武漢這條美食街有400多年歷史，當地人卻說(shuō)千萬(wàn)不要去
每一座城市都有幾個(gè)去了后悔，不去更后悔的景點(diǎn)。每一座城市也有一條備受游人青睞，卻遭本地人吐槽的美食街。在武漢最有的美食街莫過(guò)于戶(hù)部巷。
戶(hù)部巷全稱(chēng)戶(hù)部巷漢味風(fēng)情街，位于武漢市武昌區司門(mén)口，南臨黃鶴樓，北接都府堤，全長(cháng)不過(guò)150米，匯集了大量武漢特色美食，又被譽(yù)為漢味小吃第一巷。
在武漢有一句俗語(yǔ)“早嘗戶(hù)部巷，夜吃吉慶吉街”，可見(jiàn)戶(hù)部巷美食街在武漢人心中地美食地位亦是舉足輕重。但如今這里成了游客的天下，當地人卻說(shuō)千萬(wàn)不要去戶(hù)部巷，在武漢還有不少更地道的美食街例如；梁道街、萬(wàn)松園、水陸街等。曾經(jīng)受當地人歡迎的戶(hù)部巷美食街為何如今受到冷落？
戶(hù)部巷美食街的歷史最早有歷史記載出現于明朝，這條美食街已經(jīng)有了400多年的歷史。戶(hù)部巷地處武漢市中心，臨近長(cháng)江碼頭，明清時(shí)期水運商人來(lái)往，此處商貿繁榮，當地人就在戶(hù)部巷內做起了早餐服務(wù)，制作出了品種多樣、口味地道的漢城小吃。豐富的戶(hù)部巷小吃掀起了武漢的最早的“過(guò)早文化”。戶(hù)部巷也因為美食而繁榮起來(lái)，短小的街道內遍布武漢地道的小吃。這也是幾百年來(lái)戶(hù)部巷在武漢人心中有著(zhù)重要地位的原因。武漢的過(guò)早文化從這里開(kāi)始。
如今戶(hù)部巷早已成為武漢知名景點(diǎn)，成為景點(diǎn)之后的美食不再那么親民。那些“早嘗戶(hù)部巷”的回憶也成了過(guò)去。走進(jìn)戶(hù)部巷可以看到，地道的武漢小吃并不多了。石太婆熱干面、蔡林記、華美湯包這些老字? ?還在，但大部分是千篇一律的燒烤魷魚(yú)、臭豆腐、串串、冰粉。武漢風(fēng)味不免有些寡淡了。
游逛戶(hù)部巷鐘愛(ài)的不再是商業(yè)化的小吃，而是懷念它400多年的悠久歷史。想象著(zhù)百年前，往來(lái)江河碼頭上的過(guò)客商人來(lái)到戶(hù)部巷過(guò)早的情形。一定是如同現在的門(mén)庭若市、人頭攢動(dòng)。只不過(guò)當時(shí)的人們享用著(zhù)地道的武漢小吃、價(jià)格親民、真材實(shí)料，以至于將武漢過(guò)早文化傳承至今。武漢熱干面、三鮮豆皮、重油燒麥、面窩、油條、米粑、牛肉粉……就算在武漢住上幾個(gè)月，過(guò)早的種類(lèi)都不會(huì )重樣。
如今的武漢小吃散落在城市的各個(gè)角落，并不是一條戶(hù)部巷可以替代的武漢美食文化。但戶(hù)部巷卻是曾經(jīng)漢味小吃興起之地，也是400多年武漢美食文化的傳承之地。
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