牛肉餅，相信大家一定聽(tīng)過(guò)潮汕的牛肉丸，但是海陸豐的牛肉餅可能就沒(méi)多少人聽(tīng)說(shuō)過(guò)了，牛肉餅肉質(zhì)纖維分散，筋肉相間，嚼起來(lái)有種彈性的膠質(zhì)，再蘸點(diǎn)辣椒醬更是惹味，超級有彈性，牛肉餅加辣椒醬，簡(jiǎn)直是人間美味。
中文名：牛肉餅
口味：外酥松脆香、里鮮嫩微辣，色澤金黃、甜辣適口，肉味香而不膩。
主要食材：牛里脊，面粉
營(yíng)養成分：蛋白質(zhì)，氨基酸
功效：補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨
別名：千層牛肉餅
