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去景德鎮旅游,吃到這些特色的小吃,簡(jiǎn)直太美味

景德鎮是一個(gè)非常有文化氣息的地方,而且很有名氣,很多人都會(huì )到景德鎮去旅游。除了景氣好,景德鎮也有生產(chǎn)很多東西,比較說(shuō)陶瓷。這次趁著(zhù)假期跟朋友一起到景德鎮玩,嘗到了當地的特色小吃,非常好吃。下面來(lái)分享這次吃到的一些美食

1.堿水粑

在當地很多店里都有賣(mài)堿水粑,聽(tīng)當地人說(shuō),最早是只有過(guò)節的時(shí)候才會(huì )有,現在一年都有賣(mài)。堿水粑做法很特別,也很簡(jiǎn)單,是用米和堿為原料,然后放到篩子上面去蒸,等熟了之后再切成片。可以跟其它東西炒,比如說(shuō)臘肉,炒完之后很好吃。喜歡吃雞蛋的人也可以把堿水粑跟蛋一起炒,味道非常好。堿水粑也是當地非常有名氣的小吃,不僅可以填飽肚子,還可以當成下酒的菜。

2.冷粉

冷粉可能現在很多地方都可以吃得到,但是在景德鎮吃到的冷粉味道特別好。景德鎮當地的冷粉,粉條會(huì )比別的地區的粉條粗一點(diǎn),而且做法也不同,佐料也有當地特色。一般會(huì )有一些蘿卜粒,蔥花等。冷粉一般做的時(shí)間都不會(huì )太長(cháng),燙一兩分鐘就撈出來(lái)了,然后拌上調料,味道超好,吃上一大碗完全沒(méi)問(wèn)題。聽(tīng)說(shuō)當地人只要出去外面一段時(shí)間,回來(lái)一定要吃一碗冷粉,味道讓人回味。

3.瓷泥煨雞

這道肉食制作方法很獨特,上桌的雞都是很完整的,是非常有名氣的菜。煨雞的香氣很濃,雞肉也都是很嫩的,一般都會(huì )很爛,吃的時(shí)候骨頭很容易去掉,讓人吃了還想再吃。瓷泥煨雞之所以味道會(huì )那么好,是因為雞的肚子里都會(huì )塞滿(mǎn)佐料,而且是采用煨烤的方式,要花好幾個(gè)小時(shí),所以才會(huì )那么入味。

4.餃子粑

剛看到餃子粑的時(shí)候,以為是餃子,外形長(cháng)得很像,但其實(shí)不是餃子,是當地的一種特色的小吃。餃子粑的皮非常薄,但是餡卻很豐富。餃子粑的吃法有很多,可以直接放到鍋里,蒸熟了再吃,也可以炸著(zhù)吃,而且口味也有多種,可選辣的或者是不辣的。蘸醬也有很多選擇,可以是普通的蒜姜汁,也可以根據自己喜歡的去選。需要注意的是,如果不喜歡吃辣一定要提前說(shuō)好,不然當地人一般都會(huì )做得很辣。餃子粑是非常值得品嘗的特色小吃

5.煎餅

煎餅每個(gè)地方都有,做法也不同,但是 景德鎮的煎餅絕對要嘗一下。景德鎮的煎餅都是用火爐煎熟的,顏色都很好看,讓人有想吃的欲望。做好的煎餅咬下去外面很酥,里面又不會(huì )焦,口感很好。煎餅的口味也有很多種,有辣的也有甜味的,都很好吃,特別香。餡料也有很多種,特別是豆干做的餡,簡(jiǎn)單太美味

上面提到的這些景德鎮的美食,假如你也有去景德鎮旅游,必須要嘗一下。特別是煎餅,絕對跟別的地方的不一樣,讓你吃了都難忘記它的美味。

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