水仙茶

鼎仙巖

水仙茶，是我國第一批國家級茶樹(shù)優(yōu)良品種之一。

鼎仙巖，是閩南水仙茶的發(fā)源地。

5月13日，湖洋老家小編與永春縣農業(yè)局副局長(cháng)周文瀚、湖洋鎮溪西村委主任鄭國端以及作家鄭國寶一起，隨同福建茶葉點(diǎn)評網(wǎng)采訪(fǎng)組一行來(lái)到湖洋鎮溪西村探訪(fǎng)閩南水仙茶的發(fā)源地——湖洋鎮鼎仙巖。

在探采現場(chǎng)，據溪西村原支部書(shū)記、水仙茶老茶農鄭步生介紹，湖洋鎮溪西村是閩南水仙茶的發(fā)源地，位于溪西村——福建省茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)資源保護區內的五株閩南水仙樹(shù)，距今有170多年的樹(shù)齡，是閩南水仙茶始祖。

據鄭步生介紹說(shuō)，早在清咸豐年間，溪西村村民鄭世報父子到閩北謀生，受雇種茶制茶，也學(xué)會(huì )了栽種和制作茶葉的技術(shù)。回鄉時(shí)，就從武夷山挑選100株水仙茶苗，種植在自家屋子旁邊。后擴種在仙溪鼎仙巖寺附近山上，并按照武夷巖茶的制作法，并加以改進(jìn)，制作出深受人們喜愛(ài)、聞名中外的閩南水仙茶，并暢銷(xiāo)到東南亞等國家。

鄭步生介紹說(shuō)，由于鼎仙巖得天獨厚的氣候，培育出這人們喜愛(ài)的水仙茶，1911年——1927年間，旅居馬來(lái)西亞華僑顏聞和李芳輝集資在永春樂(lè )山和北硿創(chuàng )辦茶場(chǎng)和華興公司，引種200多畝水仙茶，鼓勵村民大力發(fā)展茶園，興辦了雙豎鳳三等公司。從那時(shí)起，閩南水仙茶開(kāi)始名揚四海，暢銷(xiāo)海內外。

據了解，二十世紀五、六十年代湖洋鎮有2萬(wàn)多畝的水仙茶園，其中溪西村就有3000多畝；茶葉成為湖洋鎮的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是農民的重要經(jīng)濟收入來(lái)源。

據縣農業(yè)局副局長(cháng)周文瀚介紹，由于湖洋鎮都是丘陵地勢，海拔大多在1000米以下，雨量充足，四季氣候宜人，很適合茶葉種植，湖洋鎮溪西村鼎仙巖區域是閩南水仙茶的發(fā)源地，2009年12月被福建省農業(yè)廳和泉州市人民政府定為“福建省茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)資源保護區”。

福建茶葉點(diǎn)評網(wǎng)負責人周萍指出，湖洋鎮的地理位置獨特，氣候條件良好，特別是鼎仙巖區域，很適合茶葉的種植，希望當地政府發(fā)揮地緣優(yōu)勢，加大水仙茶開(kāi)發(fā)力度，對水仙茶發(fā)源地商標進(jìn)行保護，并認真策劃宣傳產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，挖掘茶文化，做好茶的深加工文章，提高茶產(chǎn)品的附加值，積極引導當地群眾把閩南水仙茶繼續發(fā)揚光大，增加群眾的經(jīng)濟收入；周萍接著(zhù)表示，福建茶葉點(diǎn)評網(wǎng)將通過(guò)新興網(wǎng)絡(luò )和媒體將湖洋鎮閩南水仙茶向福建乃至全國喜歡茶的朋友進(jìn)行宣傳與推廣，共同推動(dòng)湖洋鎮閩南水仙茶產(chǎn)業(yè)更上一個(gè)新的臺階。

鼎仙巖位于永春縣東部湖洋鎮戴云山東南余脈仙溪巖屏山，南宋理學(xué)家朱熹曾履跡巖屏山，留題“溪山第一”以及在巖石上題字“仙苑”兩字，署名“睸翁”。臨下山，環(huán)顧四周山川即興感慨，曰“興此巖也，必聚眾仙。山有仙則名，此山必仙眾而鼎甲，宜易名鼎仙山。”由于朱熹的題名，仙溪民眾就在山上建起鼎仙巖。

（攝影、撰文、編輯：浪子的心）

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