武山蔬菜種植歷史悠久，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，目前種植面積達16．7萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達6億多公斤，總產(chǎn)值3．6億元，成為全省乃至全國重要的西菜東調基地。近年來(lái)，武山縣按照“建基地、扶龍頭、活流通、創(chuàng )品牌”的發(fā)展思路，精心打造“中國韭菜之鄉”，建成了韭菜、優(yōu)質(zhì)胡蘿卜、優(yōu)質(zhì)洋蔥、茄果類(lèi)精細蔬菜、復種菜瓜等六大無(wú)公害蔬菜基地，韭菜、胡蘿卜、洋蔥、番茄、蒜苗、萵筍、菜瓜、甘藍、洋芋等9類(lèi)蔬菜獲得中國綠色食品發(fā)展中心綠色A級認證。其中韭菜為武山蔬菜的主要特色優(yōu)勢產(chǎn)品，種植區域由原來(lái)渭河流域6鄉鎮發(fā)展到12個(gè)鄉鎮的203個(gè)村，面積由1978年的3600畝發(fā)展到4．2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達到1．74億公斤，年總產(chǎn)值達到1．2億元。建成了以洛門(mén)、山丹為中心的兩個(gè)萬(wàn)畝無(wú)公害韭菜基地，冷藏運輸韭菜、韭薹的冷凍庫發(fā)展到8個(gè)，貯藏能力3000多噸。2003年，通過(guò)環(huán)境考察和產(chǎn)品檢測，被中國綠色食品發(fā)展中心認證為綠色A級食品，也是全國首家被認證為綠色A級食品的韭菜產(chǎn)品。