洋縣紅薯是陜西省漢中市洋縣的特產(chǎn)。洋縣紅薯具有品種優(yōu)良、上市早、薯塊大、表面光滑、色澤明亮、口感好、產(chǎn)量高、淀粉含量高、無(wú)污染之特點(diǎn)。已獲得有機轉換食品認證。

洋縣年種植面積達50000余畝，產(chǎn)鮮紅薯10萬(wàn)噸，目前該地所產(chǎn)紅薯，除農戶(hù)自用以外，其余全部被外來(lái)客戶(hù)搶收一空，銷(xiāo)往大中城市。為提高附加值，實(shí)現農業(yè)工業(yè)化，現擬用紅薯加工食用檸檬酸、淀粉、薯片、粉絲、果脯、飴糖、薯糖、食醋等系列產(chǎn)品。

洋縣槐樹(shù)關(guān)鎮針對近年來(lái)紅薯及其衍生品因綠色環(huán)保且具有保健功能，價(jià)格逐年攀升，效益猛增的現狀，充分發(fā)揮該鎮長(cháng)達幾十年種植紅薯的傳統優(yōu)勢，該鎮黨委、政府因勢利導，把紅薯種植作為全鎮“促進(jìn)農民增收、助推升級晉檔”的特色支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，按照“協(xié)會(huì )+農戶(hù)+企業(yè)”的模式大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，走上了政府引導，典型帶動(dòng)，協(xié)會(huì )技術(shù)培訓、產(chǎn)品銷(xiāo)售的發(fā)展道路，形成以槐樹(shù)關(guān)村、萬(wàn)嶺村、張山村、石槽寺村為龍頭，向周邊輻射，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍的紅薯產(chǎn)業(yè)化鏈條，吸引西安、甘肅、浙江等省內外客商駐鎮收購。

2012年，該鎮發(fā)展紅薯16000多畝，其中引進(jìn)新品種“紫紅薯”6000多畝，紅薯產(chǎn)量達到26000噸，實(shí)現產(chǎn)值4400萬(wàn)元。該鎮萬(wàn)嶺村紅薯加工大戶(hù)周文義，年加工紅薯淀粉、手工粉條2萬(wàn)余斤，年凈收入達10萬(wàn)余元。全鎮僅紅薯一項每年為農民人均增收1354元，占農民人均純收入的38%，有力地推進(jìn)了該鎮村黨組織“升級晉檔”。