地域范圍

　新疆阿克蘇地區庫車(chē)縣東起烏恰鎮，西至阿拉哈格鎮，南起哈尼哈塔木鄉，北至伊西哈拉鎮共7鎮、4鄉、2場(chǎng)。

酸梅，維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“喀拉玉魯克”（黑杏子的意思）。庫車(chē)的酸梅屬于歐洲李的變種，具有抗鹽堿、耐干旱和皮薄的特點(diǎn)。果實(shí)成熟后呈紫黑色，味道酸甜可口，栽培后４年結果。

酸梅屬于堿性食物,當零食不僅解饞,更有助于人體內血液酸堿值趨于平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化,滋養肝臟。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能有效抑制乳酸,并驅除使血管老化的有害物質(zhì)。由于酸梅可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游時(shí)暈車(chē),也能幫助醒酒,還可以幫助筋骨、肌肉與血管組織等。