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南麂島地道美食 南麂島美食有哪些

南麂島,被稱(chēng)為中國最美十大海島之一的島嶼,不僅景色好看,物產(chǎn)也豐富,來(lái)到南麂島當然要嘗嘗這里最正宗的海鮮了,下面小編就來(lái)給大家介紹一下,快來(lái)一起看看吧。

南麂大黃魚(yú)

南麂島這種東海黃海魚(yú),因為這里深水養殖的環(huán)境,使其肉質(zhì)非常鮮嫩可口,入口即化,屬于國家無(wú)公害產(chǎn)品,又被認證是“地理標志注冊產(chǎn)品”。是非常值得嘗試的深海美味

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沙蛤

沙蛤被稱(chēng)為南麂第一鮮,是南麂島最有特色海鮮,才能當的起最鮮著(zhù)一名頭。食用方法很多,炒制、清水煮后加入姜汁等。肉質(zhì)飽滿(mǎn),鮮美可口。

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辣螺

又叫荔枝螺,漁諺有言:三月三,辣螺爬滿(mǎn)灘。不管是清水還是加姜煮熟,味道都非常鮮美。或搗碎后去殼加酒鹽漬,并曝曬數天,味咸且辣,是一道非常適合下飯下酒的菜,風(fēng)味十足!

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淡菜

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海蜒

這種海蜒的食用方法有很多種,長(cháng)得跟小蝦米相似,做湯最為美味。用來(lái)炒雞蛋,拌咸菜也都非常適合。

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紅蛋典

又名曲嘴、藤壺。可以清水氽湯鮮吃,或者加姜、加料酒清燉,味道非常鮮美,如果撒點(diǎn)蔥花那就更是無(wú)與倫比了。

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