來(lái)成都必去的五大特色美食街區，嘗盡成都味道
1、古里、春熙路
太古里早已成為外地人來(lái)成都必去打卡的地點(diǎn)首選，完全可以在這里感受到成都人“快耍漫活”的生活狀態(tài)。而在太古里-春熙路商圈已經(jīng)形成“美食一條街”，來(lái)成都，就在這里駐足嘗味吧。
壹小館皇城老媽
壹小館是皇城老媽的新作，風(fēng)格清新簡(jiǎn)約醒目，一口自助小火鍋，少而精的幾十種菜品，讓你在輕活便捷中隨性品嘗......
壹小館衍生于皇城老媽醇、香、雅、逸的味型特征，濃厚醇香的湯底與各類(lèi)食材相互碰撞，才會(huì )讓你挑剔的味蕾綻放出奇妙的花朵。
這既是一次難以言喻的美味旅程，卻也是你獨享時(shí)光的極樂(lè )凈土。
壹小館-遠洋太古里店
訂座電話(huà)：028-69001986
壹小館-國金店
地址：成都市錦江區紅星路三段1號國際金融中心L518訂座電話(huà)：028-84451986
柴門(mén)飯兒
柴門(mén)飯兒追求傳統川菜的烹飪和味道為基礎，融合現代用餐理念和國際烹飪手法為創(chuàng )新根本，以“創(chuàng )二代川菜文化”引領(lǐng)川菜文化改革更新，把追求美食的幸福感更廣泛的帶給大家。
所謂“創(chuàng )二代川菜文化”的精髓，即是突出食材本身特性，傳承傳統川菜的烹飪和味道為基礎，融合國際化烹飪手法，平衡營(yíng)養搭配。柴門(mén)飯兒每款菜品均經(jīng)過(guò)研發(fā)團隊反復調試，確保口感順口、獨特。
柴門(mén)飯兒·太古里店
地址：成都市錦江區中紗帽街8號 (成都遠洋太古里8棟1243B號)（大慈寺南門(mén)旁）
訂座電話(huà)：028-86759777
小龍翻大江·猛龍過(guò)江·春熙店
中國風(fēng)川西庭院的裝修風(fēng)格，廊腰縵回的亭臺樓閣，還有變臉茶藝等傳統表演，當然，值得一提的還有小龍翻大江代表性的巨龍。明明可以拼顏值，卻偏偏要靠味道。品質(zhì)極佳的菜品配上精致無(wú)二的擺盤(pán)，還未動(dòng)筷已是一種享受。
小龍翻大江-春熙店
地址：錦江區·下東大街·香檳廣場(chǎng)3F
訂座電話(huà)：028-86948888
小龍翻大江-寬窄巷子店
地址：窄巷子28號
訂座電話(huà)：028-86648888
集漁·泰式海鮮火鍋，剛在太古里商圈開(kāi)店便引發(fā)食客排長(cháng)隊。集漁算是把環(huán)境、服務(wù)和? ?道做到了極致，一頓泰式火鍋吃得像法餐一樣精致，開(kāi)吃之前會(huì )先送上氣泡酒開(kāi)胃，數十種泰式小吃隨便點(diǎn)，而用野生鯽魚(yú)熬制3小時(shí)的湯底更是他家的特色主打。
集漁·泰式海鮮火鍋（太古里店）
地址：下東大街169號晶融匯2期洋展購1號門(mén)
訂座電話(huà)：17781675480
碼頭故事火鍋
店內川西民居風(fēng)格的框架下，突出碼頭特色。進(jìn)門(mén)就是錯落的鐵鏈，頗為別致。大量的對稱(chēng)設計和明黃色燈光運用，給人以如火般的熱情。不僅環(huán)境，菜品也極具成都“熊貓”特色，食客印象最深的“霸王排骨”便是因功夫熊貓背著(zhù)一碗排骨而出名！
碼頭故事火鍋（春熙店）
地址： 東大街下東大街段166號晶融匯對面
訂座電話(huà)：028-86932152
醉碼頭·地道川渝老火鍋
名為醉碼頭，店里最多的當然是船元素。大門(mén)背后的墻上，是老板搜集的槳櫓、船板，頗有些年頭，仿佛訴說(shuō)著(zhù)重慶朝天門(mén)碼頭的歷史。醉碼頭的菜，包羅萬(wàn)象而且獨居新意。光聽(tīng)名字就讓人覺(jué)得很有意思：翻江毛肚、碼頭脆中脆、草船借箭、山城棒棒牛肉…每道菜都有自己的故事。
醉碼頭·地道川渝老火鍋（春熙店）
地址：福興街30號附201-202
訂座電話(huà)：028-86662789
蜀大俠火鍋
蜀大俠火鍋走武俠風(fēng)，滿(mǎn)滿(mǎn)的江湖氣和不羈，大開(kāi)大合，再點(diǎn)綴上很多武俠元素！燈籠高懸，墻面上繪的是三國風(fēng)情，梁山泊的演繹，都承襲了一貫傳統的仿古風(fēng)格。在味道上，不光對鍋底拿捏有度，菜品也是創(chuàng )意滿(mǎn)滿(mǎn)，有趣但不浮夸博眼球。不可錯過(guò)的招牌菜“花千骨”，排骨經(jīng)過(guò)秘制的調料碼過(guò)后凍4小時(shí)左右，讓味道充分進(jìn)入排骨中。煮過(guò)后，排骨肉質(zhì)依然細嫩多汁，味道口感令人記憶深刻。
蜀大俠火鍋（春熙店）
地址：春熙路南段8號
訂座電話(huà)：028-87666679
牛華八婆麻辣燙
《舌尖上的中國3》播出之后，牛華八婆麻辣燙可謂名聲大噪。從樂(lè )山開(kāi)到成都，環(huán)境上不再是一般串串店的略顯臟亂，反倒是一片敞亮，擺放井井有條。在成都怎么能錯過(guò)這樣一個(gè)網(wǎng)紅店，正宗樂(lè )山串串一定要來(lái)了解一下。
牛華八婆麻辣燙（春熙店）
訂座電 話(huà)：028-85508559
玉 林
趙雷一首《成都》，直接把代表市井一面的成都帶向了全國，小酒館火了，玉林火了，這一片區的無(wú)數美食，也開(kāi)始有了外地游客的身影。甚至讓本地人覺(jué)得“本來(lái)人就多，還要跑來(lái)和我們排隊！”
大龍燚
說(shuō)起大龍燚的玉林總店，承載了很多成都食客的回憶。在到處都是美食的玉林生活廣場(chǎng)，你有沒(méi)有去大龍燚排過(guò)隊？升級后的大龍燚，一步強化了“龍”和“成都”的元素。把抽象的龍做了具象化處理，龍鱗、龍腹以及與龍相關(guān)聯(lián)的水紋等元素用在空間的營(yíng)造里面，高級感十足。
大龍燚火鍋-玉林總店
地址：二環(huán)路南三段9號附3號
訂座電話(huà)：028-85226200
如在蜀老火鍋
這幾年成都的火鍋品牌如雨后春筍一樣出現，各種主題餐廳花樣百出，而如在蜀老火鍋這個(gè)品牌卻力求：讓一切回到簡(jiǎn)單，讓火鍋回到火鍋。不同于其他的火鍋店，整個(gè)如在蜀的廚房都明擋呈現，讓大家看到整個(gè)配菜，打鍋的全部過(guò)程，讓所有顧客看到如在蜀老火鍋的真材實(shí)料，現切現賣(mài)。
如在蜀老火鍋-玉林店
地址：玉林南路15號 玉林生活廣場(chǎng)一樓
訂座電話(huà)：028-85222098
蜀九香火鍋
“天下大事必做于細，天下難事必做于易”，而蜀九香，卻已達到了從難而易，化繁至簡(jiǎn)的至高境界。環(huán)境上好，裝修“古色古香”，上座率100%。火鍋“麻辣鮮香”，全牛油無(wú)渣鍋底，口味“霸道”，菜品新鮮，千層肚、鵝腸“就不說(shuō)了”，香菜圓子完全“沒(méi)有劣質(zhì)的淀粉”，“很彈牙”。
蜀九香-玉林店
地址：四川省成都市倪家橋路11號附4號
訂座電話(huà)：028-85570362
老碼頭火鍋
形若“故宮”的老碼頭甚是氣派搶眼，外地食客甚至驚嘆老碼頭是“全國第一批宮殿門(mén)庭式裝修” 。“使用一次性鍋底，不進(jìn)第二類(lèi)的價(jià)格，不進(jìn)第二類(lèi)的質(zhì)量，量足價(jià)優(yōu)上乘服務(wù)”就是其經(jīng)營(yíng)決勝之道。老碼頭所有食材都是啟用最好最新的，所有菜品經(jīng)過(guò)精挑細選，多道程序清洗以保證其新鮮衛生。
老碼頭-玉林店
地址：玉林中路27號
訂座電話(huà)：028-85555200 85555705
如果說(shuō)太古里、玉林是外地人到成都的新地標，那么錦里和寬窄巷子則是“經(jīng)典旅游點(diǎn)”。早已成熟的旅游地標，也不為是打卡的好去處，能夠在這里最快地一網(wǎng)打盡成都的美食特色。
三只耳
成都三只耳火鍋至今已有近二十年的歷史，首創(chuàng )的“冷鍋”烹飪新流派，是最早使用菜籽油和青花椒制作鍋底的魚(yú)火鍋品牌。三只耳有著(zhù)“鍋冷魚(yú)燙，吃著(zhù)舒暢”的特色，所用湯料和菜品全系綠色無(wú)公害產(chǎn)品，不斷引導特色火鍋美食潮流的發(fā)展歷程。除傳統經(jīng)典冷鍋外，更增添了海鮮精湯鍋、番茄鍋、酸菜鍋、靈芝雞湯鍋、松茸烏雞鍋等近10種鍋底，不但迎合川渝滋味，更適合南北口感。
三只耳-寬巷子店
訂座電話(huà)：028-86696660
三只耳-玉林店
地址：武侯區倪家橋路10號
訂座電話(huà)：028-85530188
麻辣空間
麻辣空間的后廚是全開(kāi)放的，這在火鍋店里絕不多見(jiàn)。某美食節目曾高度地贊揚過(guò)一切敢做透明后廚的餐廳，因為這一定是來(lái)自于對食品安全的自信。麻辣空間十年多年前就一直用四川一級初榨菜籽油，你能從鍋底散發(fā)出的陣陣欲罷不能的香味里，體驗到“清油火鍋味道不夠重，吃著(zhù)不過(guò)癮”的終極問(wèn)題是被多么完美地解決掉了。
麻辣空間火鍋-錦里店
地址：通祠路39號一江城花2樓
訂座電話(huà)：028-85575500
大妙火鍋
只開(kāi)直營(yíng)店的大妙火鍋，每一家店的選址都非常用心，且注重與“在地文化”的結合。大妙火鍋主打“健康清油火鍋”理念，用四川本地鮮榨的上等純菜籽油，吃起不膩不燥沒(méi)有太大負擔。鍋底不摻任何添加，全憑天然中草藥和香料提味。特別是首創(chuàng )的四宮格，紅鍋香辣提勁，白鍋則是鮮香四溢。
大妙火鍋-寬窄店
地址：長(cháng)順街窄巷子11號
訂座電話(huà)：028-86251111
大妙-錦里店
訂座電話(huà)：028－85591111
聽(tīng)香
寬巷子6號聽(tīng)香，古色古香的四合院造型，很有一派閑適的感覺(jué)。這是一家很適合招待親朋友好友、宴請客戶(hù)的中餐店，不論是環(huán)境還是味道，都值得一夸。秘制峨眉鱔絲用竹片將鱔魚(yú)刮至成絲，剔骨又保持鮮嫩，再佐以椿芽、藿香、蔥提味，自然是“一定要嘗試的川菜”之一。
聽(tīng)香
地址：寬巷子6號
訂座電話(huà)：028-86639558
欽善齋
在武侯祠旁坐落著(zhù)中國藥膳的門(mén)面——欽善齋。作為養生食府，欽善齋承襲了博大精深的中醫藥學(xué)養生理論，突出“形為食，性為藥，潤物細無(wú)聲”之神韻。食客在品嘗美味的同時(shí)，完成對身體的滋養過(guò)程，以達到潤物細? ??聲的境界。欽善齋有一款叫做冬蟲(chóng)夏草水陸空的燉湯，有蓉城第一湯之稱(chēng)，該湯是用甲魚(yú)、烏雞、鴿子、冬蟲(chóng)夏草，經(jīng)兩個(gè)小時(shí)以上的慢火燉制而成，味道奇鮮不說(shuō)，還有滋補肺腎，延緩衰老的作用。
欽善齋
地址：武侯祠大街247號
訂座電話(huà)：028-85053333
老房子
老房子最早始于1997年，當時(shí)僅是成都一家300㎡的酒家，到現在，老房子已發(fā)展成為擁有幾十家大、中、小型，各種定位餐廳和酒店的大型餐飲企業(yè)。老房子菜品的造型極為精致，味道也匹配得上顏值，動(dòng)筷之后也不辜負舌尖的期待。
老房子民風(fēng)酒樓·青竹花溪
地址：武侯祠大街243號
訂座電話(huà)：028-85098822
成都5大旅游地標，特別推薦18家值得一去的餐廳，感受一把真正的“成都味道”。
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