蘋(píng)果作為藥用，中醫認為它性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開(kāi)胃健脾之功，對消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲。現代醫學(xué)研究發(fā)現，蘋(píng)果能防止膽固醇升高、減少血糖含量和治療高血壓、糖尿病。還可以減輕環(huán)境污染造成的慢性中毒。現代醫學(xué)研究還表明，蘋(píng)果有止瀉、通便的作用。治療單純性輕度腹瀉時(shí)，只吃蘋(píng)果，不需用藥，亦有療效。因蘋(píng)果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，故能通大便，治療便秘。它還具有補腦和安眠養神的功用。而且還含有較豐富的維生素C1，對癌癥有積極的抑制作用。蘋(píng)果還有恢復疲勞，維護皮膚健美等作用。所以，古今中外總是稱(chēng)譽(yù)蘋(píng)果是“保健之友”。