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金竹貢米

金竹貢米是貴州省銅仁市沿河縣塘壩鄉金竹一帶的特產(chǎn)。沿河縣北部金竹一帶種稻歷史悠久,土質(zhì)肥沃,水熱條件好,所產(chǎn)稻米蛋白質(zhì)和油分含量較高,香味濃郁,有“隔日剩飯返生”的特點(diǎn)。

自古以來(lái)在塘壩鄉金竹一帶地方流傳著(zhù)“沿河金竹的‘貢米’,務(wù)川龜池的美女”。早在幾百年前,附近的地方官吏就以這里的大米作為每年的上好貢品上獻皇帝及宮廷重要人士,金竹“貢米”由此得名。

據有關(guān)專(zhuān)家分析,金竹的土質(zhì)和四季不干的水源富含有多種有益于人體健康的礦物質(zhì)及多種微量元素,水土的酸堿度適中,尤適宜于大米等農作物的種植,其產(chǎn)出的米粒均勻,粘糯適中,香味逼人。

金竹貢米聲名遠播,金竹梯田風(fēng)光聞名省內外。沿河縣共有優(yōu)質(zhì)稻適宜稻田11萬(wàn)畝,具備金竹貢米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的良好條件。沿河優(yōu)質(zhì)米適宜區主要有北部?jì)?yōu)質(zhì)米產(chǎn)區,以環(huán)公溪口地區的新景、客田、塘壩為中心區,適稻田面積5萬(wàn)畝,優(yōu)質(zhì)米品牌為金竹貢米,加工、包裝、貯運中心為公溪口。中南部?jì)?yōu)質(zhì)米產(chǎn)區,以官舟水庫灌區和峽門(mén)口水庫灌區及毛田——石灰優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)區為中心區,適宜稻田面積6萬(wàn)畝,加工、包裝、貯運中心為淇灘。

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