記者從西城區食藥監局了解到，7月6日開(kāi)齋節期間西城區牛街禮拜寺周邊餐飲服務(wù)和食品流通經(jīng)營(yíng)單位均按照食品安全的相關(guān)要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對清真美食節現場(chǎng)隨機抽樣的樣品進(jìn)行快速檢測結果均顯示合格，沒(méi)有發(fā)生餐飲服務(wù)及食品流通環(huán)節引發(fā)的食品安全事故。

6日，食藥監部門(mén)升級監管手段，執法人員分成4組進(jìn)駐牛街地區加大巡檢密度，實(shí)行“全方位”監管。食品安全快速檢測車(chē)也進(jìn)駐重點(diǎn)地區，對美食節上銷(xiāo)售的年糕、排叉等各種清真食品進(jìn)行抽檢，亞硝酸鹽、瘦肉精、硼砂等數項檢測結果都能在10分鐘內見(jiàn)分曉。

據西城區食藥監局相關(guān)負責人介紹，早在活動(dòng)籌備階段就對轄區內重點(diǎn)清真餐飲企業(yè)，特別是舉行開(kāi)齋節會(huì )禮的牛街禮拜寺、后河沿清真寺、德外法源清真寺、三里河清真禮拜永壽寺、正源清真寺、前門(mén)清真寺等清真寺周?chē)牟惋嫹?wù)和食品流通經(jīng)營(yíng)單位，從生產(chǎn)、加工到倉儲、經(jīng)營(yíng)多個(gè)環(huán)節展開(kāi)全面巡查。

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