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永平白皮大蒜

白皮大蒜是永平縣特產(chǎn)的大宗農副產(chǎn)品,是享譽(yù)州內外的“永平泡辣子、泡大蒜”的主要原料之一,主產(chǎn)于龍街的古富、普渡、上村等地。這些地方的海拔大多都在1750-2260米之間,氣候寒涼,雨量充沛,土地肥沃,日照充足,非常適宜于白皮大蒜的生長(cháng)。

永平白皮大蒜在許多大蒜種類(lèi)之中,以皮薄色白、飽滿(mǎn)個(gè)大、肉質(zhì)豐厚、味道甜香適中而稱(chēng)冠于大蒜之首。個(gè)頭大的重約250克,一般也在100-200克之間。不但易于栽培,而且產(chǎn)量高,平均畝產(chǎn)都在1000公斤左右,經(jīng)濟效益十分的明顯,是當地群眾脫貧致富,發(fā)展生態(tài)型農業(yè)的一項主要產(chǎn)業(yè)。

永平種植白皮大蒜已有近百年的歷史,龍街鎮的大部分地區幾乎家家都有種植白皮大蒜的傳統,少則幾分,多則10余畝。

近幾年來(lái),隨著(zhù)農村產(chǎn)業(yè)結構的大幅度調整,白皮大蒜的種植已經(jīng)初步形成了龍街鎮由傳統型農業(yè)向生態(tài)型農業(yè)轉化的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。全鎮的社會(huì )產(chǎn)量約在100萬(wàn)斤左右。其他地方的菜農也多有零星種植,但尚未形成相應的規模和檔次。生產(chǎn)潛力還沒(méi)有得到大的挖掘和發(fā)揮,如果認真加以組織,提高科技含量,白皮大蒜必將成為永平富有市場(chǎng)競爭力的拳頭產(chǎn)品。

信息來(lái)源:大理州旅游發(fā)展管理委員會(huì )

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