波浪葉餅是深受撫順本地人喜愛(ài)的小吃，也是當地的一道傳統美食。一塊一塊的波浪葉餅是用新鮮的水芹菜，用開(kāi)水炸后切碎加上各種配料，用豆葉、粉頭，用高粱米水面做成面皮，用豆葉、粉頭為主要的餡料。波浪葉餅是會(huì )散發(fā)出一種特殊的芳香味，金黃的色澤看上去也是有別樣的可口感，一口下去你會(huì )感受到一種軟綿細膩，細細品嘗你還會(huì )感受到一種水芹的清香味，濃郁的口感真的是超級吸引人的味道。可以蘸上些許的白糖，口感上會(huì )更佳。