高莊芹菜是山東萊蕪萊城區的特產(chǎn)。

明嘉靖年間《萊蕪縣志》就有芹菜的記載，據《萊蕪市志》記載，1983年《萊蕪縣農業(yè)自然資源調查和農業(yè)區劃報告》中就將高莊劃為芹菜種植區，2012年高莊芹菜被列入《萊蕪特產(chǎn)志》。高莊芹菜的種植地域范圍為萊蕪市萊城區高莊街道辦事處境內，高莊街道辦事處地處萊城南郊、牟汶河南岸，大部分耕地為汶河沖積平原，地勢平坦，土壤主要為潮褐土和淋溶褐土，土層深厚，土質(zhì)肥沃，優(yōu)越的地理環(huán)境為高莊芹菜提供了理想的生長(cháng)之地。 高莊芹菜為當地本土品種，株高在55—80厘米之間、股數在6—15股之間、葉面積在16—24平方厘米之間 ，具有生長(cháng)勢強、產(chǎn)量高、梗實(shí)、耐儲存、抗病性強、抗倒伏、韌性強等特點(diǎn)。高莊芹菜生長(cháng)期可延長(cháng)到180天左右，生長(cháng)后期經(jīng)過(guò)-2—6℃低溫鍛煉60天以上，促使營(yíng)養物質(zhì)向根部積累，老莖葉逐步衰退并分化出新嫩芽（芹菜芽），芹菜芽株高在40—60厘米之間，股數2—4股，葉面積較小，粗纖維含量低，實(shí)心無(wú)筋，斷而無(wú)絲，食而無(wú)渣，質(zhì)地脆嫩，適宜生吃，具有特殊的芳香氣味，口感嫩、脆、香、甜，味道鮮美，是當地有名的特色名貴蔬菜。高莊芹菜富含人體所需的鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素C等多種營(yíng)養物質(zhì)，經(jīng)過(guò)低溫鍛煉、養分積累形成的芹菜芽營(yíng)養更加豐富，據測定，每100克芹菜中粗纖維含量≤1.2%，維生素C≥14㎎，鈣≥48㎎，鐵≥3.5㎎，鋅≥4.5㎎，可溶性固形物≥4.5%，另外還含有芹菜油，具有特殊的芳香氣味，可開(kāi)胃促進(jìn)食欲。高作為日常青菜，涼拌熱炒均可，芹菜芽適合生吃，涼拌口感嫩、脆、香、甜，味道鮮美，堪稱(chēng)水果芹莊芹菜菜，是不可多得的菜中佳品。熱炒口味清香，具有特殊的芳香氣味，回味無(wú)窮。高莊芹菜曾被中央7頻道、山東農科頻道、新聞頻道、山東科技報、農村大眾等多家新聞媒體專(zhuān)題報道，多次參加中國農交會(huì )、綠色食品博覽會(huì )等特色展會(huì )，2012年在北京全國農交會(huì )上榮獲金獎。高莊芹菜作為萊蕪特色蔬菜一張靚麗的名片，走向了北京、上海、浙江、濟南、青島等大中城市高端市場(chǎng)，獨特的品質(zhì)深得高端消費者的青睞，芹菜芽以每公斤60元的價(jià)格上市仍供不應求，芹菜種植成為當地農民增收致富的一把金鑰匙。

所在地域:

山東

申請人：

萊蕪市萊城區明利特色蔬菜種植協(xié)會(huì )

所在地域:

2014年

地域范圍

高莊芹菜的地域保護范圍為山東省萊蕪市萊城區高莊街道辦事處境內，地理坐標為：東徑117°35′～117°49′，北緯36°11′～36°15′，地域保護面積57893畝，行政區內包括高莊、曹家莊、魏家洼、張家樓、吳家樓、栗子莊、麻灣崖、坡草洼、郭家園、沙王莊、任家莊、東汶南、西汶南、崖下、堯王、南壇等24個(gè)村，總種植面積400公頃，年產(chǎn)芹菜3萬(wàn)噸。