本文將為大家介紹大理的特色美食，讓你一口吃出云南風情。

問大理有哪些特色美食？

大理的特色美食有很多，比如過橋米線、白族三道茶、烤乳扇、烤雞、烤乳鴿、烤魚等等。其中，有名的當屬過橋米線了。

問過橋米線是什么？

過橋米線是一道源于云南的傳統(tǒng)美食，以米線為主料，再配以各種蔬菜、雞肉、火腿、魚絲等配料。米線和配料分別裝在兩個碗里，再倒入熱湯，米線就不會糊掉，鮮美可口。

問白族三道茶是什么？

白族三道茶是大理白族的傳統(tǒng)飲品，由茶湯、糌粑和花生米三部分組成。糌粑是白族的傳統(tǒng)食品，由高粱米或玉米粉制成，味道香甜，口感獨特。花生米則為炒好的花生仁，具有香脆的口感。

問烤乳扇是什么？

烤乳扇是一道大理的傳統(tǒng)美食，由鮮奶和蛋黃制成，然后放入炭火上烤制而成。烤出來的乳扇呈金黃色，外酥里嫩，口感豐富，香甜可口。

問烤雞、烤乳鴿和烤魚是什么？

烤雞、烤乳鴿和烤魚都是大理的傳統(tǒng)美食。烤雞和烤乳鴿以炭火烤制，味道鮮美；烤魚則是以鮮魚為主料，配以各種香料和調料，烤出來的魚肉香氣四溢，鮮美可口。

總之，大理的特色美食琳瑯滿目，口感獨特，是不容錯過的美食之旅。

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