銅仁社飯是貴州銅仁的傳統名吃，是銅仁最具代表性的特色小吃之一，有著(zhù)非常悠久的歷史，吃社飯是當地傳承至今的傳統習俗，也是銅仁逢年過(guò)節的佳品。社飯的制作方法十分精細，用料考究，選用蒿菜、野蔥、蒜苗、臘肉丁、核桃仁、臘豆干、花生仁等摻合糯米制作而成，所制作出來(lái)的社飯其味鮮美，芳香撲鼻，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩，非常松軟可口，老少皆宜。每年清明、春社日等，銅仁的大街小巷已彌漫著(zhù)社飯的香味，來(lái)銅仁旅游的朋友，一定不要錯過(guò)這道獨特的風(fēng)味美食。

中文名：銅仁社飯

主要原料：高粱300克，玉米200克

是否含防腐劑：否

調料：茶油(或菜籽油)、鹽