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百色圣女果

圣女果,又稱小櫻桃、櫻桃小番茄等,在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。既可蔬又可果,也可以做成蜜餞。百色圣女果主要分布在擁有獨特光熱氣候,素有“天然溫室”之譽的百色右江河谷盆地,是百色市作為全國重要“南菜北運”基地的第一大宗產(chǎn)品,2013年種植面積24.76萬畝,產(chǎn)量68.2萬噸。

百色圣女果果實直徑約1~3厘米,鮮紅碧透(另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種),味清甜,無核,口感好,營養(yǎng)價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,多年來深受廣大消費者青睞。圣女果除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育,特別可促進小兒的生長發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發(fā)現(xiàn),番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有很好的治療效果,還可以美容、防曬效果也很好。圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

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