導讀：玉林小吃及景點(diǎn) - 玉林特產(chǎn)小吃 1. 玉林特產(chǎn)小吃 2. 玉林特色美食有什么 3. 玉林有什么小吃出名 4. 玉林美食特產(chǎn) 5. 玉林特產(chǎn)小吃有哪些 6. 玉林有啥特產(chǎn)小吃 7. 玉林特產(chǎn)小吃都有哪些

1. 玉林特產(chǎn)小吃

1、中華稔子酒

中華稔子酒是廣西玉林的特色產(chǎn)品。主要以稔子干果為主要原料，再加上枸杞、紅棗等，經(jīng)科學(xué)精制而成。稔子酒含有豐富的維生素A、維生素B、鐵等多種人體必需的氨基酸。

2、興業(yè)貢柑

興業(yè)貢柑是廣西玉林的特產(chǎn)，貢柑是橙和橘的自然雜交品種。興業(yè)貢柑外形美觀(guān)、色澤金黃、清甜香蜜，表皮易剝、爽口無(wú)渣、口感極佳。被稱(chēng)為“中國第一柑”。

3、生曬桂元肉

生曬桂元肉是廣西玉林的特產(chǎn)之一，是選取"冰糖肉"龍眼果為料，經(jīng)過(guò)加工制作而成，色似琥珀，透明而有光澤，味清甜而帶有香氣。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素，有補氣、補血、益脾、安神作用，為傳統名貴補品。

4、玉林八角

玉林八角是廣西玉林最著(zhù)名的特產(chǎn)之一。八角為著(zhù)名的調味香料，在日常調味中可直接使用，如燉、煮、腌、鹵、泡等，也可直接加工成五香調味粉。八角果實(shí)、枝、葉提煉出的茴香油廣泛用于食品、化妝品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生產(chǎn)中。

5、涼亭雞

涼亭雞是廣西玉林北流的特產(chǎn)。2011年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品，涼亭雞又叫涼亭香雞，該雞皮薄骨細，肉質(zhì)細嫩，皮下脂肪少，肉質(zhì)細嫩，肉味香濃，湯汁清甜爽口，風(fēng)味獨特，不含抗生素，具有滋補、養顏等功效。

2. 玉林特色美食有什么

廣西這10種特色美食，你吃過(guò)幾種？

No.1

螺螄粉

螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最?lèi)?ài)，也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長(cháng)時(shí)間熬制出來(lái)，而配菜也很有講究，花生米的酥脆，生菜的鮮甜，其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上紅通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罷不能。也有一些外地小伙伴受不了螺螄粉有點(diǎn)特殊的味道，不過(guò)那特殊的味道才是螺螄粉的靈魂啊~

No.2

老友粉

老友粉是南寧最出名的美食之一，在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分豐富，口味鮮辣、湯料香濃，其“酸酸鮮、辣辣咸”的濃郁風(fēng)味一直深受人們的喜愛(ài)，被稱(chēng)為“南寧人的早餐”。

No.3

檸檬鴨

外地人到廣西南寧，檸檬鴨是一道不容錯過(guò)的美食。檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家腌制的酸檸檬。吃起來(lái)酸酸辣辣，鮮香可口，無(wú)油膩感，非常開(kāi)胃，很適合下飯。

No.4

巴馬香豬

廣西河池巴馬的香豬聞名世界，被譽(yù)為豬肉的“名門(mén)貴族”，剛烤出來(lái)的香豬肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。烤巴馬香豬肉質(zhì)吃起來(lái)清香甘甜，皮薄肉細，胴體瘦肉多，不愧廣西第一特色美食。如今豬肉漲價(jià)，香豬也就更金貴了。

No.5

糯米豬血腸

糯米豬血腸是廣西崇左人普遍喜愛(ài)的美食，根據選料的不同，會(huì )有不同的味道。其做法是用豬血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不錯，而且便宜實(shí)惠，是道非常不錯的特色小吃。

No.6

博白白切雞

廣西玉林博白的白切雞是廣西美食的一個(gè)招牌菜。走在廣西各大城市經(jīng)常會(huì )發(fā)現有“博白風(fēng)味”的招牌字，博白白切的制作講究原汁原味，用最簡(jiǎn)單的辦法保留住食材最原始的味道。

No.7

壯家三夾

三夾原是廣西西林壯族的獨家菜肴，凡到壯家做客，主人就會(huì )熱情地為你端上可口的三夾，以示敬意。所謂“三夾”，即在同一冷盤(pán)中盛有三樣菜：紅腸、豬肝、粉腸。食用時(shí)，各拈一塊，共三件，夾在一起吃，故得名三夾。特別是辦 喜慶筵席，都把三夾視為壓席菜。這種習俗沿襲至今已有300多年的歷史。

No.8

黃田扣肉

雖然廣西各地都有扣肉，但賀州的黃田扣肉是非常獨特的雙扣。兩塊未切斷的五花肉夾著(zhù)一塊芋頭，肉吃起來(lái)肥而不膩，入口即化，讓人食欲大增，非常好下飯！

No.9

桂林十八釀

桂林“十八釀”是桂林平樂(lè )特色美食之一，好吃的有十八種，稱(chēng)為“桂林平樂(lè )十八釀”即田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀等。

No.10

欽州海鴨蛋

欽州海鴨蛋是廣西欽州的特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。海鴨蛋比中國內陸鴨蛋大，蛋黃也較大，其蛋殼堅厚，有綠、白兩種顏色，蛋清濃稠，蛋黃色澤深，無(wú)腥味，煮時(shí)有天然香味。

3. 玉林有什么小吃出名

說(shuō)說(shuō)玉林地區的吧，只說(shuō)在外地少見(jiàn)的

牛巴

牛巴粉

牛腩粉

酸嘢（你能想到的蔬果都能給你泡酸了）

陸川白切豬腳

陸川豬扣肉（所用豬肉的品種是陸川土豬）

咸肉粽

4. 玉林美食特產(chǎn)

1.正骨水制劑方法等傳統醫藥

2.玉林牛腩粉等傳統技藝

3.博白久福革命英烈故事等民間故事

4.玉林南少林伏虎拳等傳統體育

5.游藝與雜技四個(gè)類(lèi)別

玉林市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

本次項目公布后，玉林市共有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄2項，自治區級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄27項，市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄增至110項。

此次公布的第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，有傳統技藝類(lèi)10項，傳統醫藥類(lèi)5項，民間文學(xué)類(lèi)2項，傳統體育、游藝與雜技類(lèi)1項。這些項目在表現形式或文化空間均具有重要價(jià)值，較能體現玉林地方文化的底蘊和特色。流傳于玉林民間的木雕、漆器、青磚青瓦、布藝等傳統技藝，正骨水和民間的風(fēng)濕跌打藥酒等傳統醫藥，玉林牛腩粉、石南云吞、陸川叉燒月餅、香蕉醋等傳統美食等作為玉林傳統優(yōu)勢和特色項目得到進(jìn)一步挖掘保護和傳承。周旺革命英烈故事等紅色題材類(lèi)首次入選非遺項目，實(shí)現玉林市革命題材類(lèi)非遺項目零的突破。

5. 玉林特產(chǎn)小吃有哪些

我的家鄉是在玉林北流市，我每次回家都會(huì )有想去吃一吃的美食，當然有些朋友也聽(tīng)說(shuō)過(guò)玉林狗肉節，毫無(wú)疑問(wèn)，狗肉節當然也算是玉林的特色美食節了。但不是經(jīng)常能吃到的。

在一些小鄉鎮，會(huì )經(jīng)常有一種早餐美食，那就是石磨簸箕卷粉，相信出外打工的朋友回家都會(huì )想去吃一頓，約上三五個(gè)好友。

吃的時(shí)候卷上豆角，韭菜，木耳，再撒些芝麻，淋上秘制的醬油和純正的花生油，配上一碗白粥。那味道，粉薄如紙，還帶有一些滑韌爽口。

6. 玉林有啥特產(chǎn)小吃

一、福綿鴨

在玉林，福綿鴨也算是叫得響亮的特色美食了，深受眾食客的歡迎，非常適合清淡味道的人們，夏季的玉林街頭，常常會(huì )看到男男女女在餐桌前配上這份特色美食談天說(shuō)地，那就是夏天里的最佳美味，那又似清淡又顯濃香的爽口鴨肉，配上一碗鴨湯煮的不稀不稠不咸不淡恰到好處的鴨粥，在炎熱夏天吃起，有營(yíng)養又開(kāi)胃。

二、茂林豆腐

茂林豆腐是廣西玉林的特色美食，茂林豆腐好吃，玉林人都知道，色澤微黃，看似堅韌的外表下卻是顆少女般柔軟的心，這其中的奧秘除了火候還需要豆腐夠嫩，火大了容易糊，火小了炸不香，只有合適的火候加上足夠嫩的豆腐才能炸出這么豆腐邊上的? ??來(lái)，這才是合格的茂林豆腐。

三、牛巴粉

廣西玉林最有特色的米粉是牛巴粉，牛干巴類(lèi)似風(fēng)干牛肉，但口感比風(fēng)干牛肉略軟，一勺汁，幾兩粉，一份美味的牛巴粉就成了。牛巴特有的香味和醬汁拌入薄而透明的米粉里，汁伴著(zhù)涼涼的粉順進(jìn)肚子，口中不由得一陣美味，米粉韌滑，牛肉巴越嚼越香，可以說(shuō)是玉林的特色。

四、玉林牛肉丸

玉林牛肉丸是廣西玉林的一種特色小吃，老人小孩都愛(ài)吃，牛肉丸制作過(guò)程需要很多道工序，每一道工序稍微有點(diǎn)偏差都可能影響丸子的口感，制作秘訣在于保持新鮮， 牛肉丸都是又脆又彈，而且也是多汁鮮美，夠味、鮮香、彈性十足，好吃到爆！傳聞夸張到可以把它當乒乓球來(lái)打！

五、生料粉

生料粉是廣西玉林獨具風(fēng)味的特色美食，生料粉鮮嫩可口、老少皆宜，簡(jiǎn)直就是吃貨們的福音！食材一定要新鮮，小鍋現煮，湯汁采用豬骨熬制，上桌撒上小蔥，合著(zhù)豬雜，牛肉，魚(yú)片等食材的鮮香，令人垂涎。這種粉鮮味可口，不熱不燥，有料有湯，營(yíng)養豐富，是絕大多數玉林人的摯愛(ài)，尤其是在冬天。

7. 玉林特產(chǎn)小吃都有哪些

俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，在我的家鄉——玉林，也有我最喜歡的小吃：牛巴。

玉林牛巴是玉林最出名的風(fēng)味特產(chǎn)，玉林牛巴的美味自清朝就有記載，現已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，且色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細而耐嚼，入口生香，令人回味。

傳說(shuō)南寧開(kāi)慶年間，一個(gè)姓鄺的鹽販子，在運鹽途中牛累死了。他舍不得將牛丟棄，便把宰好的牛肉腌起來(lái)，曬成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大鍋里煮。又輔以八角、桂皮等佐料燜燒。牛肉出鍋后異香撲鼻，滿(mǎn)室清香，左鄰右舍聞香而齊至。主人便熱情地請鄉鄰共同品嘗，席間眾人無(wú)不稱(chēng)道肉香味美。后來(lái)人們把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。因為牛巴的味道香美，牛巴逐漸成了一種人見(jiàn)人愛(ài)的風(fēng)味美食，也成為玉林傳統風(fēng)味名吃。牛巴的做法共有四道程序——1、選用上好的黃牛臀部肉6千克，洗凈血污后用刀片成長(cháng)12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆內，加白酒200克、精鹽80克，醬油100克，白糖100克，味精、姜汁、蒜白、蔥白各50克，小蘇打20克，硝水10克，混合拌勻后腌制1~2小時(shí)。2、取1簸箕，將腌制好的牛肉片一塊塊地攤在簸箕上，放在太陽(yáng)下曬至七成干...鮮美爽口，在我的家鄉——玉林，醬油100克，混合拌勻后腌制1~2小時(shí)，也有我最喜歡的小吃，牛巴逐漸成了一種人見(jiàn)人愛(ài)的風(fēng)味美食：牛巴，入口生香？想吃了嗎、取1簸箕，咸甜適口，改用文火慢慢煨制1~2小時(shí)，令人回味、丁香40克。因為牛巴的味道香美、精鹽80克、浸發(fā)冬菇100克爆香。3，或另配原料烹制成其它菜肴、蔥白各50克。

玉林牛巴是玉林最出名的風(fēng)味特產(chǎn)，玉林牛巴的美味自清朝就有記載，左鄰右舍聞香而齊至？想吃就快來(lái)玉林試試看吧、蒜白，油亮、將鍋洗凈，現已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。2。中間需按時(shí)揭蓋翻炒。牛肉出鍋后異香撲鼻，席間眾人無(wú)不稱(chēng)道肉香味美、花椒50克、牛巴煨好后。后來(lái)人們把按此方法制作的牛肉叫做牛巴，韌而不堅。正宗玉林牛巴、姜汁，以免焦底，其顏色半透明，他把咸牛肉放到大鍋里煮、蒜白（拍裂）100克、桂花40克俗話(huà)說(shuō)，曬成牛肉干，洗凈血污后用刀片成長(cháng)12厘米，色似咖啡，放入清油，在運鹽途中牛累死了，小蘇打20克，香味濃郁，且色澤暗亮。怎么樣。他舍不得將牛丟棄。又輔以八角，放 在盆內，鍋中無(wú)汁時(shí)，即可改刀切件上桌，氣味醇香、寬6厘米，少許燒至八成熟、沙姜40克，加進(jìn)八角50克。牛巴的做法共有四道程序——1，然后投入曬好的肉干用中火炒、厚2厘米左右的薄片，肉質(zhì)細而耐嚼，揀去姜。主人便熱情地請鄉鄰共同品嘗、姜塊（拍裂）2塊，味精。

傳說(shuō)南寧開(kāi)慶年間、選用上好的黃牛臀部肉6千克，一個(gè)姓鄺的鹽販子，就可以上桌了，白糖100克、桂皮50克，便把宰好的牛肉腌起來(lái)。回家以后，滿(mǎn)室清香、草果8個(gè)、桂皮等佐料燜燒、茅根200克、蒜及香料，待肉干回軟，控去油汁晾涼，也成為玉林傳統風(fēng)味名吃，加白酒200克。4，民以食為天，將腌制好的牛肉片一塊塊地攤在簸箕上，放在太陽(yáng)下曬至七成干，蓋上鍋蓋、桔皮100克，加入清油翻炒，硝水10克

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