邯鄲這6種特色美食，不僅當地人愛(ài)吃，更多外地人慕名而來(lái)！
如果你沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“邯鄲”這個(gè)城市，那你應該聽(tīng)說(shuō)過(guò)“邯鄲學(xué)步”這個(gè)成語(yǔ)。邯鄲，是河北省的一個(gè)城市，不僅是一個(gè)旅游城市，有著(zhù)深厚的文化底蘊，當地美食更是一絕！來(lái)邯鄲沒(méi)吃過(guò)這6種美食，那可是白來(lái)了，沒(méi)吃過(guò)的快來(lái)打卡！
老八火燒。據說(shuō)有100多年的歷史了，清光緒年間開(kāi)業(yè)，老板名叫郭致忠，兄弟姊妹中排行老八，所以他開(kāi)的燒餅鋪叫做“老八燒餅鋪”。
老八燒餅用料多且齊全，風(fēng)味獨特，皮兒薄層數多，每個(gè)老八燒餅都有25——30層，外表金黃油亮，咬一口酥脆掉渣，焦香可口。
驢肉卷餅。武安的特色小吃，脂肪少熱量低，肉質(zhì)鮮嫩，硬而不柴。
薄而柔軟的小餅卷上切成薄片的驢肉，再放點(diǎn)蔥碎，卷好后用油紙包好，邊走邊吃簡(jiǎn)單方便，小餅筋道有嚼勁兒，驢肉香軟不膩口，超級解饞。
驢肉香腸。俗話(huà)說(shuō)“天上龍肉、地上驢肉”，驢肉，尤以邯鄲臨洺關(guān)的驢肉香腸最負盛名。當地人無(wú)論是聚會(huì )還是招待客人，席面上最少不了的，便是驢肉香腸。
臨洺關(guān)驢肉香腸選用上好的驢肉，剁成肉末，配以綠豆粉、小磨香油、多味名貴作料加老湯，調成糊狀，灌進(jìn)驢腸衣，先經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，后經(jīng)果木熏制而成，油而不膩、香而不肥、鮮美可口、風(fēng)味獨特，被烹飪家協(xié)會(huì )授予“中華名小吃”。
老槐樹(shù)燒餅。大小、薄厚和普通燒餅差不多，表面沾滿(mǎn)了香香的白芝麻，獨特的螺旋兒形狀很誘人，這種燒餅和面的時(shí)候加入了很多的花椒鹽和香油，吃起來(lái)口感香酥，味道獨特，和普通燒餅還是大有不同的。
永年酥魚(yú)。永年酥魚(yú)是當地的一大特產(chǎn)，有著(zhù)100多年的歷史傳承，民間有句“來(lái)到永年縣，不食酥魚(yú)實(shí)枉然”的說(shuō)法。
永年酥魚(yú)選用優(yōu)質(zhì)的鮮活鯽魚(yú)，經(jīng)過(guò)油、糖、姜片，還有各種名貴的調料配制，小火慢燉十幾個(gè)小時(shí)而成。成品形狀完好，魚(yú)肉鮮嫩，入口綿軟，骨酥肉爛，不用怕魚(yú)刺魚(yú)骨卡到喉嚨，老人孩子都愛(ài)吃。
一簍油水餃。一簍油水餃是邯鄲的特色風(fēng)味小吃，歷史悠久，相傳開(kāi)業(yè)于民國時(shí)期。
一簍油水餃堅持選用當天宰殺的新鮮肉，配以當地特產(chǎn)——小磨香油和上等調味品，精心做餡兒，手工包制，煮熟之后，肉汁包裹著(zhù)肉餡兒，咬一口順嘴流油，因而稱(chēng)為“一簍油”。
河北邯鄲的這6種美食，不僅當地人愛(ài)吃，許多外地游客更是慕名而來(lái)。有些人是到了旅游城市順帶品嘗當地的特色美食，而有些人卻是專(zhuān)門(mén)是為了邯鄲的特色美食來(lái)旅游的呢！邯鄲這幾種美食沒(méi)吃過(guò)的，快來(lái)打卡吧！
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