導讀：洛杉磯半島酒店下午茶 半島酒店的下午茶 1. 半島酒店的下午茶 2. 半島酒店的下午茶菜單 3. 半島酒店的下午茶怎么預約 4. 半島酒店的下午茶需要預定嗎 5. 半島酒店的下午茶時(shí)間

1. 半島酒店的下午茶

1.

妮可是廣東人，長(cháng)得像蒙奇奇，蠻甜。她是高級日語(yǔ)翻譯出身，日語(yǔ)說(shuō)得比普通話(huà)流利。2000年年初，她獨行西藏，然后定居拉薩當導游，專(zhuān)帶外籍團，同時(shí)在拉薩河畔的仙足島開(kāi)小客棧，又在酒吧兼職會(huì )計。當年，她在我的酒吧當收銀員，我在她的客棧當房客。

　　

　　那時(shí)拉薩仙足島只有四家客棧，妮可的客棧是其中一家。客棧沒(méi)名，推開(kāi)院門(mén)就是拉薩河，對岸是一堆一堆的雪頂小山包。我和一干兄弟住在妮可客棧的一樓，每天喝她煲的叫不上名字的廣東湯。她喊我哥哥，我常把房間弄得像垃圾場(chǎng)，她也一點(diǎn)兒都不生氣，顛顛地跑來(lái)跑去幫忙疊被子清桌子，還趴在地板上，從床底下掏我塞進(jìn)去的酒瓶和棉襪。她把我們的衣服放進(jìn)大盆里，蹲在院子里吭哧吭哧地洗，我蹲在一旁吭哧吭哧地啃蘿卜。

　　

　　我邊啃蘿卜邊問(wèn)她：妮可妮可，你們客家姑娘都這么賢惠嗎？妮可齜著(zhù)牙沖我樂(lè )，我也齜著(zhù)牙沖她樂(lè )……真奇怪，我那時(shí)候居然一點(diǎn)兒都不臉紅。她說(shuō)：哥啊，你真是一個(gè)大少爺。

　　

　　拉薩是日光城，十點(diǎn)鐘曬出去的滿(mǎn)院子的床單，十二點(diǎn)鐘就干透了，白床單隨風(fēng)輕飄，裹在身上貼在臉上全是陽(yáng)光的味道，怎么聞也聞不夠。

　　

　　真好聞啊！我每天睜開(kāi)眼后的第一件事，就是滿(mǎn)院子跑著(zhù)抱床單聞床單。我一躥出來(lái)，妮可就追著(zhù)我滿(mǎn)院子跑，她壓低聲音喊：哥啊，你別老穿著(zhù)底褲跑來(lái)跑去的好不好？會(huì )嚇到客人的。

　　

　　我不理她，自顧自地抱床單，抱得不亦樂(lè )乎。

　　

　　有一回到底是嚇著(zhù)客人了。那天陽(yáng)光特別好，飄飄然的白床單像是自己會(huì )發(fā)光一樣，我一個(gè)猛子撲上去抱緊，沒(méi)承想一同抱住的還有一聲悅耳的尖叫。太尷尬了，床單背后是個(gè)日本妹妹。

　　

　　那時(shí)候流行穿超人內褲，日本妹妹掀開(kāi)床單后被超人嚇壞了，一邊哆嗦一邊連聲地喊：蘇菲·瑪索、蘇菲·瑪索。然后刷地給我鞠了一個(gè)躬。

　　

　　我連滾帶爬地跑回去穿長(cháng)褲，然后向她賠罪，請她吃棒棒糖。她估計聽(tīng)不懂我說(shuō)什么，訕訕地不接茬，我跑去找妮可學(xué)簡(jiǎn)易的日語(yǔ)對話(huà)，抄了半張A4紙，我也不知道妮可教我的都是些什么，反正我念一句，日本妹妹就笑一聲，念一句就笑一聲。

　　

　　很多年之后，我在香港尖東街頭被那個(gè)日本妹妹喊住，她的中文明顯流利了許多，她向她老公介紹我，說(shuō)：這位先生曾經(jīng)抱過(guò)我，我想跑，沒(méi)跑成。她老公特別開(kāi)心地握著(zhù)我的手。我請她和她老公以及他們家公子去半島酒店吃下午茶，她老公點(diǎn)起單來(lái)頗具土豪氣質(zhì)，我埋的單。

　　

　　臨別時(shí)，已為人母的日本妹妹大大方方地擁抱了我一下，她說(shuō)：再見(jiàn)啦，超人先生……

　　

　　2·

　　

　　秋有涼風(fēng)夏有月，拉薩的生活簡(jiǎn)單而愜意，并無(wú)閑事掛心頭，故而日日都算是好時(shí)節。和單純的旅行者不同，那時(shí)常駐拉薩的拉漂都有份謀生的工作。妮可除了開(kāi)客棧，還兼職做導游。

　　

　　當年來(lái)拉薩的窮老外太多，一本《孤獨星球》走天涯，人人都是鐵公雞，妮可的導游生意常常半年不開(kāi)張，偶爾接個(gè)團都像中了彩票一樣。每當她宣布接到了團，整個(gè)客棧都一片歡騰，然后大家各種瞎忙活，瞎出主意，這個(gè)給她套上一件沖鋒衣，那個(gè)給她掛上一個(gè)軍用水壺，大家都把自己最能拿得出手的物件貢獻出來(lái)，逼著(zhù)她往身上掛。那個(gè)時(shí)候，我身上最值錢(qián)的是愛(ài)立信三防大鯊魚(yú)手機，也貢獻出來(lái)給她撐場(chǎng)面。 每每她滿(mǎn)身披掛地被我們推出門(mén)，捯飭得比游客還要游客。她的手摳著(zhù)大門(mén)不撒開(kāi)，笑著(zhù)喊：不要啊……只是去布達拉宮而已啊。

　　

　　布達拉宮門(mén)票貴，我們都不舍得花那個(gè)錢(qián)，妮可是我們當中唯一進(jìn)過(guò)布達拉宮的。她的導游旗是最特別的，登山杖挑著(zhù)一只愛(ài)立信大鯊魚(yú)手機，后面跟著(zhù)一群日本株式會(huì )社老大叔。

　　

　　那時(shí)候，我們在拉薩的交通工具是兩條腿加自行車(chē)，偶爾坐三輪車(chē)，萬(wàn)不得已才打車(chē)。拉薩的出租車(chē)貴，在北京起步價(jià)7。5元錢(qián)的時(shí)候，拉薩早就是10元錢(qián)了。我的印象里大家好像都不怎么打車(chē)，再遠的路慢慢走過(guò)去就是，心緒是慢悠悠的，腳下也就用不著(zhù)匆忙趕路。

　　

　　我的印象里，妮可只打過(guò)一回車(chē)。

　　

　　有一天下午，她像只大兔子似的蹦到我面前，攤開(kāi)手問(wèn)我借錢(qián)打車(chē)。我說(shuō)：借多少？她說(shuō)：快快快，150元！我嚇了一跳，150元錢(qián)都可以打車(chē)到貢嘎機場(chǎng)了，一問(wèn)她，果不其然。

　　

　　妮可帶團的客人掉了個(gè)單反相機蓋，她必須在一個(gè)半小時(shí)內趕去機場(chǎng)才來(lái)得及交接。我問(wèn)她是客人要求她去送的嗎？她說(shuō)不是。

　　

　　我說(shuō)：那客人會(huì )報銷(xiāo)你的打車(chē)費嗎？

　　

　　她說(shuō)：哎呀！哥哥呀，這不是錢(qián)不錢(qián)的事……

　　

　　我樂(lè )了，好吧，這不是錢(qián)的事，這是算術(shù)的事好不好？打車(chē)去貢嘎機場(chǎng)150元，返程回來(lái)又是150元，這還不算過(guò)路費……我拗不過(guò)她，陪她打車(chē)去貢嘎機場(chǎng)，計價(jià)器每跳一次我就心痛一下，我算術(shù)好，十幾斤牛肉沒(méi)有了。

　　

　　丟鏡頭蓋的是個(gè)大阪大叔，我們隔著(zhù)安檢口把鏡頭蓋飛給了他，機場(chǎng)公安過(guò)來(lái)攆人，差點(diǎn)兒把我們扣在派出所。返程的錢(qián)不夠打車(chē)，坐機場(chǎng)大巴車(chē)也不夠，于是我們走路回拉薩，走了十里路才攔到順風(fēng)車(chē)。

　　

　　司機蠻風(fēng)趣，逗我們說(shuō)：你們是在散步嗎？

　　

　　我一邊敲妮可的腦袋，一邊回答說(shuō)：是，啊，吃，飽，了，撐，得，慌，出，來(lái)，散，散，步，嘍，啊，哈！我說(shuō)一個(gè)字敲一下，說(shuō)一個(gè)字敲一下。

　　

　　后來(lái)那個(gè)丟鏡頭蓋的大阪大叔郵寄來(lái)一只招財貓，算是謝禮，我把那只貓橫過(guò)來(lái)豎過(guò)去掏了半天也沒(méi)掏出來(lái)我那150元錢(qián)。

　　

　　十幾斤牛肉啊。

　　

　　3·

　　

　　2013年除夕，妮可來(lái)找我過(guò)年，我們一起在麗江包了餃子，那里有我另外一個(gè)世界的另外一群族人。

　　

　　我們喝酒，彈琴唱歌把嗓子喊啞，12點(diǎn)鐘聲敲響時(shí)沖到門(mén)口放鞭炮，滿(mǎn)世界的喜氣洋洋，滿(mǎn)世界的噼里啪啦。我醉了，滿(mǎn)世界給人發(fā)紅包。發(fā)到妮可時(shí)，我敲敲她的腦袋，問(wèn)她開(kāi)不開(kāi)心啊，喜不喜歡麗江啊，要不要留下來(lái)啊？

　　

　　她坐在門(mén)檻上，火光映紅面頰，映出歲月修改過(guò)的輪廓……妮可妮可，蒙奇奇一樣的妮可，你的娃娃臉呢？你的眼角怎么也有皺紋了？

　　

　　妮可也醉了，她說(shuō)：哥，我不哭。

　　

　　我說(shuō)：乖，不許哭啊。

　　

　　她抬起一張濕漉漉的臉，閉著(zhù)眼睛問(wèn)我：哥，我們什么時(shí)候回拉薩？

　　

　　除夕夜里的麗江，煙花開(kāi)滿(mǎn)了天空，我輕輕地抱了她一下，拍拍她的背。

　　

　　妮可，你看，好漂亮的煙花。

　　

　　妮可，我曾悄悄回過(guò)一次拉薩。

　　

　　2010年30歲生日當天，一睜開(kāi)眼，就往死里想念。一刻也不能等了，一刻也不容遲緩，臉都沒(méi)洗，我沖去機場(chǎng)，輾轉三個(gè)城市飛抵拉薩貢嘎機場(chǎng)。

　　

　　再度? ??在藏醫院路口的時(shí)候，我哽咽難言，越往里走，大昭寺的法輪金頂就看得越真切。那一刻，我是個(gè)近鄉情怯的孩子，匍匐在滾燙滾燙的廣場(chǎng)上，一個(gè)長(cháng)頭磕完，委屈得涕淚橫流。端著(zhù)槍的武警過(guò)來(lái)攆我，他說(shuō)：走嘍走嘍，不要在這里躺。

　　

　　我打車(chē)來(lái)到仙足島，客棧林立，沒(méi)有一個(gè)招牌是我熟悉的。我翻手機，挨個(gè)打電話(huà)。空號、空號、忙音……很難受，自17歲浪蕩江湖起，十幾年來(lái)第一次嘗到了舉目無(wú)親的感覺(jué)。沒(méi)有什么過(guò)不去，只是再也回不去了。

　　

　　兩年后，我隨緣皈依三寶，做了臨濟宗在家弟子。大和尚開(kāi)示我緣起論時(shí)，告訴我萬(wàn)法皆空唯因果不空。他說(shuō)，執念放下一點(diǎn)兒，智慧就升起一點(diǎn)兒。

　　

　　可是師父，我執念重，如縷如麻無(wú)盡綿延。時(shí)至今日，我依舊執著(zhù)于和拉漂兄弟們共度的那些時(shí)光。他們是我的家人，我的族人，我彌足珍貴的舊時(shí)光。

2. 半島酒店的下午茶菜單

我們的姐妹店，3000多，當然你從不同渠道訂房的價(jià)格是不一樣的。

你可以試試旅行社， 最出名的是他的下午茶，今年是他們81周年。酒店為此新加了minicooper.很酷！

3. 半島酒店的下午茶怎么預約

大鵬半島預約通行時(shí)間段有三個(gè)，分別是00:00-12:00、12:00-18:00、18:00-24:00，你預約的時(shí)候，選擇的哪一個(gè)時(shí)間段，就只能在這個(gè)時(shí)間段內進(jìn)入預約區域。

　　大鵬預約通行提前到達算違章嗎：算違章。因為比如你預約的12:00-18:00，但是你12:00之前提前到達了，但是在你到達的那個(gè)時(shí)間段(即00:00-12:00)系統并沒(méi)有你的預約記錄，所以算一次違章；而你預約的時(shí)間段12:00-18:00，沒(méi)有你的出行記錄，系統會(huì )判定你爽約。

4. 半島酒店的下午茶需要預定嗎

傳統酒店的退房時(shí)間一般設置在12點(diǎn)，入住時(shí)間通常更晚，一般在3點(diǎn)之后。

中午12點(diǎn)退房的規定最初源于歐洲，由于人力成本高，酒店一般都會(huì )外聘清潔工，這些外聘的清潔工只在規定的時(shí)間內來(lái)清掃房間。現代的酒店幾乎都延續了這一傳統，也幾乎是出于同樣的理由：大部分客人都會(huì )在中午之前離開(kāi)酒店，中午到晚餐前酒店房間中客人數量最少，保證12點(diǎn)-3點(diǎn)之前的間隙，可以便于房屋部清潔排班，集中打掃，也方便前臺部跟蹤當日的續住情況，這樣有助于提高清潔效率，降低日常管理人力成本和統計難度。

但對于如今的酒店來(lái)說(shuō)，12點(diǎn)退房并不一定是硬性規定，甚至有不少酒店實(shí)現了24小時(shí)入住/退房，這其中其實(shí)有很多問(wèn)題值得探究。

去年7月，美國紐約高線(xiàn)公園 Standard Hotel 推出了他們的最新入住政策

Standard Time，

這一政策同時(shí)適用于 Standard 旗下的其他四家酒店，它們分別位于邁阿密，舊金山，洛杉磯和好萊塢。

根據官網(wǎng)介紹，預定時(shí)客人可以

自由選擇入住和退房時(shí)間

（總入住時(shí)間應小于24小時(shí)），相對的條件是，選擇這項服務(wù)需要多付正常房費的

5%

。

Standard Time is a spanking new service that lets you choose your check-in and check-out times. Whenever works for you at all five hotels in New York, Los Angeles, and Miami. Come early. Stay up late. Sleep in. Take off whenever. Do your thing.

也就是說(shuō)，不同于全世界大部分酒店默認的入住時(shí)間13：00之后和退房時(shí)間14：00之前，入住這家酒店并且選擇了 Standard Time 的客人將不會(huì )再受到傳統客房時(shí)間限制。

而區別于大部分高檔酒店提供的，根據空房數量酌情提供的提前入住或延遲退房，這里所指的服務(wù)是百分之百保證的，也就是只要選擇了這項服務(wù)，就一定可以隨時(shí)入住。

為什么要做這件事？

< p>1. 紅眼航班客人需求

Red eye

你搭乘晚上十一點(diǎn)半的飛機，兩點(diǎn)半降落紐約，三點(diǎn)到達酒店狼狽入住，十二點(diǎn)睡眼惺忪地被催促退房。或者你搭乘早上五點(diǎn)的飛機，八點(diǎn)到達酒店被告知不能入住，睡意朦朧地在大堂餐吧坐到十一點(diǎn)終于被告知可以“提前入住”。

2.工作時(shí)間外的休閑時(shí)間

You came for work, but you need a little playtime

你第一次到舊金山出差，和老板一起在晚上十點(diǎn)入住，八點(diǎn)起床在酒店開(kāi)會(huì )到十一點(diǎn)半，結束工作后，你想去酒店喝個(gè)精致的下午茶，逛逛市區或者睡個(gè)回籠覺(jué)... 無(wú)論如何你都不想被催著(zhù)12點(diǎn)前收拾好行李離開(kāi)酒店。

3. 宿醉

The minibar’s not going to drink itself

你和五年不見(jiàn)的老友在洛杉磯重逢，你們約好不醉不歸聊到天微微光，再醒來(lái)已經(jīng)是下午三點(diǎn)，沒(méi)有在12點(diǎn)被電話(huà)叫醒，“請問(wèn)您今天退房還是續住”。

4. 特殊需求

Extra time with that special someone

你和相戀多年的女友到邁阿密過(guò)N周年紀念日，你們也許會(huì )想一覺(jué)睡到下午四點(diǎn)。

......

還有別的酒店允許自由入住/退房時(shí)間嗎？

1.

比弗利山莊半島酒店

The Peninsula hotel in Beverly Hills

從2012年開(kāi)始，這家酒店就已經(jīng)有了靈活入住退房政策，不過(guò)最早只針對VIP客人。現在，所有在線(xiàn)提前預定的客人都能自由選擇停留時(shí)間，甚至可以超過(guò)24小時(shí)（沒(méi)有額外費用）。官方宣稱(chēng)，這一條款讓他們贏(yíng)得了七成的回頭客。

官網(wǎng)描述：Complimentary early check-in and late check-out

房?jì)r(jià)： 600 USD ~ 1600 USD / 每晚

額外服務(wù)費：不需要

2.

Capella酒店及度假村

Capella Hotels and Resorts (CHG)

Capella 酒店集團的首席執行官Horst Schulze說(shuō)，“去機場(chǎng)前，帶著(zhù)箱子坐在酒店大堂或是沙灘消磨時(shí)間對我來(lái)說(shuō)，和奢華一點(diǎn)也沾不上邊。” 他們的多家酒店也都提供24小時(shí)入住選項。

官方描述：We allow the guests to be in control of their stay, and when they arrive at the hotel and check out revolves around their departure time.

房?jì)r(jià)： 600 USD ~ 1200 USD / 每晚

額外服務(wù)費：需要

3. 舊金山機場(chǎng)福朋喜來(lái)登

Four Points Sheraton at LAX

作為一家機場(chǎng)酒店，提供隨時(shí)入住服務(wù)好像并不新奇，但在其他大部分機場(chǎng)酒店只能保證24小時(shí)前臺的情況下，這家福朋喜來(lái)登在官網(wǎng)首頁(yè)明確寫(xiě)明住客可以任意時(shí)間入住并且待滿(mǎn)24小時(shí)。

官方描述：We offer a 24 hour check-in/checkout program.

房?jì)r(jià)： 150 USD ~ 250 USD / 每晚

額外服務(wù)費：不需要

4.

新加坡政府大廈帕提納酒店

The Patina, Capitol Singapore

這家將在今年二季度開(kāi)業(yè)的酒店也宣稱(chēng)無(wú)論客人幾點(diǎn)入住，都可以享受24小時(shí)完整的入住時(shí)間。

官網(wǎng)描述：Full 24-hour stay regardless of arrival time

房?jì)r(jià)： 未知

額外服務(wù)費：未知

......

為什么不能每家酒店都做到靈活化的入住退房時(shí)間？

雖然調整入住退房時(shí)間表面上看上去非常容易，可是為什么那么多酒店不愿意提供這項服務(wù)？

1. 房務(wù)部及前臺排班復雜化

大部分酒店的的房間會(huì )在早上九點(diǎn) - 三點(diǎn)之間集中請掃，這樣房務(wù)部員工的工作時(shí)間表較容易安排，夜晚和清晨只需要安排少量人員值班，就能保證整個(gè)酒店的清潔工作。而對于前臺工作人員來(lái)說(shuō)，早上十一點(diǎn) - 晚上十點(diǎn)之間是最忙碌的時(shí)間，需要更多人手。

那么酒店中如果有50%以上的房間不能提前一周確認入住退房時(shí)間，將需要調整排班結構或在每個(gè)時(shí)段值班小組中加入更多人手，才能保? ?服務(wù)效率。

解決方式：只接受提前一周確認的靈活入住退房時(shí)間申請，提前排班

2. 房態(tài)管理需要實(shí)時(shí)更新

夜班經(jīng)理通常需要在一天結束的時(shí)候匯總白天的入住/空房情況，客訴問(wèn)題，客人需求等，填寫(xiě)各項統計表，第二天的安排表。這些工作都是基于大部分客人在晚上十二點(diǎn)前辦理完入住手續的情況，那么一旦有一定數量凌晨之后入住的客人，將會(huì )使夜班的清算工作復雜化。

解決方式：云房態(tài)管理，采購或研發(fā)更完善的管理系統，實(shí)現機器化實(shí)時(shí)統計數據

3. 夜間入住/打掃影響其他客人休息

凌晨入住客人進(jìn)入走廊的噪音，和深夜打掃房間的噪音可能影響正常入住客人的休息。

解決方式：分層安排不同時(shí)段入住客人或加強客房隔音

......

酒店值得提供靈活化的入住退房時(shí)間服務(wù)嗎？

1. 酒店新時(shí)代宣傳噱頭

在所有行業(yè)都越來(lái)越強調“定制化”服務(wù)的時(shí)候，酒店對于顧客需求的滿(mǎn)足度成為了一大衡量服務(wù)體驗的重要標準，上文中提到的大部分酒店都在官網(wǎng)明顯注明這一政策，并且在媒體采訪(fǎng)時(shí)反復提及，這無(wú)疑成為了酒店的一大服務(wù)亮點(diǎn)，或是賺取好感度的一大利器。

2. 酒店規模影響政策靈活度

酒店房間數量直接決定了員工數量，排班方式等，小型酒店，大中型酒店和超大型酒店在決定是否提供靈活入住政策時(shí)，考量的因素也大不相同。

3. 酒店位置決定不同需求

機場(chǎng)位置的酒店可能對靈活入住時(shí)間的需求更大，而在鬧市區可能更多人的需求是延遲退房，而延長(cháng)度假山莊客人的停留時(shí)間則可以刺激更多酒店內的額外消費。

4. 關(guān)系到酒店類(lèi)型和目標群體需求

對于瞄準有夜生活習慣的青年人的年輕化酒店，或者瞄準工作時(shí)間不定，常常出差的商務(wù)型酒店，靈活化入住或退房時(shí)間可能給他們帶來(lái)更大利益，而對于家庭型酒店或其他主題酒店，可能所需投入會(huì )大于收益。

......

到底怎樣做更能贏(yíng)得酒店客人的心？

在海外酒店都爭相把這項服務(wù)當作附加值推銷(xiāo)給客人時(shí)，國內酒店和國內部分國際連鎖酒店卻甚至被消費者質(zhì)疑 "侵犯消費者權益"。

酒店到底應不應該提供靈活化入住或退房時(shí)間，這個(gè)問(wèn)題見(jiàn)仁見(jiàn)智，只從酒店運營(yíng)方來(lái)談的話(huà)，很大程度上只涉及酒店經(jīng)營(yíng)策略問(wèn)題，并沒(méi)有孰是孰非。而對于酒店客人來(lái)說(shuō)，符合自己需求就是最好的。

5. 半島酒店的下午茶時(shí)間

1.客房齊備高科技服務(wù)。

2.酒店的勞斯萊斯轎車(chē)隊聞名遐邇

3.酒店天臺自設直升機坪，為賓客提供優(yōu)越的穿梭服務(wù)，往返香港國際機場(chǎng)，并可安排港空翱游。

4.酒店的餐廳和酒吧同樣高踞優(yōu)雅的行列，為賓客締造非常美妙的餐飲體驗。

5.是時(shí)尚的聚會(huì )地方，這里不僅有太平洋沿岸美食薈萃，更有壯麗的維港景色。

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