武漢早點(diǎn)有哪些+早點(diǎn)美食介紹
來(lái)一個(gè)地方旅游，美食自然是不可以錯過(guò)，但是，大多數還是錯過(guò)一個(gè)城市最接地氣，最能反應這里的人們生活狀態(tài)的一種食物，那就是早餐。
很多人來(lái)一個(gè)地方旅游，是一般不會(huì )早起的，所以，經(jīng)常錯過(guò)早餐，其實(shí)早餐也代表著(zhù)一種當地的美食文化，每個(gè)地方的早餐也有著(zhù)各自的特色，尤其是武漢。
武漢的早餐簡(jiǎn)直可以用豐富來(lái)形容了，你幾時(shí)吃上一周，也可以不重復的吃上每一種早餐而且還不膩，難以想象吧!
而且，武漢的早餐美味程度，可以用一個(gè)現象來(lái)證明，那就是這里的人還特地起早，就是為了吃上一口熱乎的早餐。所以，你不好奇嗎?
那么，為了滿(mǎn)足你的好奇心，小編就好好給大家推薦一下武漢有哪些好吃的早餐吧!
發(fā)糕發(fā)糕簡(jiǎn)直就是米饅頭，清香甜軟，小時(shí)候總是不知不覺(jué)就能吃掉半袋子。現在要吃發(fā)糕，很多菜場(chǎng)里還是能買(mǎi)到的。
小李發(fā)糕
小米發(fā)糕比菜場(chǎng)里賣(mài)的發(fā)糕稍微貴一點(diǎn)點(diǎn)，但是很好吃。特別是紅糖味的，專(zhuān)門(mén)采用兩種不同地區的紅糖兌在一起，吃在嘴里又香又甜，卻不會(huì )覺(jué)得膩。除此之外，還有蜂蜜柚子這種創(chuàng )新口味的發(fā)糕。
萬(wàn)松園路165號
武漢的酥餃是用糯米做的，炸好后再滾上一層甜糖粉，又甜又軟，咬一口可以拉好長(cháng)，是我童年最喜歡的過(guò)早了。
硚口路酥餃
硚口賣(mài)牛肉粉的那一條街上，有家沒(méi)招牌的小店，專(zhuān)門(mén)賣(mài)各種炸物，其中就有炸酥餃。老板自家研磨的糯米粉做成，再裹上糖粉，咬下去外皮酥脆，內里香糯軟彈，滑溜溜又不失嚼勁的口感簡(jiǎn)直媲美芝士。
漢口中山大道16號
蔣氏糖酥餃
酥餃同樣是炸成金黃色，這家店的甜度卻要高一點(diǎn)。因為裹的糖粉不是平常的白糖粉，而是褐色的五谷糖香粉。
天聲街農貿市場(chǎng)
米漿在平鍋上很快就凝固成粑粑，最后對疊起來(lái)，一面金黃一面雪白。小時(shí)候的這一畫(huà)面至今存留在我的記憶里。現在街上賣(mài)米粑粑的幾乎絕跡，但是在酒席上總以主食點(diǎn)心的身份出現，一上桌便被哄搶光。
袁氏香酥米粑
這家米粑店很不顯眼，在得勝橋生鮮菜場(chǎng)對面，經(jīng)常排長(cháng)龍。最早只做米粑的生意，經(jīng)常要等，一鍋剛剛出爐就會(huì )賣(mài)空，后來(lái)也開(kāi)始賣(mài)烤饃發(fā)糕之類(lèi)的。米粑軟糯，剛出爐香噴噴的，底邊邊緣又有點(diǎn)焦焦的，很正宗很好吃。
得勝橋生鮮菜場(chǎng)? ?面
歡喜坨有百余年的歷史了，一開(kāi)始只是小麻團，后來(lái)越做越大。特別是現在一些大酒店酒席上的歡喜坨，大得讓人不知道從哪里下嘴好。
麗華早點(diǎn)
這家小店里各種武漢的早點(diǎn)都有，是開(kāi)了二十多年的老年了，歡喜坨也被驚喜的發(fā)現在其中，味道很地道。
大成路12號(近司門(mén)口)
雞冠餃也算過(guò)早里的龐然大物了，里面包著(zhù)粉絲或肉，咸鮮微辣，味道不遜色煮的餃子。
油炸雞冠餃
這家雞冠餃里包的是鮮肉或者蔬菜餡，炸得很酥。人氣一直很高，總是排著(zhù)長(cháng)隊。
三眼橋路武商牛婆牛肉面對面
李記雞冠餃
這家店就在中山大道和山海關(guān)路的口子上，很好找，天天排隊。面經(jīng)過(guò)油炸后發(fā)泡變大好多，很脆，肉餡也很新鮮，一般都是兩塊錢(qián)的，也可以要師傅做大一點(diǎn)，三塊一個(gè)。
小時(shí)候很多過(guò)早的位置都會(huì )有一個(gè)糯米包油條的小攤，記憶中糯米輕輕一咬就松了，中間的油條卻得牙齒再暗暗使把勁，才能完整的吃進(jìn)一整口。
糯米包油條很像上海的粢飯團，都是香軟的糯米包裹住油條，滾上黑芝麻，口味可甜可咸。但如今粢飯團在上海還是早點(diǎn)里的四大金剛，而糯米包油條在武漢卻臨近絕跡。
北湖糯米包油條
這家的油條是現炸的，又香又酥。甜味的會(huì )加黑芝麻，咸的可以加肉松。糯米都是熱氣騰騰的。
工學(xué)部菜場(chǎng)糯米包油條
這家小店在武漢大學(xué)工學(xué)部菜場(chǎng)內，迎合了學(xué)生的口味，在傳統的糯米包油條基礎上加了很多創(chuàng )新，很受年輕人的歡迎。
傳統甜味以外，雞蛋、雞柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根? ?喜好加入到糯米里。
八一路483號武漢大學(xué)工學(xué)部菜場(chǎng)內
何嫂糯米包油條
物以稀為貴，在糯米包油條變得越來(lái)越珍貴的武漢，何嫂的小攤子成了吃貨界的網(wǎng)紅，很多人不是糯米包油條的粉絲也忍不住來(lái)拔一次草。
有三種口味，甜的、咸的、椒鹽的，糯米飯包裹著(zhù)油條，灑上花生粉。捏好后，兩頭粘上花生粉和糖粉。一口咬下去，糯米和油條混合，有嚼勁，口感獨特。
豆腐腦和豆花是有本質(zhì)區別的。兩者都是做豆腐的中間產(chǎn)物，但豆腐腦先出來(lái)，比較嫩軟;等到再凝固一點(diǎn)，才是豆花，口感更為凝滑。
在我心目中豆花的口感比不上豆腐腦，而店里賣(mài)的豆腐腦又是怎么都比不上街邊挑著(zhù)扁擔賣(mài)的豆腐腦。鐵鏟子盛滿(mǎn)一碗，撒上白糖，趁著(zhù)熱氣燙嘴慢慢喝，說(shuō)不出的香滑甜醇。
武漢固定店面里賣(mài)豆腐腦的少到幾乎沒(méi)有了，取而代之的是很多豆花店。好在三鎮民生甜食館里總算還能吃到豆腐腦，這里也賣(mài)咸口的。
小時(shí)候第一次在民生甜食館里看到咸豆腐腦很震驚，小小的三觀(guān)受到了顛覆級沖擊，原來(lái)還有人在豆腐腦里放那么多亂七八糟的東西。
再到后來(lái)網(wǎng)上南北咸甜豆腐腦之爭的時(shí)候，覺(jué)得吃咸豆腐腦的人真奢侈啊，明明放一勺白糖就已經(jīng)能好吃到咬斷舌頭了。
勝利街86號(各個(gè)分店均有供應)
糯米外皮炸的金黃油亮，土家族苗族叫做油粑粑，紅糖流心餡才是武漢的油香。
油香店
油香在武漢算是真的要瀕臨滅絕了，幾乎查無(wú)此店。據說(shuō)何嫂糯米包油條的攤子上做過(guò)一段時(shí)間油香，備料繁瑣，產(chǎn)量也少，不知道現在還有沒(méi)有。
南京路F64 路口處婆婆油香
武漢有大面窩、小面窩、枯面窩、藕面窩、苕面窩。面窩對于大家而言可能還是經(jīng)常能吃到的，但是大多數都是在一些粉面店里順帶賣(mài)的，并不是現炸好的，又冷又皮。
青山羅氏老味面窩
這家的面窩很像小時(shí)候經(jīng)常吃的那種，能看見(jiàn)蔥，外面一圈肥肥軟軟的，中間薄薄脆脆的，越嚼越香。
水陸街與巡回街交叉口旁
沈陽(yáng)路面窩
沈陽(yáng)路的面窩很顯眼，只要看到排隊的一家就是它了。早上9點(diǎn)多還是有7、8個(gè)人在排隊，老板不管收錢(qián)也不管裝袋，只管炸面窩。面窩有薄、厚兩種可以選擇。
沈陽(yáng)路(近勝利街)
駿駿面窩
駿駿牛肉粉的店門(mén)口有專(zhuān)門(mén)賣(mài)面窩的，搭配他們家的牛肉粉正好。武漢現在很多面窩等炸物早點(diǎn)，都依靠粉面店的生意生存，萬(wàn)松園的金焱牛肉粉大王后面也有一家炸面窩很好吃，中午仍開(kāi)著(zhù)。
駿駿的面窩是很薄很脆的枯面窩，對于武漢人而言別有一番風(fēng)味。但是很多外地人不懂，所以我常看見(jiàn)有外地人吐槽這家面窩偷工減料……
漢口中山大道16號
金包銀糍粑面窩
這家面窩是在傳統的面窩上進(jìn)行了創(chuàng )新，里面加入了糍粑，炸出來(lái)的面窩又糯又軟，口感很特別。
廣東的糯米雞要將所有配料和糯米用荷葉包起來(lái)，再將它蒸好。武漢人懶得去等這么久，滾了面漿一炸，口感層次豐富又噴香好吃。
仁壽路糯米雞
仁壽路的皮子街口旁的一條街上，過(guò)早很有名。生意最好的是一品香和煥章兩家的粉面，中間便有一個(gè)小爐子攤位，有賣(mài)糯米雞的。味道比較正宗，挺好吃的。
解放大道376號
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