武都甜柿

甘肅隴南渭河流域的柿子，果實(shí)肥碩，肉厚香甜，營(yíng)養豐富，柿子加工制柿餅，釀柿酒，造柿醋，做柿糖，色味俱佳，柿餅有健胃潤腸、止血解毒、降血壓等功效。

甜柿原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久，適應性廣，壽命長(cháng)，效益高，營(yíng)養豐富，深受廣大消費者歡迎。本書(shū)在總結“中國甜柿之鄉”——湖北省羅田縣甜柿生產(chǎn)的經(jīng)驗，調查走訪(fǎng)了甜柿主產(chǎn)區的鄉村干部和眾多的柿農以及甜柿加工單位，并收集了國內外新的技術(shù)成果，是科學(xué)家智慧的結晶，是柿鄉群眾經(jīng)驗的總結，為柿鄉的基層干部和廣大柿農的“技術(shù)”顧問(wèn)，能幫助農民發(fā)展甜柿致富。