壺口酥梨是陜西省延安市宜川縣壺口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。宜川壺口酥梨以其果面潔凈清雅，色澤麗黃金亮，皮薄質(zhì)細(xì)味甜，豐滿多汁酥脆，潤肺清熱解毒等特點(diǎn)，在陜西省水果評(píng)優(yōu)中，多次獲“省優(yōu)質(zhì)水果獎(jiǎng)”，深受消費(fèi)者喜愛。

壺口酥梨，又名碭山梨，是從安徽碭山引進(jìn)壺口的，由于受壺口特殊地理氣候條件的影響，其品質(zhì)發(fā)生了根本變化，時(shí)稱壺口梨。隨著管理的科學(xué)化，壺口梨越來越呈現(xiàn)出果色亮麗、果皮細(xì)嫩、果肉酥脆、汁多味甜等優(yōu)點(diǎn)，取名壺口酥梨。

宜川壺口酥梨栽培歷史悠久，主要分布在壺口鄉(xiāng)、高柏鄉(xiāng)、丹州鎮(zhèn)和0鎮(zhèn)。栽植面積已達(dá)2.5萬畝。

壺口酥梨經(jīng)陜西省果樹研究會(huì)多年跟蹤鑒定，被鑒定為唯一沒有“石芯細(xì)胞”的梨中極品。壺口酥梨以其美麗的外觀、極高的含糖量、細(xì)膩的果質(zhì)、酥脆的口感，贏得了專家的認(rèn)可和廣大客商的青睞。