畢節有什么好吃的和特色小吃？
大家好我是嘴哥小廚藝，很高興回答問(wèn)題。
第一種，織金蕎涼粉，是貴州省畢節市織金縣的特色美食。做法是將去殼的蕎麥磨成粉，加水和適量的明礬水調勻，入鍋用微火邊煮邊攪，熟后倒入盆內冷卻形成蕎涼粉，再刮成細長(cháng)條裝在盤(pán)子里。食用時(shí)，蘸著(zhù)用酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、香菜、蔥花、折耳根、麻油、紅油、花椒油、醬油、醋、霉豆腐、姜汁、蒜水、味精等調制的蘸水，吃起來(lái)辣香爽口，生津解暑，清涼
降火。
第二種威寧小粑粑，是貴州省畢節市威寧地區的著(zhù)名特色小吃。威寧小粑粑是用面粉、蕎麥粉和水做成面皮，包入用火腿、腌菜、豆腐、竹筍、蔥、姜、蒜、辣椒油、花椒粉、鹽、老抽等炒制的餡料，然后漿小粑粑放進(jìn)平底鍋，鍋底放點(diǎn)水和油，蓋緊鍋蓋，不讓漏氣，直到鍋里水燒干，小粑粑里面的油浸了出來(lái)就做好了。烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆，吃起來(lái)清爽可口
第三中，威寧小粑粑，是貴州省畢節市威寧地區的著(zhù)名特色小吃。威寧小粑粑是用面粉、蕎麥粉和水做成面皮，包入用火腿、腌菜、豆腐、竹筍、蔥、姜、蒜、辣椒油、花椒粉、鹽、老抽等炒制的餡料，然后漿小粑粑放進(jìn)平底鍋，鍋底放點(diǎn)水和油，蓋緊鍋蓋，不讓漏氣，直到鍋里水燒干，小粑粑里面的油浸了出來(lái)就做好了。烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆，吃起來(lái)清爽可口
第四中大方豆腐，是貴州省畢節市大方縣的特色美食，以當地所產(chǎn)黃豆為主要原料制成。大方豆腐種類(lèi)繁多，歷史悠久的大方臭豆腐干就是大方豆腐中非常有名的一種，有炒食、炸食等多種吃法，烙鍋豆腐是其中最為常見(jiàn)的一種，吃時(shí)佐以辣椒、花椒、食鹽等調料，味道更為鮮美。大方糍粑豆干也是比較流行的吃法，可烤食，也可炸食，吃起來(lái)軟綿細致，口感酥脆
Hash:69ff3f8e7233ade297cb4678519a53536c753389
聲明：此文由 leaf 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
史上最全延慶冬季旅游攻略，讓你一次玩個(gè)夠
2020年12月1日，大家期盼已久的京張高鐵延慶支線(xiàn)正式開(kāi)通了。100元體驗高鐵商務(wù)座，舒適度大大增加，出行更加便捷，出游半徑擴大，可以來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的周邊游！北京北站至延慶站最快僅需40分鐘，最低票價(jià)為35元，清河站至延慶站最快僅需26分鐘，最低票價(jià)為26元。注意：延慶站開(kāi)站時(shí)間6:15分，閉站時(shí)間為20:00點(diǎn)。另外可以通過(guò)12306網(wǎng)絡(luò )購票、現場(chǎng)自動(dòng)售票機購票和服務(wù)大廳三種方式購票。之前有游
-
最強攻略來(lái)了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節，迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開(kāi)啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農家樂(lè )福利信息，體育場(chǎng)館開(kāi)放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過(guò)這條微信帶你開(kāi)心度過(guò)“十一”假期！01、景區、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會(huì )。地址：十堰市武當山特區玉虛街武當山快樂(lè )谷景區福利信息：即日起至12月31日，景區
-
畢節這個(gè)花卉基地美呆了，約嗎？
來(lái)源：畢節新聞聯(lián)播近年來(lái)，百里杜鵑戛木管理區堅持產(chǎn)業(yè)富民、農旅結合的發(fā)展理念，以便利的交通、優(yōu)越的自然條件、堅實(shí)的農業(yè)基礎為依托，在中塘村建成"花田酒肆"花卉基地，帶動(dòng)群眾奔小康。走進(jìn)“花田酒肆”花卉基地里，紅色、粉色的藤本月季，藍色、白色的繡球花競相綻放，形成了百余畝花海。百里杜鵑戛木管理區黨委副書(shū)記黃德華：我們緊緊圍繞百里杜鵑旅游統攬全域打造全時(shí)延伸實(shí)干升級的發(fā)展思路
-
畢節之最 | 貴州省面積最大的石林——小韭菜坪石林
在夜郎故地赫章，有一片被稱(chēng)為“天上石林”的景區。雄奇峻峭的“天上石林”，不但是韭菜坪風(fēng)景名勝區的核心景區之一，而且還是貴州省海拔最高、面積最大的石林。韭菜坪省級風(fēng)景名勝區由貴州最高峰——海拔2900.6米的阿西里西山、韭菜坪萬(wàn)畝天然草場(chǎng)、天上石林和民族風(fēng)情區等景點(diǎn)組成，是貴州境內海拔最高的原生態(tài)旅游風(fēng)景區。在當地百姓中，“天上石林”也被稱(chēng)為“小韭菜坪石林”，因該石林地處素有“貴州屋脊”
-
畢節這里驚現一個(gè)萬(wàn)年天然溶洞，太震撼！
沉睡萬(wàn)年人不知，溶洞景觀(guān)驚世人。煙霧繚繞的洞口近日，在大方縣馬場(chǎng)鎮新迎村發(fā)現了一巨大天然溶洞——法沙洞，又名仙嶼洞。洞內石柱、石筍、石乳、石曼琳瑯滿(mǎn)目，千姿百態(tài)，絢麗多姿，更有一片片纖陌縱橫，如浪起伏的田園風(fēng)光——千丘田。入洞，洞口處煙霧繚繞，法沙洞似乎又增加了幾許神秘。進(jìn)入第一廳后，映入眼簾的是一大片高低起伏，彎彎曲曲的田園風(fēng)光——千丘田。在這明鏡般的田園風(fēng)光里，雖不是收
-
大寫(xiě)的驕傲！貴州畢節特色宣傳大片火遍泰國！
畢節，貴州一處山川秀麗民風(fēng)淳樸的寶地，由央視為畢節一手打造的宣傳大片，在泰國紅極一時(shí)，泰國媒體將此大片翻譯成泰語(yǔ)在泰國電視上播放，完美的語(yǔ)言交匯融合，令人不得不服！真是大寫(xiě)的驕傲~請在wifi模式下觀(guān)看，土豪請隨意▼▼▼沒(méi)錯，這就是我大貴州的畢節▼▼▼畢節市位于貴州省西北部，地處川滇黔三省交界，在歷史長(cháng)河中形成了厚重的古彝文化。畢節還是紅色文化的熱土，曾是紅軍長(cháng)征時(shí)的“三省紅都
-
距今10—20萬(wàn)年！畢節這里發(fā)現古生物化石
近日，在畢節市納雍縣豬場(chǎng)鄉大多拱村嚴蒜坡組燕子箐大龍洞發(fā)現了古生物化石，經(jīng)原貴州省博物館研究員蔡回陽(yáng)和貴州省博物館館員蔡師夫初步判定為遠古生物中國犀化石，距今10—20萬(wàn)年。“這么完好的中國犀化石，在中國是很少見(jiàn)的，具有很重要的科研價(jià)值。”蔡回陽(yáng)說(shuō)。
-
他，創(chuàng )辦了畢節五小、六小！
一個(gè)教育世家出身的知名民主人士和教育工作者，先從政開(kāi)展抗日救國；后從事教育，把畢生的精力貢獻在家鄉的教育事業(yè)上，直到生命垂危的時(shí)刻，還在為夜校的工人上課，著(zhù)有《畢節縣史地述要》一書(shū)，1952年3月因病逝世，享年63歲。▲《畢節縣史地述要》這就是畢節縣第一任教育局局長(cháng)弘毅中學(xué)（今畢節一中前身）第一任校長(cháng)——蕭吉人他先后在城區興辦男女小學(xué)蜀益小學(xué)（現畢節五小），三楚小學(xué)
-
畢節城區的老水井，你還記得多少？
以前在自來(lái)水覆蓋區域有限的年代為了生存需要有的人家會(huì )挖掘水井汲取地下水隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展自來(lái)水進(jìn)入尋常百姓家水井在歷史演變中逐漸退出舞臺有的被閑置丟滿(mǎn)垃圾有的在城市改造過(guò)程中被填埋也有為數不多的水井被保留了下來(lái)在畢節城區至少可以找到12口水井有的水井很熱鬧很多人排著(zhù)隊取水有的水井已荒廢七星關(guān)區雙井寺2014年11月5日，《畢節
-
畢節之最 | 全國重點(diǎn)文物保護單位——金沙“敖氏和羅氏墓群石刻 ”
石場(chǎng)敖家墳北墓群全貌位于金沙縣石場(chǎng)苗族彝族鄉鹿樓村的敖氏墓石刻和位于清池鎮園坪村的羅氏墓石刻，統稱(chēng)金沙“敖氏和羅氏墓群石刻”，是2013年5月3日國務(wù)院核定公布的第七批全國重點(diǎn)文物保護單位。金沙敖家墳石刻以其建筑規模的宏大，書(shū)畫(huà)作品內容的豐富，格調的高雅和雕刻技藝的精湛，被省內外專(zhuān)家學(xué)者譽(yù)為“黔西北露天石雕藝術(shù)博物館”；而題材內容豐富，書(shū)法流暢，雕工精湛，充分體現了黔西北石雕藝術(shù)風(fēng)格的羅氏
-
