廟壩白酒

廟壩白酒素有鹽津的“五糧液”之稱，主要以玉米、高粱等糧谷為主要原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀而制成，它清純明亮，名揚四方，濃香醇厚，回味悠長。鹽津廟壩白酒經當地政府傾力打造，一個已深受消費者喜愛的白酒品牌呼之欲出。

鹽津縣城東南部的廟壩以盛產白酒聞名，自古以來，這里的人們就習慣用傳統(tǒng)工藝、優(yōu)質的甘泉、獨特的方式釀造包谷白酒，具有口感純正、清香洌人、香醇飄逸、甘香可口的特點，被譽為“鹽津五糧液”。廟壩白酒在市場上供不應求，遠銷昆明、貴陽、重慶、成都等地。

云南省昭通市鹽津縣現轄行政區(qū)域。

《鹽津縣人民政府關于請求界定廟壩白酒地理標志產品保護范圍的請示》，鹽政請〔2015〕17號

廟壩白酒生產技術標準：

《地理標志產品廟壩白酒》（草案）