l具體做法～

滿意答案哈哈這個(gè)我的拿手菜了，本人在廚房工作了9年了，很簡(jiǎn)單，土豆去皮切條，用點(diǎn)干生粉和薯?xiàng)l拌勻，鍋里下油到油溫150-180度間下薯?xiàng)l，后用130-150度油溫炸到金黃色就可以撈起了，撒點(diǎn)鹽拌勻，比麥當(dāng)勞的好吃，而且薯?xiàng)l炸起后不會(huì)軟下去，外脆里嫩，沾著番茄醬吃，

答案補(bǔ)充

是的

答案補(bǔ)充

這個(gè)可是我的拿手菜哦薯?xiàng)l一條條的，方便，又快，又好吃好看，回家試試你就知道了，很多人都不知道的呢切了就用生分拌了后炸，炸好后撒點(diǎn)鹽就OK拉

答案補(bǔ)充

我暈，就是生粉啊，市場(chǎng)買回來就和薯?xiàng)l拌勻就可以拉，， 一般廚房做菜勾芡用的那種啊。勾芡的是加水和生粉，那就是濕生粉了，這是廚房用語拉

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