南寧是廣西省著(zhù)名的旅游城市，我去過(guò)幾次，當地的不少美食我都吃過(guò)，在我印象中南寧最有名的四大小吃應該是老友粉、檸檬鴨、酸嘢和魚(yú)生，下面針對這四種小吃給大家詳細說(shuō)一下。

1、老友粉

老友粉是南寧市的著(zhù)名小吃，也是南寧人最喜歡的一種地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香兼備。到南寧的朋友一定要嘗一下老友粉，雖然食材非常簡(jiǎn)單，但口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著(zhù)是開(kāi)胃，冬天吃著(zhù)能驅寒，可以毫不夸張的說(shuō)，老友粉算是南寧眾小吃的金字招牌。在南寧，老友粉可以說(shuō)是最沒(méi)有階層感的一種小吃，平民百姓和達官貴人都喜歡吃老友粉。

2、檸檬鴨

檸檬鴨是南寧武鳴一帶的美味小吃，也是一道經(jīng)典菜肴。檸檬鴨鴨肉酸酸辣辣，第一口感覺(jué)特別沖鼻，然后再吃就停不下來(lái)筷子了。鴨肉不軟不膩不臊，帶有特別的檸檬香氣。檸檬鴨的香味不僅僅是來(lái)自于檸檬和鴨肉，更重要的是在做的過(guò)程中，放入了酸辣椒、酸芥頭、酸姜、蒜泥等，這些都最大程度的把檸檬鴨的味道提升到最佳。

3、酸嘢

酸嘢又名酸料、酸品，是一種流行于廣西各地的特產(chǎn)小吃，在諸多城市的大街小巷都可以看見(jiàn)，南寧的酸嘢最為有名。南寧的酸嘢品種特別多，將一些應季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖進(jìn)行腌制，便可制作成為酸嘢，常見(jiàn)的酸嘢品種有：酸蘿卜(含蘿卜纓子)、酸豆角、酸萵筍、酸包菜、酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黃瓜、酸筍、酸余甘果、酸蘋(píng)果等等。南寧人一般作為零食食用，可以飯前開(kāi)胃，也可飯后解膩，還可軟化血管。

4、魚(yú)生

南寧的魚(yú)生，以橫縣魚(yú)生最為傳統和出名。在南寧，家里過(guò)節，或者來(lái)了親戚，都會(huì )做上一桌子魚(yú)生作為餐前開(kāi)胃小吃。南寧的很多魚(yú)生的店里，魚(yú)生切得很薄，而且擺盤(pán)很漂亮，配上魚(yú)腥草、檸檬、紫蘇葉、薄荷葉、海草、生姜絲、紅蘿卜絲、酸橘、大蒜、酸姜等20多種，愛(ài)魚(yú)生的人就覺(jué)得魚(yú)生特別的美味。

以上4種南寧小吃在我心中留下了深刻的印象，每次去南寧，這4道小吃我都會(huì )專(zhuān)門(mén)去吃的，感受一下美食帶給我的愉悅感。美味不能獨享，到南寧的朋友一定要嘗嘗，味道真的很不錯。當然，每個(gè)人的看法都是不一樣的，大家有不同的看法，歡迎留言補充。

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老友粉，粉餃，酸野，檸檬鴨，這就是南寧特別著(zhù)名的四大小吃，味道都特別好。

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