臨漳獺兔是河北省邯鄲市臨漳縣的特產。臨漳縣主要養(yǎng)殖品種為美系獺兔、法系獺兔、德系獺兔。臨漳獺兔良種已輻射全國各地，龍頭企業(yè)的兔肉兔皮產品遠銷美國、德國、意大利、日本、俄羅斯、加拿大、荷蘭、香港等國家和地區(qū)。

臨漳縣是獺兔養(yǎng)殖大縣，早在1997年，縣委、縣政府就根據縣情實際和種養(yǎng)優(yōu)勢，依據市場需求，多次組織專家論證，確立了獺兔這一特色產業(yè)。近十年來，政府通過采取積極有效的引導扶持措施，引優(yōu)種、聘專家，制定幫扶和優(yōu)惠政策，使獺兔產業(yè)得到迅速發(fā)展。到2005年底，全縣養(yǎng)兔戶達到2.52萬戶，獺兔年存欄103萬只，存欄200只以上的養(yǎng)殖大戶或養(yǎng)殖場510戶。全縣建成臨英兔業(yè)有限公司、天逸皮草制品有限公司、江森兔業(yè)開發(fā)有限公司、欣鄴皮草有限公司、三益兔業(yè)發(fā)展中心、恒達皮草有限公司、昌山食品有限公司、華元兔業(yè)服務中心、柳園硝染廠、玉牧種兔場等十家龍頭企業(yè)，其中臨英兔業(yè)有限公司為省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，天逸皮草制品有限公司和江森兔業(yè)開發(fā)有限公司為市級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。企業(yè)年收購商品獺兔120萬只，加工兔肉1600噸，生產裘服6.1萬件，臨英牌扒兔是省名牌產品，斯勘貝爾、琺緦特爾裘服產品遠銷意大利、法國、俄羅斯、韓國、日本、香港等多個國家和地區(qū)。企業(yè)產值2.5億元，出口創(chuàng)匯820萬美元，實現利稅1960萬元，獺兔產業(yè)總產值達4.5億元。