詩(shī)和遠方在余杭 | 品七味咸茶、嗅牡丹花香……好味仁和，邀你來(lái)做客！
詩(shī)
與
遠
方
美好的周五又來(lái)啦~
今天小余帶大家走進(jìn)
仁和街道由東塘、獐山、云會(huì )三個(gè)小鎮
撤并而成
“仁和”之名意為仁愛(ài)溫和
仁和都有哪些讓人印象深刻的地方？
趕緊來(lái)一睹為快！
（請在WIFI情況下觀(guān)看）
在仁和
普寧牡丹是一絕
2018年4月，仁和街道普寧村舉辦第14屆牡丹花會(huì )，占地33畝的牡丹公園首次向世人亮相，園內種植了1000多株牡丹花，有花王、綠幕、二喬、桃紅飛翠、雪塔、烏金、島錦等12個(gè)牡丹品種，還有芍藥花、櫻花等花木，是整個(gè)杭州規模最大、數量最多的牡丹主題公園。
三白潭
面積達1800多畝的三白潭
三白潭由頭白、二白、三白三個(gè)湖潭連接而成，相當于半個(gè)杭州西湖大小。湖泊水質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)光旖旎、景色迷人。
潭的四周到處是桑樹(shù)地、枇杷園、稻田、菜地等。這里空氣清新，風(fēng)景如畫(huà)，遠遠望去，三白潭就像嵌在村子中間的一顆璀璨明珠……
三白潭村活用“魚(yú)元素”建設美麗鄉村
在三白潭，各家各戶(hù)都會(huì )晾曬青魚(yú)干。黃里透紅、飽滿(mǎn)而吉祥的青魚(yú)干身影一出現，過(guò)年的氣氛便油然而生。
七味咸茶
除了百年牡丹
在美食上
仁和普寧村的七味咸茶也是一絕
普寧村的七味咸茶
歷史悠久，禪意悠然
相傳為當地千年古剎
興盛于民間
賜為“御茶”
古有詩(shī)贊七味咸茶云：“活火焙干青玉脆，盈瓶贈到綠珠投。堆盤(pán)正好消寒夜，細嚼詩(shī)情一種幽。”普寧村還有“打茶會(huì )”的習俗，可以說(shuō)是當地人日常生活中交友、休閑的一種民俗活動(dòng)，細細打（品）茶味，邊喝茶邊拉家常，談笑風(fēng)生，促進(jìn)鄰里感情。
七味咸茶有七種佐料
常吃咸茶可養顏、養胃、健脾、減肥
七味咸茶怎么吃？
?在茶碗中放入茶葉，沖入95℃開(kāi)水
?品茶，直至喝干，感受茶葉的香氣
?再次沖入開(kāi)水，依次放入烘青豆、橙子皮、
胡蘿卜干、筍干、紫蘇籽等
?飲茶，感受茶中的咸味
?待將茶中咸味飲淡之后，將茶中佐料吃完
想不想嘗嘗這杯香氣四溢的七味咸茶？
東塘加工面
東塘的加工面
是陪伴了幾代仁和人的早餐標配
仁和加工面有幾大特色：
自買(mǎi)食材、鮮香料足
沒(méi)有菜單、只收加工費
“
關(guān)于東塘加工面的由來(lái)，有位東塘老哥是這么說(shuō)的：我小時(shí)候三白潭附近的一些老農閑時(shí)在三白潭中抓些小魚(yú)小蝦，隔天早上拿到東塘街上賣(mài)，他們中絕大數人都好酒，都有吃面喝酒的習慣，不知道第一個(gè)是誰(shuí)是把沒(méi)賣(mài)完的小魚(yú)小蝦，讓老板娘放到面條里面一起煮了。
仁和的面館
大都開(kāi)在菜場(chǎng)里面或者緊鄰著(zhù)菜場(chǎng)
早晨的營(yíng)業(yè)時(shí)間和菜場(chǎng)開(kāi)門(mén)同步
大家在菜場(chǎng)買(mǎi)好食材
就能直接來(lái)吃面了
既能保證食材新鮮，也方便了大家
這些面館里沒(méi)有菜單
只提供濕面和小青菜
大家根據自己的喜好買(mǎi)來(lái)食材讓師傅加工
店里也只收7塊錢(qián)的加工費
所以仁和的加工面
無(wú)論是食材還是價(jià)格
都盡在你的掌握
實(shí)在的仁和人，實(shí)在的加工面
大家聚在一起，吃一碗加工面
聊一聊家常
吃的是家鄉的味道
感受到的是家鄉人的溫暖和諧
看完這些
想不想去仁和
嘗嘗美食，遛遛彎
如今的仁和到底有多美？
我們一起見(jiàn)證
《詩(shī)和遠方在余杭》系列短片
之后將陸續推出，敬請期待！
不知不覺(jué)又來(lái)到了
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素材來(lái)源：FM1021余杭麗人廣播
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