神奇大湘東之醴陵篇：千年窯火今更紅
4月2日，技師在給陶瓷素坯勾花。
湖南日報記者 趙持 攝
4月2日，體現醴陵古代陶瓷制作工藝的陶人模型。
湖南日報記者 趙持 攝
狀元洲東端全景。楊先富 攝
湖南日報記者 劉勇
100年前，產(chǎn)自這里的“扁豆雙禽瓶”漂洋過(guò)海參展，榮獲“巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )”金獎，“釉下五彩”自此名滿(mǎn)天下。
100年后，這里辦起陶瓷“奧林匹克”，迎來(lái)萬(wàn)瓷比拼，客商云集，再續無(wú)限榮光。
這里是千年瓷都醴陵。宋元時(shí)期的馬沖古窯址，出土了數千件胎質(zhì)細膩的古瓷器;如今的200多家陶瓷規模工業(yè)企業(yè)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國內外，出口到100多個(gè)國家和地區。
窯火已旺千年，今朝勢頭更盛。等著(zhù)你來(lái)，觸摸千年瓷都的脈動(dòng)。
看國瓷：一見(jiàn)就讓你動(dòng)心
醴陵是世界釉下五彩瓷原產(chǎn)地，是我國三大古“瓷都”之一，被評為“中國陶瓷歷史文化名城”。
4月上旬，記者一行來(lái)到這座古城，赴一場(chǎng)美麗的約會(huì )。
在琳瑯滿(mǎn)目的醴陵國瓷館，記者好奇的是，醴陵瓷器何以如此“大膽”，竟然自信地以“國”冠名。
講解員講解得頗為自豪：新中國成立后，醴陵多次專(zhuān)門(mén)為毛主席燒制生活用瓷。后來(lái)，世人將毛主席的生活用瓷稱(chēng)之為“毛瓷”。“毛瓷”的制造，把醴陵釉下五彩瓷的魅力發(fā)揮到極致，代表了當時(shí)制瓷業(yè)的最高水平;而且，醴陵瓷還憑借其晶瑩潤澤、環(huán)保健康的獨特工藝，為中南海、人民大會(huì )堂、天安門(mén)城樓、釣魚(yú)臺國賓館生產(chǎn)國家陳設瓷和國家宴會(huì )瓷，為黨和國家領(lǐng)導人生產(chǎn)對外交往的國家禮品瓷。醴陵窯和醴陵瓷分別被稱(chēng)為當代“紅官窯”和“國瓷”。
與其他地方的“釉上彩”瓷器不同的是，醴陵瓷器屬于獨特的“釉下彩”：用顏料在素坯上作畫(huà)，畫(huà)好后入窯燒，出窯后施透明釉(故稱(chēng)“釉下”)，再入窯以高溫燒。釉下五彩瓷燒成后，在潔白細膩的胎質(zhì)、晶瑩潤澤的釉面映襯下，近乎寫(xiě)實(shí)的畫(huà)面顯得水靈通透、清新雅致。
2008年，醴陵釉下五彩手工技藝入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。2011年，經(jīng)國家權威部門(mén)評定，醴陵瓷在全國300個(gè)最具價(jià)值的地理標志產(chǎn)品排名中，高居第二。
漫步國瓷館，雖然只能隔著(zhù)玻璃觀(guān)看，但那“白如玉、明如鏡、薄如紙”的一件件國瓷，仍然讓人一見(jiàn)傾心。
講解員介紹，欣賞國瓷其實(shí)有三招：“一看：國瓷潔白如玉，在燈光映照下，玲瓏剔透如玻璃燈罩;二摸：國瓷一般是純手工繪制，圖案栩栩如生，釉面沒(méi)有明顯凹凸感;三聽(tīng)：國瓷多屬薄胎高白玉瓷，用手指輕輕敲擊，如鐘磬清脆悅耳，這就是常說(shuō)的‘聲如磬’。”
據介紹，除了國瓷館，醴陵還有釉下五彩國瓷研究所、新世紀藝術(shù)館、熊窯陶瓷藝術(shù)館等一大批醴陵瓷展館可供參觀(guān)。一些國家級陶瓷大師的工作室，既是展示場(chǎng)地，又是工作場(chǎng)地，值得拜訪(fǎng)。新世紀藝術(shù)館還收藏了全國各地的陶瓷酒瓶，讓人大開(kāi)眼界。
逛瓷城：“壇壇罐罐”最迷人
記者從高速公路下來(lái)后，剛轉上醴陵市鳳凰大道，就看到幾個(gè)有好幾層樓高的“大瓷器”矗立遠處，驚訝得合不攏嘴。
同行的醴陵市旅游局相關(guān)負責人楊柳青介紹，那些巨大的彩色“壇壇罐罐”，就是醴陵剛投入運營(yíng)的陶瓷藝術(shù)城，3月底舉行了一場(chǎng)陶瓷界的“奧林匹克”活動(dòng)——中國陶瓷藝術(shù)大展暨首屆湖南(醴陵)陶瓷博覽會(huì )。
從遠處看，陶瓷藝術(shù)城以陶瓷器皿作為建筑外觀(guān)，錯落有致，恢宏壯觀(guān)，外觀(guān)顏色與外墻裝飾上，大量運用圍棋的棋盤(pán)與棋子元素，極具中國特色。楊柳青告訴記者，這是中國唯一以陶瓷為造型的異形建筑群，目前還只完成了第一期開(kāi)發(fā)，整個(gè)項目預算投資27億元，由華澤集團投資經(jīng)營(yíng)。
雖然“瓷博會(huì )”已經(jīng)閉幕，但展銷(xiāo)一直不打烊。走進(jìn)那些巨大的“壇壇罐罐”，記者發(fā)現，里面更是色彩斑斕的陶瓷海洋，每個(gè)展館人潮涌動(dòng)。
醴陵的釉下五彩瓷、河南禹州的鈞瓷、江蘇宜興的低溫彩陶、山西的黑陶、日本的美濃燒陶瓷……萬(wàn)瓷齊聚，光彩奪目。
來(lái)自廣州的瓷器愛(ài)好者葉茂說(shuō)，這里的好東西實(shí)在太多，很多大師級的作品都來(lái)不及細細品味，好在自己買(mǎi)了幾件回去“慢慢欣賞”，否則就白來(lái)了一趟。
楊柳青笑著(zhù)說(shuō)，到醴陵陶瓷藝術(shù)城不買(mǎi)點(diǎn)瓷器回去，確實(shí)是枉來(lái)此一趟。全國旅游景區不少旅游商品粗制濫造，但醴陵展銷(xiāo)的都是獨特的瓷器精品。有經(jīng)濟實(shí)力的收藏愛(ài)好者可以買(mǎi)藝術(shù)瓷，普通人買(mǎi)一套日用瓷回去，也能給生活增色不少。
陶瓷藝術(shù)城負責人介紹，除了釉下五彩瓷，醴陵日用瓷中的“炻瓷”同樣美不勝收。記者在陶瓷藝術(shù)城的華聯(lián)瓷業(yè)展臺看到，該公司生產(chǎn)的炻瓷融傳統工藝與現代藝術(shù)于一爐，色彩艷麗，造型別致，既美觀(guān)又實(shí)用。據悉，平均每天在陶瓷藝術(shù)城可賣(mài)出幾百套炻瓷餐具、茶具。
玩泥巴：過(guò)了一把拉坯癮
在醴陵工作的同窗好友傅先生告訴記者，來(lái)醴陵玩，最過(guò)癮的，莫過(guò)于體驗手拉坯。
于是，在醴陵市陶瓷煙花職業(yè)技術(shù)學(xué)院的體驗場(chǎng)地，記者當起了拉坯工人。
指導老師蔡超介紹，手拉坯是一種古老的制作陶瓷坯體的方法，在轉動(dòng)的輪盤(pán)上，用手工將可塑泥料拉制成各種形狀的坯體。他先做了一個(gè)示范，壓窩，撥高，擠壓窩泥，不到幾分鐘，一個(gè)美觀(guān)的細腰花瓶便誕生了。
記者在農村長(cháng)大，兒時(shí)經(jīng)常玩泥巴，自認為這手拉坯應該是“小菜一碟”。雙手蘸上水，坐到輪盤(pán)前，拉開(kāi)電動(dòng)操縱桿，便開(kāi)始像模像樣玩起泥巴來(lái)。沒(méi)想到，控制轉盤(pán)速度成了第一大難題，快了、慢了，都無(wú)法讓瓷泥成型。
好不容易利用轉盤(pán)的慣性把瓷泥整成一個(gè)規則的圓錐狀，該如何將其“掏空”成器呢?蔡老師告訴記者，關(guān)鍵是要把握好瓷泥的重心，當轉盤(pán)帶動(dòng)瓷泥旋轉時(shí)，雙手護住往上撥高，兩個(gè)大拇指往瓷泥中心擠壓，使之在旋轉時(shí)變空，這樣瓷泥就長(cháng)高成器了。
終于出了點(diǎn)樣子，也不知道該叫碗還是罐，記者只管繼續修飾它。可是，麻煩不斷出現：一會(huì )兒是手忘了蘸水，因干澀而損壞了坯體;一會(huì )兒是雙手擠壓坯壁的力量不均勻，導致坯壁厚薄不均;一會(huì )兒是重心走偏，坯體被拉彎了腰……
忙活了半天，經(jīng)歷多次推倒重來(lái)，在蔡老師的幫助下，一個(gè)小筆筒坯體總算完成。成就感油然而生。
記者發(fā)現，在醴陵陶瓷藝術(shù)城、新世紀藝術(shù)館內，都有這樣的體驗項目，一群十二三歲的孩子，盡管滿(mǎn)臉泥水，卻為每一次拉坯成型、每一個(gè)奇思妙想歡呼雀躍。有的還要求把自己拉的坯定制燒好，作為最珍貴的禮物送人。
來(lái)自長(cháng)沙的家長(cháng)洪女士說(shuō)，讓小孩子參與這種體驗，既能培養他們的動(dòng)手能力，又能加強傳統文化修養，以后她會(huì )帶著(zhù)孩子常來(lái)。
【醴陵名片】
醴陵盛產(chǎn)陶瓷、花炮，是世界釉下五彩瓷原產(chǎn)地，中國“國瓷”所在地，花炮祖師李畋故里，是“中國陶瓷歷史文化名城”。
醴陵陶瓷藝術(shù)城以陶瓷器皿作為建筑外觀(guān)，是中國唯一以陶瓷為造型的異形建筑群，主題鮮明，恢宏壯觀(guān)。
【誰(shuí)不說(shuō)咱家鄉好】
此心安處即吾家
李德意
屈指一算，從2007年大學(xué)畢業(yè)，我到醴陵已有8個(gè)年頭了。在這座千年瓷城的這些歲月里，我成家立業(yè)、娶妻生子，見(jiàn)證了太多的美好和感動(dòng)，日益眷戀起這片土地，可謂“此心安處即吾家”。
醴陵人幾乎沒(méi)有不登仙岳山的。我在醴陵的第一個(gè)工作單位，正好就在仙岳山旁。閑暇時(shí)，我喜歡呼朋喚友，登山遠眺。至最高處，俯瞰全城，但見(jiàn)淥水如帶，群山起伏，林木蔥郁，春來(lái)杜鵑艷，秋來(lái)楓葉紅，樂(lè )不思歸。于是常常“盤(pán)算”，是“小隱于野”更舒坦，還是“大隱于市”更高明?
然而，醴陵人是“不隱”的，是一貫崇尚“入世”濟民的。在李立三同志的故居前，在左權將軍的家書(shū)上，在耿傳公祠的傳頌中，我感受到了那份火熱的赤子之心。走在街頭巷尾，總能聽(tīng)到“腦殼砍下來(lái)把你當凳坐”的誓言，那份義薄云天，是這座城市給我的特殊溫暖。醴陵兒女，正如那穿越烈火的釉下五彩瓷，品如玉、響當當，這種特質(zhì)，讓我越發(fā)愛(ài)上身邊的山水人情。
后來(lái)，在那個(gè)春風(fēng)沉醉的傍晚，我認識了我的女友，現在的妻子。于是，在書(shū)聲瑯瑯的淥江書(shū)院，在煙波浩渺的官莊水庫，在芳草萋萋的狀元芳洲，我們許下“一起慢慢變老”的諾言，成為一輩子的美好記憶。
妻子在娘家時(shí)，從不下廚房。可自從與我在一起后，每天就想著(zhù)法子學(xué)做醴陵菜，幾年下來(lái)，“大器晚成”。那茶油蒸草魚(yú)、苦瓜炒仔鴨、醴陵黃菜，想想就咽口水。她用手藝征服了我的胃，更用溫情征服了我的心。
3年前，小寶貝降生。父母從衡陽(yáng)老家過(guò)來(lái)，幫忙照顧小孩。孩子稍微大點(diǎn)，父親就閑不住，跑到一家瓷業(yè)公司上班。與田間泥土打了一輩子交道的父親，第一次與那神奇的瓷泥打交道，竟也自得其樂(lè )。
孩子漸漸長(cháng)大，他享受著(zhù)家人的關(guān)愛(ài)，也享受著(zhù)這片山水的饋贈。我算新醴陵人，尚且摯愛(ài)著(zhù)這一切。他算土生土長(cháng)的醴陵人，想必有那么一天，他會(huì )用他的語(yǔ)調來(lái)表述，“誰(shuí)不說(shuō)咱醴陵好”。
(李德意，現供職于醴陵市煙草專(zhuān)賣(mài)局。)
【醴陵旅游攻略】
行
自駕車(chē)線(xiàn)路：
1、去醴陵陶瓷藝術(shù)城：長(cháng)沙出發(fā)→長(cháng)永高速→長(cháng)瀏高速→平汝高速→滬昆高速→醴陵北出口→直行，到第一個(gè)十字路口右轉→直行約3分鐘即可抵達陶瓷藝術(shù)城。
2、到官莊水庫：長(cháng)沙出發(fā)→長(cháng)永高速→長(cháng)瀏高速→平汝高速→官莊服務(wù)區，按“官莊、楓林”指示牌下高速→官莊水庫。
住
推薦酒店：
1、東風(fēng)大酒店，四星級，醴陵市濱河路55號，電話(huà)：0731—23219999。
2、外貿大酒店，三星級，醴陵市瓷城大道70號，電話(huà)：0731—23337777。
3、天倫大酒店，二星級，醴陵市國瓷南路10號，電話(huà)：0731—23228188。
4、溫馨賓館，醴陵家庭旅館，醴陵市解放路，電話(huà)：0731—23269018。
吃
推薦餐館：
1、聶姐餐館，醴陵市醴泉路，電話(huà)：0731—23521588。
2、臨豪食府，醴陵市濱河路，電話(huà)：0731—23667999、23201888。
推薦美食：
醴陵十大土菜：醴陵小炒肉、醴陵蒸草魚(yú)、溈山豆腐、柴火鲴魚(yú)、苦瓜炒仔鴨、醴陵黃菜、生炒羊肉、醴陵臘菜(伏魚(yú)、臘肉、臘豬肝等)、醴陵雜菜、醴陵炒蛋。
購
各種釉下五彩工藝瓷器、日用瓷器。
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