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大理雪梨

大理雪梨主要出產(chǎn)在洱海東岸的海東鄉一帶,故傳統上稱(chēng)為海東雪梨。海東區域內栽培雪梨樹(shù)已有1000多年的歷史。遠在大理國、南詔國時(shí)期,每年梨熟時(shí)節,各地方官員都要選上等雪梨作進(jìn)貢果品,上貢給朝廷。相傳宋朝年間,高僧寶珠和尚到鄯闡城(現昆明)講經(jīng),曾把大理雪梨樹(shù)苗帶到昆明呈貢一帶栽培,深受當地百姓的喜愛(ài)。人們?yōu)榧o念這位寶珠和尚,就把引種的雪梨稱(chēng)為寶珠梨。所以,現今昆明一帶有名的寶珠梨與大理雪梨同出一類(lèi),果型、味、色基本相同,只是大理雪梨因氣候、土壤因素比寶珠梨更甜、肉質(zhì)更細嫩一些。 每年八九月份是海東雪梨成熟期,果實(shí)呈圓形或橢圓形, 經(jīng)貯藏一段時(shí)間皮色由綠色轉為黃色,晶瑩透亮。熟透的雪梨皮薄、肉質(zhì)雪白細嫩,汁多香甜,咀嚼不留渣滓,含有豐富的蘋(píng)果酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等多種營(yíng)養成分;有生津止渴、潤肺消咳之功效。 農歷八月八日是大理民間傳統的耍誨會(huì )。這一天,身著(zhù)節日盛裝的各族人民從四面八方涌向洱海劃船游玩,不少人橫渡洱海到海東,在梨樹(shù)下歌舞野餐品嘗雪梨,情趣盎然。現在,海東雪梨在栽培數量、質(zhì)量上得到較大發(fā)展,年平均產(chǎn)量達60多萬(wàn)斤,最高年產(chǎn)量可達150萬(wàn)斤,已成為海東鄉一項重要的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。

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