99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

陳樓糖瓜

萊蕪特產(chǎn)陳樓糖瓜,始于清朝同治年間,至今已有一百多年的生產(chǎn)歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始,然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米(黍子米,也叫大黃米;粘谷米,也叫小黃米。)和大麥芽,按一定比例混合加工制作而成。

陳樓糖瓜經(jīng)“巧人繪春”加工成許多花色品種,形似瓜樣的叫糖瓜(大的有五六斤重),而且在表面粘有一層薄薄的芝麻,吃在嘴里既粘又甜,香氣四溢。過去每年農(nóng)歷臘月二十三晚上,家家戶戶都買上幾個糖瓜來辭灶(灶王爺)。據(jù)民間傳說,灶王爺本是天上的一顆星宿,因為犯了過錯,被玉皇大帝貶謫到了人間,當(dāng)上了“東廚司命”。它端坐在各家各戶的廚灶中間,看著人們怎樣生活,如何行事,把好事壞事都詳細(xì)記錄下來,到了臘月二十三日就回轉(zhuǎn)天庭,向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間,根據(jù)玉帝的旨意懲惡揚善。

所以人們在臘月二十三日都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜獻(xiàn)給灶王,粘住灶王爺?shù)淖欤屗吧咸煅院檬拢陆绫F桨病薄和瘋儎t把這一天當(dāng)作春節(jié)的序幕和“彩排”。天一擦黑兒,就放起了鞭炮,在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤,清茶一碗供在灶王像前,點上蠟燭和線香,祈禱行禮后,把灶王像從墻上揭下來燒掉,再把茶水潑在紙灰上,糖瓜則由孩子們搶著分而食之。

臘月二十三糖瓜祭灶,形式熱鬧隆重而又風(fēng)趣幽默,所以把這一天稱為“過小年”。而今,陳樓糖瓜已成為人們營養(yǎng)、保健、饋贈親友的美食佳品。

佛教| 四川省| 靖远县| 花莲县| 五原县| 陆川县| 临湘市| 西乌| 浮山县| 青州市| 临夏市| 韩城市| 新干县| 天柱县| 洱源县| 宿迁市| 龙泉市| 鄂伦春自治旗| 崇文区| 东辽县| 河津市| 和林格尔县| 孟州市| 崇左市| 晋城| 临猗县| 定兴县| 兴和县| 且末县| 黎城县| 曲阳县| 错那县| 得荣县| 资兴市| 嘉兴市| 荣昌县| 顺昌县| 怀来县| 句容市| 南木林县| 南平市|