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廣式燒鵝

 燒鵝作為粵菜之一,一直深受廣州街坊的喜歡,素有“北烤鴨,南燒鵝”的說法。烤制好的燒鵝色澤紅艷,油潤光亮,皮香脆,肉質(zhì)滋嫩鮮甜。 鵝公村是一間以“鵝”為主題特色菜、農(nóng)家菜的餐廳,專業(yè)做鵝十幾年。招牌至尊燒鵝烤制的外酥里嫩,肉質(zhì)非常扎實。肥瘦相間的鵝肉,一口下去,還有汁水流出。配上秘制的酸梅醬汁,完美中和了燒鵝的油膩感。

中文名:廣式燒鵝

外文名:Cantonese roasted goose

主要食材:鵝

分類:粵菜

口味:咸

烹飪時間:60分鐘~90分鐘

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪

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