特色風(fēng)情古街讓老城區更有長(cháng)沙味
每逢節假日，長(cháng)沙的一條條古街就會(huì )熱鬧起來(lái)。在“星城”長(cháng)沙，太平街、坡子街、都正街、潮宗街等聞名全國的老街名巷上，游客們邊品嘗長(cháng)沙特色美食，邊領(lǐng)略老長(cháng)沙的濃濃古韻，好不愜意。近年來(lái)，隨著(zhù)長(cháng)沙對一些特色文化街區的打造升級，這些街巷越發(fā)成為展現長(cháng)沙文化、引領(lǐng)旅游發(fā)展的重要載體。
老街新記
乾益升糧棧、老通義、利生鹽號、湘軍巷、美孚洋行……走進(jìn)太平街，灰白的江南建筑上印著(zhù)一個(gè)個(gè)楷體的店面名稱(chēng)，介紹牌上詳細寫(xiě)明了店面的歷史，輝煌的過(guò)往。
天心區文化旅游體育局局長(cháng)張磊介紹：“太平街街區自古是人文薈萃和商業(yè)繁華之地，楚漢時(shí)街區支巷太傅里就商賈云集，老字號店鋪一座挨一座，是當時(shí)長(cháng)沙城內最繁華的地區。太平街作為古城長(cháng)沙最典型的一條麻石老街，見(jiàn)證著(zhù)昔日歷史名城的街巷格局和生活質(zhì)感，如今是外地人來(lái)長(cháng)沙旅游打卡地，十分受歡迎。”
目前，太平街區入駐了榮寶齋、中國銀都、三緣堂、太平里、天心區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護展示中心等文化企業(yè)和單位，保存有賈誼故居、宜春園古戲臺、乾益升糧棧、“共進(jìn)會(huì )”舊址、“四正社”舊址等珍貴歷史文化古跡。
位于長(cháng)沙市芙蓉區西部的都正街也承載了不少老長(cháng)沙的城市歷史和生活記憶。筆者踏進(jìn)這條老街的那一刻起，便感覺(jué)已經(jīng)進(jìn)入了時(shí)光隧道。靜謐而悠長(cháng)的老街上，許多市民、游客正慢慢地在街上走著(zhù)。
都正街的錦云里、馬楚巷、鐵鋪巷、廣安坪巷等每個(gè)巷口仿佛都記載著(zhù)一段故事。晚清至民國時(shí)期，都正街最為繁華，而現在，游客可以在善化縣城隍廟里、在傳承湖湘文化和梨園風(fēng)采的桃花井里、在曾經(jīng)的文化地標城南書(shū)院里，感受古時(shí)的風(fēng)采。
體驗互動(dòng)
在這些古老的街巷里，最能感受到文化與旅游融合的魅力。
“藍臉的竇爾敦盜御馬，紅臉的關(guān)公戰長(cháng)沙，黃臉的典韋，白臉的曹操，黑臉的張飛叫喳喳……”太平街中部的“湘妙匯——非遺產(chǎn)品展”一樓賣(mài)長(cháng)沙特色小吃，二樓舉辦特色的戲曲演出，弘揚湖湘文化。五彩的燈光，古香古色的紅木家具，書(shū)桌上整齊的各式毛筆，巨大的戲臺，穿著(zhù)戲曲服裝不斷穿梭的人群令人眼花繚亂。場(chǎng)內設施模擬古代戲院布置，桌子、燈飾以及音樂(lè )，都能讓人進(jìn)入情景之中。旁邊還有個(gè)區域專(zhuān)門(mén)提供拍照服務(wù)，游客可以穿上各式戲服畫(huà)上妝，拍攝一組“演出”照片。據介紹，這里每天都會(huì )上演舞蹈《初見(jiàn)》、川劇變臉、戲曲古裝小品《鍘美案》，以及地方傳統花鼓戲《張先生討學(xué)錢(qián)》等表演。
再往深處走，太平街最里面的位置，有一家文和友臭豆腐博物館，它是全國首個(gè)以臭豆腐為主題的博物館，免費向游客開(kāi)放。
這里還有很多有趣的互動(dòng)游戲。比如通過(guò)一個(gè)紅外的水下觸控裝置，可以看到黃豆在水下浸泡發(fā)酵的過(guò)程，或者從播放的紀錄片中了解從黃豆到豆漿、豆腐腦、豆腐、臭豆腐所經(jīng)歷的物理和化學(xué)變化。類(lèi)似這樣的體驗項目館內共有11個(gè)，游客可以逐個(gè)體驗，還可以在參觀(guān)完之后選購一些產(chǎn)品帶走。博物館相關(guān)負責人表示，這樣的設計更能激發(fā)游客了解豆腐制品、豆腐行業(yè)相關(guān)知識，在寓教于樂(lè )的氛圍中感受傳統飲食文化的魅力。
遺存保護
一直以來(lái)，歷史遺跡的保護都備受關(guān)注。長(cháng)沙擁有眾多歷史文化街區，其保護與開(kāi)發(fā)思路十分清晰。
去年，湖南省委常委、長(cháng)沙市委書(shū)記胡衡華赴天心區、芙蓉區、開(kāi)福區實(shí)地探訪(fǎng)老城區時(shí)強調，要以對這座城市、對長(cháng)沙人民高度負責的精神，以對歷史文化的強烈敬畏感，加快推進(jìn)有機更新，讓老城區更有長(cháng)沙味，讓老百姓更具幸福感。“老城區有機更新，不能大拆大建、推倒重來(lái)。一定要按照城市新陳代謝規律來(lái)實(shí)施老城區有機更新，展現老長(cháng)沙魅力。”他說(shuō)。
以開(kāi)福區潮宗街為例，為“讓老百姓更具幸福感，讓老城區更有長(cháng)沙味”，潮宗街“有機更新”工程2018年6月正式啟動(dòng)，將于今年年底建成。
位于長(cháng)沙市開(kāi)福區的潮宗街是長(cháng)沙最古老、最長(cháng)、保持得最完整的一條麻石路，被稱(chēng)之為長(cháng)沙城第一麻石老街。這里曾是米業(yè)、堆棧業(yè)繁盛，商賈云集之地和人文薈萃之區。周邊還有民國旅館、民國梓園老戲臺、天主教堂、文化書(shū)社等豐富的歷史遺存。可以說(shuō)，這條街折射了長(cháng)沙近現代的發(fā)展歷史，較典型地反映了長(cháng)沙百年來(lái)的歷史文化，被譽(yù)為是百年長(cháng)沙的起源。
據了解，潮宗街在基本設施方面，將以保留城市記憶、改善居住條件、完善公共設施為重點(diǎn)，圍繞片區內歷史文物、優(yōu)秀建筑、文化記憶所在處進(jìn)行節點(diǎn)精心打造，凸顯長(cháng)沙特色。目前楠木廳片區、九如里片區已啟動(dòng)建設，時(shí)務(wù)學(xué)堂片區已完成設計。
在歷史文化傳承上，開(kāi)福區計劃在今年12月完成潮宗街片區內所有文保單位、歷史建筑和不可移動(dòng)文物的再調查及修復修繕工作，并和街區內歷史文化與歷史遺跡串聯(lián)形成一條地面文物路徑，還原以小青瓦坡屋面、小青磚山墻為主的歷史風(fēng)貌，形成屋頂干凈整潔、風(fēng)貌原真、輪廓清晰的地面和空中歷史文化路徑等一系列歷史文化保護舉措，打造鮮明特色的歷史步道和街巷，讓“老屋”煥發(fā)“新居”，盡顯勃勃生機。
長(cháng)沙市開(kāi)福區文化旅游體育局文管所所長(cháng)謝志剛介紹，潮宗街有機更新將老城區承載的豐富歷史文化內涵予以傳承和展現，賦予老城區新的生機和活力，“這對其他各地的古城街區改造都有一定的借鑒意義。”
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