這一武漢早餐，能與熱干面媲美，用鯽魚(yú)鱔魚(yú)做成，卻每碗只要5元
一提到武漢不少人就想到了熱干面，確實(shí)武漢熱干面已經(jīng)是走向全國，很多吃貨都是非常喜歡吃，但是武漢還有很多的美味小吃，深得小伙伴的青睞，而論起早餐吃什么，很多街頭小店都有的糊湯粉，是去武漢一定要嘗嘗的美食。
說(shuō)起武漢的糊湯粉，其實(shí)不算是本地的特產(chǎn)，它源自于湖北漢川市的糊湯粉，而在做法和配料上做了改良，比起正宗的漢川糊湯粉還要更美味，曾經(jīng)在漢川吃過(guò)糊湯粉，沒(méi)想到里面的湯汁竟然是豬骨頭熬出來(lái)的，這與武漢的糊湯粉可大不一樣。
大街上喧鬧的車(chē)輛和人群，開(kāi)啟了大武漢熱鬧的一天，早上急匆匆上班工作的人們，都要在臨街的小店吃上一頓熱乎的早餐，這樣美好一天的開(kāi)始，才更加的有活力，除了武漢熱干面過(guò)早之外，糊湯粉也是超多人的選擇。
與熱干面不同的是，糊湯粉更濕潤不會(huì )干巴巴，用作早餐是很合適的，武漢改良版的糊湯粉，多是用魚(yú)熬制成湯來(lái)烹飪的，味道更鮮更香所以吃起來(lái)也更有味道，在加上一點(diǎn)胡椒粉，辛辣可口吃著(zhù)過(guò)癮。
武漢糊湯粉最好吃的做法，要采用野生鱔魚(yú)和鯽魚(yú)打成漿煮湯，再過(guò)濾一下里面的渣渣，煮開(kāi)勾芡后直接適量盛到碗里，然后將細細的米粉燙熟后，再加到湯里面，上面撒一點(diǎn)蝦米醬蘿卜蔥花，一碗鮮美糊湯粉就完成了。
要知道野生鯽魚(yú)和鱔魚(yú)那可不便宜，這樣熬制一鍋湯成本也不低，只賣(mài)一碗5元的糊湯粉算是良心價(jià)了，很值得吃貨們去品嘗一下，當然了吃糊湯粉，一定要配上油條，沾上湯汁來(lái)吃才更痛快。
這種糊湯粉濃稠鮮美，比起一般的湯粉湯面那要好吃好多倍了，而且以往吃湯粉都要剩下半碗湯，輪到糊湯粉只有嫌湯不夠的份，飯量大的人油條面窩歡喜坨整上兩個(gè)，大早上的就吃的超滿(mǎn)足，一天的美好就靠著(zhù)糊 湯粉開(kāi)啟了。
武漢三鎮美食小吃可謂層出不窮，有名的熱干面三鮮豆皮，還有周黑鴨精武鴨脖等等各種鹵味小吃，雖然糊湯粉在這其中算不上數一數二，但是也十分有名氣，尤其是經(jīng)過(guò)不斷改良，選擇鮮魚(yú)制成湯這樣讓平常無(wú)奇的米粉，也隨著(zhù)鮮湯的香味變得入口美味更加好吃。
其實(shí)不管是熱干面還是糊湯粉，隨著(zhù)人們生活水平的提高，都有著(zhù)或多或少的改良，也越來(lái)越好吃，小伙伴們都吃過(guò)哪些改良版美食，不妨在評論區分享給大家。
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