速看，來(lái)甘肅白銀市有哪些必吃的特色美食，以下三種就夠了！
#白銀市#白銀市，是甘肅省下轄的一個(gè)地級(jí)市，位于甘肅省中部，地處黃土高原和騰格里沙漠過(guò)渡地帶。白銀礦產(chǎn)資源豐富，有色金屬礦種有銅、鉛、鋅、鈷、金、銀等，另外還有煤炭、石膏、石灰石、沸石、重晶石等。且礦石質(zhì)量好，共生豐富的稀有貴金屬30多種。
白銀市農(nóng)作物品種資源豐富，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，境內(nèi)有伏羲、女媧的傳說(shuō)，有大禹治水的遺跡，有原始文明的彩陶和石器，有絲綢之路的渡口，有紅軍長(zhǎng)征勝利會(huì)師的圣地，這一切共同構(gòu)成了一道道絢麗風(fēng)景，形成了白銀豐富的文化內(nèi)涵。接下來(lái)給大家介紹幾種白銀市的特色美食。
山藥攪團(tuán)是中國(guó)白銀地區(qū)著名的漢族特色小吃，定義為“用面攪成的漿糊”，本是藏族面食品，藏族"少年"中唱到，"油潑辣子油潑蒜，熱熱的吃上個(gè)攪團(tuán)。"形象地描繪了吃攪團(tuán)的情形。在西北，有一種說(shuō)法：誰(shuí)家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪團(tuán)光不光或筯道不筯道。
山藥攪團(tuán)做好后，舀進(jìn)碗里，調(diào)入油潑辣子或油潑蒜泥等佐料，配以家腌酸菜，澆一點(diǎn)漿水，趁熱吃下，滑溜爽口，鮮香皆備，是風(fēng)味獨(dú)特的農(nóng)家美食。攪團(tuán)一定要熱熱的時(shí)候吃，味道才美才足。
手抓羊肉，以手抓食用而得名，相傳有近千年的歷史，是白銀本地?zé)衢T菜之一，甘肅手抓羊肉尤以臨夏制作最為著名，已有上百年的制作歷史。過(guò)去由于多在沿街?jǐn)傸c(diǎn)售，吃者向以手抓之，這便是“手抓”一詞的來(lái)歷。現(xiàn)已不用手抓著吃了，但仍用“手抓”這個(gè)詞。
吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。
靖遠(yuǎn)盛產(chǎn)羊肉歷史悠久，新石器時(shí)代吳家川巖畫中就有大角羊和無(wú)角羊形象。據(jù)《康熙·靖遠(yuǎn)衛(wèi)志》載，“在唐時(shí)古會(huì)州貢品就有羯、氈、羊、裘等特產(chǎn)”，古今往來(lái)，羊羔肉一直作為靖遠(yuǎn)人待客的美食佳肴備受推崇。
主要有爆炒、蒸、煮、烤、燉等十種方法，配以30多種調(diào)料、10多種藥材相佐，具有溫中補(bǔ)氣、健胃益腎之功效，已走出靖遠(yuǎn)，成為華夏飲食文化一朵絢麗的奇葩。
今天的介紹就到這里啦，感謝大家支持觀看
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