花果芋，天南星科，屬芋類(lèi)作物，原產(chǎn)亞洲南部的中國、印度及馬來(lái)西亞半島等熱帶沼澤地，在我國栽培歷史上比較久遠。我國早在公元前4世紀的《管子》及公元前30年的《汜勝之書(shū)》中已有記載。由于花果芋喜高溫濕潤，在我國以珠江流域栽培最多。

東鄉縣花果芋種植歷史悠久，早在1925年――1935年間，當地農民就地采集花果芋種，進(jìn)行人工栽培種植，具有色白、沙細、板平、無(wú)雜質(zhì)等特點(diǎn)，馳名中外。此后，隨著(zhù)農村經(jīng)濟體制的改革，我縣為加快脫貧步伐，始終堅持結構調整為主線(xiàn)，以農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為突破口，加快特色農業(yè)的發(fā)展，在實(shí)施扶貧攻堅工作中，因地制宜，把種植業(yè)結構調整的重點(diǎn)放在花果芋生產(chǎn)上，花果芋列為我縣大開(kāi)發(fā)和扶貧攻堅項目。1998年制定出了《東鄉縣關(guān)于大力發(fā)展花果芋產(chǎn)業(yè)的決定》，成立了花果芋生產(chǎn)領(lǐng)導小組，設置專(zhuān)門(mén)機構花果芋開(kāi)發(fā)領(lǐng)導小組辦公室，負責全縣花果芋的規劃、協(xié)調、管理、服務(wù)；負責組織花果芋生產(chǎn)督促，檢查和指導工作，負責普及推廣花果芋產(chǎn)業(yè)的招商引資及市場(chǎng)推廣活動(dòng)，適應市場(chǎng)經(jīng)濟要求，按市場(chǎng)規律引導、理順好龍頭企業(yè)與基地農戶(hù)的關(guān)系。

“東鄉花果芋”產(chǎn)自十三世紀改革家王安石，二十世紀著(zhù)名書(shū)法家舒同的故鄉----江西省東鄉縣。東鄉花果芋是我國傳統的地方優(yōu)良蔬菜品種之一，適宜在山區含有機質(zhì)較多深厚粘質(zhì)土壤栽培。株高120-150厘米，分蘗性強，葉盾形，長(cháng)30-50厘米，寬30-40厘米，葉面平滑，綠色。葉柄長(cháng)120厘米，紫紅色。每株母芋長(cháng)子芋10-15個(gè)，長(cháng)圓形，皮黃褐色，有4-6輪棕色毛衣覆蓋，嫩芽周邊有多道紅色花環(huán)，而得名。因其肉質(zhì)細嫩、具膠粘性，營(yíng)養豐富、質(zhì)量?jì)?yōu)良、味道鮮美、無(wú)公害、耐貯藏等特點(diǎn)，而弛名中外。已被收錄在中國名錄中。花果芋中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。

目前，東鄉縣王橋鎮花果芋種植面積超過(guò)5300余畝，平均畝產(chǎn)1700公斤以上，芋農平均可增加年收入3至4萬(wàn)元。在王橋鎮芋農的帶領(lǐng)下，周邊也興起了種花果芋的熱潮，全縣花果芋種植面積達到6.3萬(wàn)畝。東鄉花果芋口感滑膩、香氣可口，因其喜陰涼，芋農們基本是用當地的山泉水灌溉，花果芋整個(gè)生長(cháng)期不用農藥，是深受人們青睞的“天然無(wú)公害”食品。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，花果芋已成為東鄉縣王橋鎮的一大特色產(chǎn)業(yè)，是農民增收致富的重要渠道。王橋花果芋除了外銷(xiāo)北京、上海、深圳等大都市，還遠銷(xiāo)韓國、日本，成為東鄉的名牌特產(chǎn)，讓東鄉花果芋前景大好。

糧食

江西

東鄉縣花果芋行業(yè)協(xié)會(huì )

東鄉縣王橋鎮。地理坐標東經(jīng)116°24′13″～116°32′32″，北緯28°05′26″～28°13′08″