中西文化匯萃的澳門(mén)真是老饕的天堂。時(shí)興的美食廣場(chǎng)越來(lái)越普遍，多在百貨公司里或大街上。不論是漢堡、面食、薄餅、烤肉串應有盡有，絕對能滿(mǎn)足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求，葡萄牙、廣州、潮洲、上海、四川、日本、韓國、越南、馬來(lái)西亞、泰國和地道的歐陸各國食品各占一席，豐厚的歡迎著(zhù)每位觀(guān)光客。 而且物美價(jià)廉，在大飽口福之后，沒(méi)有心疼荷包之憂(yōu)。

澳門(mén)的葡國菜分為葡式和澳門(mén)地道式兩種。經(jīng)過(guò)改良的澳門(mén)式葡國菜結合了葡萄牙本土、印度、馬來(lái)西亞 及中國（主要是廣東）菜式的烹飪技術(shù)，去蕪存菁，共治一爐，特別照顧到東方人的口味。

地道葡國菜最聞明的是馬介休（即鯊魚(yú)，葡國人最?lèi)?ài)的咸魚(yú)），這種魚(yú)可以燒、烤、燜或煮，各適其式。著(zhù)名葡國食品還包括紅豆豬手、牛尾或牛胸和青菜湯，青菜湯有馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜和橄欖油合煮，味道富有特色。另外，葡國人從非洲及印度食品烹調技巧中學(xué)到運用濃郁的香料創(chuàng )造出非洲雞，還沒(méi)吃已被淳厚的香味勾起了食欲。在澳門(mén)才吃得到的葡國雞，是將雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋和番紅花，配以辣味不濃的咖喱燒制而成的美食，實(shí)在不容錯過(guò)。

位于百佳超市（土多紐拜斯大馬路）里的利多是一家裝潢簡(jiǎn)單卻菜式很地道的餐廳，他所供應的菜都由外面的私人廚師煮好后送來(lái)，充滿(mǎn)家庭風(fēng)味，客人們都喜歡這種無(wú)拘無(wú)束的氣氛。法蘭度餐廳離市區頗遠，位于里沙路環(huán)，出名的葡國菜有：蒜蓉煎蝦、蟹堡，而以柴炭燒成的排骨和乳豬更要一試。此外，最值得一嘗的便是他們獨有的綠色沙拉和面包。沙拉用的蔬菜非常新鮮，面包是用傳統燒柴磚爐烘烤制成，特別的甘甜美味。

要吃日本菜不妨去“大根屋”和食餐廳，這家餐廳跟從日本飲食特有的季節性，當日本的沙甸魚(yú)肥美之時(shí)，壽司吧便提供從日本空運的沙甸魚(yú)。同時(shí)還供應不少下酒的地道小食。如“石用小芋”--小小的一藍溫室芋頭、連皮一起蒸熟，即鮮嫩又甜美，蘸一點(diǎn)鹽，味道絕佳。至于著(zhù)名的鐵板燒，客人一定有試試他們的三輪牛肉，防在鐵板上燒，肉質(zhì)軟滑甘香，的確物超所值。

澳門(mén)如想擁有置身南歐風(fēng)情的感受最好去嘗地中海菜！Os gatos在圣地亞哥酒店內，餐廳經(jīng)營(yíng)地中海菜。地中海菜其實(shí)是指意大利、西班牙、葡萄牙、希臘一帶的食品，所以來(lái)到Os gatos，美食家們可以一次便嘗到當地各國的特色佳肴。Osgatos餐廳內的露天茶座、室內酒吧、餐廳小音樂(lè )廳，以至專(zhuān)為抽雪茄人士辟出的小角，都流露出濃濃的歐洲風(fēng)情。

近年，在澳門(mén)離島開(kāi)設了一間又一間的露天燒烤店，每逢夜色深沉，與三五知己圍坐享用富有特色的燒烤美食，開(kāi)懷暢飲，真乃一樂(lè )也。這些風(fēng)味無(wú)窮的燒烤食品包括牛肋骨、雞雜、乳豬、青口、沙甸魚(yú)、鵪鶉等，令人齒頰留香。

逛累了中午在大排擋吃碗面也是一種難得的經(jīng)驗！叫點(diǎn)青菜，切盤(pán)鹵味配上一碗熱騰騰的面，隨意的在街邊的小凳一坐，享受一頓地道的本土口味，那份家常的心情會(huì )溫暖整個(gè)午后。

有肴無(wú)酒確是令人掃興的事情，在澳門(mén)，琳瑯滿(mǎn)目的葡國餐酒不勝枚舉。因為是免稅港所以?xún)r(jià)格相對低廉，各知名酒商供應葡萄牙的上等葡萄酒、白蘭地，各國啤酒、烈酒和甜酒等等，讓人眼花繚亂。如想喝家鄉酒一解思鄉之苦，中國的各種米酒、白酒或果酒值得細細品位一番。

有著(zhù)強烈異域風(fēng)情的澳門(mén)，不僅接納著(zhù)各地的獵奇者，亦使每一個(gè)渴望美食的人駐足。