臨沂臨沭縣6大推薦美食，美食總是讓人心情愉悅
臨沭位于山東省東南部，屬于山東省臨沂市管轄，因瀕臨沭河而得名，今天小編給大家分享一下到了臨沭要品嘗一下的6道地方美食。
1、臨沭攤煎餅
攤煎餅是臨沭縣最古老的地方小吃。做“攤煎餅”只要一個(gè)小推車(chē)、小鏊子、小托盤(pán)等簡(jiǎn)單的幾件家什就行。攤煎餅中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡蘿卜、小瓜、茄子等多種時(shí)令蔬菜，還可以按口味加入雞蛋、火腿腸、醬肉沫等，煎餅外皮脆香，內裹蔬菜，色香味俱全，營(yíng)養環(huán)保又好吃。
2、刁家烤全羊
烤全羊是臨沭縣龍泉山莊的一道特色菜，做法獨特，味道。烤羊肉質(zhì)鮮嫩獨特，具有高營(yíng)養、高蛋白、高纖維、低脂肪等優(yōu)點(diǎn)，富含磷、鐵和多種氨基酸，益氣補虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力，適合各種人群，更是體虛胃寒者的上佳補品。
3、沭河老鴨湯
沭河老鴨湯是山東省臨沂市臨沭縣的特色美食。沭河老鴨湯其湯鮮味美、皮糯肉耙、獨特的風(fēng)味令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
4、糝
糝，臨沭地區的風(fēng)味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風(fēng)除寒、開(kāi)食健胃實(shí)為眾人所喜愛(ài)，早晨喝糝是臨沂傳統食俗。“糝”（臨沂方言中念sà，臨沭人講普通話(huà)時(shí)便讀作讀sá）在文字上講是用肉作成的湯羹，僅在臨沂或臨沭人的飯店中才能見(jiàn)到。喝糝有四大講究，即熱、辣、香、肥。一碗熱糝配以油條、燒餅、烤牌等食用是美好的早餐享受。糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種，以牛肉糝、雞肉糝最為正宗、普遍，羊肉糝為珍。
5、美味鍋貼
油煎鍋貼一種是帶餡，一種無(wú)餡。大小約為水餃的兩倍。餡可以隨自己的喜好調制。一般是豬肉（芹菜肉、蘿卜肉）或素餡（白菜豆腐、素三鮮）等等。包好后一個(gè)個(gè)貼到熱油鍋里。在加熱的過(guò)程需要翻動(dòng)幾下。無(wú)餡的鍋貼為長(cháng)條形。是? ??面搟成皮，抹上油鹽蔥，卷成條狀，然后扭一下。做好后同有餡鍋貼一樣放到鍋里煎熟。剛出鍋的鍋貼最好吃，香噴噴的，看著(zhù)熱油還在上面沒(méi)有完全退去。忍不住咬一口，雖說(shuō)有點(diǎn)燙，但是香香的夠滋味的美味已經(jīng)到了嘴中……
清蒸鍋貼，顧名思義，這種是不帶油煎的。它是包好餡后貼到燒開(kāi)水的鍋沿上（水當然是一半了，不能把貼到鍋邊上的鍋貼給泡了）。蒸熟好拿出食用。這種鍋貼清淡爽口，不是水餃在鍋中煮的“滿(mǎn)身”是水，而干干的，軟軟的，一口咬下，真是介乎水餃與包子中間，說(shuō)不出的好吃。不喜歡油膩的可以嘗試這種鍋貼。
6、臨沭花生臨沭花生，山東省臨沂市臨沭縣特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。
臨沭花生莢果網(wǎng)紋清晰，果形大而均勻，百果重235克左右，雙仁果平均長(cháng)度28—40毫米之間；籽仁大而飽滿(mǎn)，種皮紅色或粉紅色，色澤鮮艷；出仁率為71—75%。結果集中，莢果整齊，單株結果數18—36個(gè)。臨沭花生質(zhì)地香脆，有甜味，口感好。
以上是給大家分享的臨沭縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，當然臨沭縣還有很多美食，歡迎臨沭的朋友給留言進(jìn)行補充。
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