藏在小南門(mén)的王牌炒面，西安土著(zhù)無(wú)人不知！
在西安說(shuō)起炒面，你是否也有一家私藏的小店？今天要給大家曝光的這家，沒(méi)有環(huán)境，也沒(méi)有宣傳，但卻是公認小南門(mén)夜市扛把子之一，方圓十里家喻戶(hù)曉！
月亮炒面坊
看到這個(gè)名字，時(shí)常混跡在小南門(mén)附近的西安人立馬眼前一亮，作為附近朋友的御用深夜食堂，月亮炒面已經(jīng)靠著(zhù)口碑火了數年。
店就在小南門(mén)里阿龍燒烤對面，小小的門(mén)面，在一排相似的門(mén)頭里顯得很不起眼，但門(mén)口的長(cháng)隊總會(huì )告訴你，這店不是一個(gè)沒(méi)有故事的小同學(xué)。
關(guān)于月亮炒面的由來(lái)，坊間還有個(gè)小小的故事，據說(shuō)曾經(jīng)這家還是一個(gè)無(wú)名小店時(shí)，有個(gè)叫月亮的姑娘時(shí)常來(lái)吃，后來(lái)也帶朋友來(lái)光顧，后來(lái)月亮再也沒(méi)來(lái)過(guò)，她的朋友來(lái)吃時(shí)，不知道月亮來(lái)吃的飯叫啥，就直接說(shuō)月亮吃的炒飯，月亮炒飯的名字就得以流傳。
因為店里面積小，只能容納一些炒飯的料和兩位顛勺的小哥，配料臺上放著(zhù)青菜、洋蔥等炒飯配料。通常因為爆單，一般都是兩口鍋同時(shí)運作。
操作臺前面就是菜單，各種炒米炒面炒拉條……一應俱全，價(jià)位也一目了然。
老主顧一來(lái)不用看菜單就習慣性的點(diǎn)一份炒米或炒面，然后自覺(jué)地退到旁邊的馬路牙子上，接待的小哥會(huì )一人給發(fā)個(gè)凳子，安心等待炒面出鍋。
小哥在各種配菜之間一陣嫻熟地操作，一份冒著(zhù)熱氣兒的炒飯就來(lái)到你的面前，金黃的炒飯里面配料十足。
招牌月亮炒飯向來(lái)都是人人必點(diǎn)的爆款，里面加了酸豆角、臘腸、青椒、泡菜、雞蛋、洋蔥、鴨腸……等配料。
臘腸肉眼可見(jiàn)的足，酸豆角和炒飯的結合，味道很奇特。
對面微醺的燒烤攤上，時(shí)不時(shí)就有人走過(guò)來(lái)，點(diǎn)一份炒細面，充實(shí)一下被酒灌了半飽的胃。
炒細面不僅量大，料也是實(shí)打實(shí)的足，綠豆芽、青菜、洋蔥、雞蛋、青椒、泡菜……整整一盤(pán)。
味道跟夜市上千篇一律的孜然味完全不同，面和各種配料結合的恰到好處，不油不膩。
很多人也會(huì )選擇蓋上一個(gè)炒面靈魂：雞蛋，但也有人覺(jué)得三塊錢(qián)一個(gè)的煎蛋有些奢侈。
黑胡椒牛肉炒飯，黑胡椒味道濃郁，又有各種豐富的輔料陪襯，對于吃了多年的老粉兒而言，一如既往的心中最?lèi)?ài)。
如果家里寬裕，也可以嘗試一下全家福，聽(tīng)名字就覺(jué)得不簡(jiǎn)單，或者炒餅絲、炒拉條、雞蛋火腿炒飯……都值得一試。
之前只有晚市，但架不住回頭客們的喜歡，現在中午也能吃到啦，但據說(shuō)還是一到飯點(diǎn)就排隊。
在很多人的小南門(mén)夜市黨心中，這里就是小南門(mén)夜市圈的終極戰場(chǎng)，一般先去阿龍就坐點(diǎn)上烤肉啤酒，接著(zhù)習慣性地來(lái)份月亮炒飯壓壓餓，再到惠記來(lái)份梆梆肉，斜對門(mén)來(lái)份椒麻雞或者樂(lè )山炸串兒……吃飽喝足，再去跟前的不為來(lái)杯雞尾酒，美幾很！
至于味道，很多人老粉兒覺(jué)得，就是自己心中的炒飯NO.1，但也有人慕名而去，吃完覺(jué)得風(fēng)大，味道不過(guò)如此……
所謂食物定味，且眾口難調，如果喜歡炒面且恰好路過(guò)，還是值得一試滴~
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