八楞南瓜：子長(cháng)南瓜很多，但風(fēng)味品質(zhì)最佳的要算八楞南瓜，特別是種在紅膠泥地里的品質(zhì)最佳。楞深而瓜皮堅硬，肉厚而今瓤少，又粘又甜，吃起來(lái)十分爽口。

一、生長(cháng)環(huán)境南瓜適宜生長(cháng)在高溫干燥的氣候條件下，又可耐高溫高濕，但土壤濕度過(guò)大不利生長(cháng)，土壤相對濕度以50至60%為宜。溫度過(guò)高和雨水過(guò)多時(shí)，常招致落花落果和發(fā)生病害。南瓜喜光照，短日照可提早其雌花形成，在苗期給于短日照處理可提早開(kāi)花結果，提高產(chǎn)量。南瓜極耐肥，大量使用有機肥效果良好。子長(cháng)地處黃土高原，常年干旱少雨，特別是進(jìn)入夏秋兩季，日曬長(cháng)，降雨少，高溫干燥的氣候條件成為南瓜生長(cháng)的獨特地理條件。

二、功效作用南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預防之效。降低血糖、消除癌癥、促進(jìn)發(fā)育、幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。