河池有哪些地道小吃？?

生炒牛雜

生炒牛雜系采用牛肉及牛身上的各個(gè)部位烹飪制作而成，味道鮮美爽口，是一道極具地方特色的河池美食，十分值得一嘗。來(lái)過(guò)河池，吃過(guò)生炒牛雜的朋友都十分喜愛(ài)該菜，因為廣大人民群眾的喜愛(ài)，生炒牛雜一直作為廣西的特色菜而廣受歡迎。

毛南燒豆腐

毛南燒豆腐是廣西河池地區少數民族毛南族的特色飲食，簡(jiǎn)單質(zhì)樸，但不失美味。

毛南燒豆腐以水豆腐、魚(yú)茸、蛋清、大白菜絲、粉絲、冬菇等為原料，經(jīng)過(guò)烹飪制作燒制而成，成菜后的毛南燒豆腐色澤金黃，豆瘸滑嫩，口感極佳。

巴馬烤香豬

廣西河池的巴馬縣長(cháng)久以來(lái)一直有著(zhù)“世界長(cháng)壽之鄉”的美稱(chēng)，巴馬烤香豬即是該地的一道美味特色菜肴。巴馬烤香豬以當地土生土長(cháng)的香豬為主要食材，通過(guò)腌制、爐烤，加上配餐佐料制作烹飪而成，成菜后色澤美味，肉質(zhì)鮮嫩，口感十分好，非常值得一嘗。

火麻雞湯

火麻雞湯系采用正宗的山雞為原料，味道鮮美的同時(shí)，還富含大量的營(yíng)養元素，讓人們在享受美食的同時(shí)，增加自身營(yíng)養。雞肉鮮嫩，具有極高的食療保健和滋補作用。

南丹糖糕粑

南丹糖糕粑是河池有名的小吃。系采用糯米制作而成，味道十分美味，推薦大家有機會(huì )一定要品嘗一下。

東蘭香煎豬肝肉

東蘭香煎豬肝肉以豬肝為主要原料，經(jīng)過(guò)與其他配料煎炒烹飪而成，成菜后的東蘭香煎豬肝肉味道香辣，讓人吃后回味無(wú)窮。

（GSJ）

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