華亭核桃

地域范圍

　甘肅省華亭縣境內(nèi) 10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 1個(gè)帀發(fā)區(qū)，即上關(guān)鄉(xiāng)、神峪鄉(xiāng)、安口鎮(zhèn)、東華鎮(zhèn)、西華鎮(zhèn)、馬峽鎮(zhèn)、山寨鄉(xiāng)、策底鎮(zhèn)、河西鄉(xiāng)、硯峽鄉(xiāng)和石堡子帀發(fā)區(qū)

特定品質(zhì)

品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富,具有皮薄,出仁率高,低水分、高脂肪、高蛋白的特點(diǎn)。核桃仁芳香味美，含蛋白質(zhì)12-27%，含有磷、鈣、鉀及維生素等物質(zhì)，殼薄，指捏即碎，果形中等,平均單粒重11.7克，出仁率67.16%，仁甜，含油率71.5%，1996、1997年連續(xù)兩年獲平?jīng)龅貐^(qū)第二屆優(yōu)質(zhì)果品鑒評(píng)會(huì)一等獎(jiǎng)，1998年在甘肅省首屆林果產(chǎn)品展銷會(huì)上深受廣大消費(fèi)者的青睞，供不應(yīng)求。

文化典故

華亭縣核桃栽培歷史悠久,明代就有記載。