八角，北方俗稱(chēng)“大料”，屬常綠闊葉喬木。其果、葉、干全身是寶，被富寧農民譽(yù)為“搖錢(qián)樹(shù)”。八角干果、八角葉主要作香料、化工原料及藥用，是制咳藥、合成抗癌藥“派龍克薩龍”和陰性荷爾蒙已烷雌酚的主要原料。同時(shí)也是高級香水、香皂、飲料、食品、煙草、牙膏及化妝品必不可少的增香劑，用途十分廣泛，因此成為國際市場(chǎng)緊俏商品。富寧縣種植八角已有700多年歷史，清乾隆年間已大量種植，小有規模。經(jīng)過(guò)長(cháng)期的鞏固和發(fā)展，目前種植面積已達35萬(wàn)畝，八角干果產(chǎn)量達700萬(wàn)公斤，其種植面積、產(chǎn)量均列云南省縣（市）之冠，質(zhì)量居全國第一。富寧天星香惠廠(chǎng)生產(chǎn)的大紅八角、茴香腦、八角精、八角粉等12個(gè)系列產(chǎn)品享譽(yù)國內外，“八角精”曾獲1994年中國新技術(shù)新產(chǎn)品展覽會(huì )新加坡魚(yú)尾獅金獎。在1999年昆明世博會(huì )、2000年上海特產(chǎn)展洽會(huì )、湖南瀏陽(yáng)第二屆中國特產(chǎn)文化節展銷(xiāo)會(huì )、中國昆明民營(yíng)展銷(xiāo)會(huì )上，富寧八角系列產(chǎn)品倍受各地客商青睞，被國內外客商搶購一空。

富寧八角栽培歷史悠久，距今已有近300年的栽培歷史。據史料記載，富寧縣高樓、民村一帶是富寧八角栽培的發(fā)源地。清光緒至民國初年，隨著(zhù)改土歸流，官商士賈頻繁往來(lái)，八角逐漸由富寧傳播到滇東南的部分縣，據《中國主要樹(shù)種造林技術(shù)》一書(shū)記述：“云南的八角開(kāi)始在富寧縣栽培，以后發(fā)展到廣南、西疇、馬關(guān)、文山、麻栗坡、河口、屏邊、墨江、玉溪等縣”。這說(shuō)明了富寧縣是云南省八角栽培的發(fā)源地。在我州瑤族聚居村寨，幾乎村村房前屋后都種有八角樹(shù)，每戶(hù)每年靠種八角收入在千元以上，高者達10多萬(wàn)元，把八角樹(shù)稱(chēng)作“搖錢(qián)樹(shù)”。為了感激八角樹(shù)給他們帶來(lái)了美好幸福的生活，每年“盤(pán)王節”（8—9月，八角開(kāi)花時(shí)），他（她）們都會(huì )相聚在八角林中載歌載舞，喜慶豐收和展望未來(lái)。年輕男女在八角林里談情說(shuō)愛(ài) ，共敘心中蜜語(yǔ)和相思之情。并以八角樹(shù)為證，盟誓忠貞不渝的愛(ài)情。瑤族婦女把八角和八角花繡在頭飾上和腰帶上以示“吉祥如意”。 富寧八角栽培雖有悠久的歷史，且在清朝初期剝隘成為商埠的興盛時(shí)期，就遠銷(xiāo)沿海兩廣及香港等地。但在中華人民共和國建立前，由于地霸和奸商的盤(pán)剝及交通閉塞、經(jīng)濟文化落后等方面的制約，發(fā)展速度十分緩慢。60年代初期，中共云南省委-閻紅彥到富寧視察，針對富寧縣實(shí)際，提出“把工作重點(diǎn)推上山去”，指導幫助縣委、縣人民政府制定“以林畜為主”的發(fā)展方針后，富寧的八角才有所發(fā)展。并把八角生產(chǎn)作為振興山區經(jīng)濟的一項重要措施來(lái)抓，先后撥出扶持資金98萬(wàn)元。用于采種育苗、技術(shù)培訓、聘請技術(shù)人員，開(kāi)展科研試驗。八角栽培開(kāi)始從粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉變，逐步呈現老區和新區一齊發(fā)展的局面。質(zhì)量在1985年廣西南寧召開(kāi)的全國八角制標會(huì )上評為第一。產(chǎn)品出口瑞士、法國、美國、日本、加拿大等國家，為中國的經(jīng)濟建設作出貢獻。 1999年富寧縣被中國特產(chǎn)之鄉推薦暨宣傳活動(dòng)委員會(huì )評定為“中國八角之鄉”。政府為了把品牌優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，實(shí)現八角富民的目標，抓住國家實(shí)施退耕還林的機遇，把八角列入退耕還林工程的重點(diǎn)樹(shù)種，采取打造八角生態(tài)村，加大宣傳力度，變品牌優(yōu)勢為經(jīng)濟發(fā)展動(dòng)力，擴大種植面積，加快八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，著(zhù)力科研推廣進(jìn)度，提高八角生產(chǎn)科技含量，加速八角產(chǎn)品開(kāi)發(fā)步伐，實(shí)現“公司+基地+農戶(hù)”的發(fā)展格局等措施，做大八角產(chǎn)業(yè)。在323國道公路干線(xiàn)出入境處設立宣傳廣告牌坊，讓過(guò)往賓客了解八角之鄉；在省、州報刊宣傳報道八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況；在出租車(chē)印上“八角之鄉歡迎您”的字樣；把歌曲“八角飄香”定為縣歌進(jìn)行傳唱宣傳。并成立了“富寧八角研究所”，開(kāi)展八角優(yōu)樹(shù)調查、八角良種選育、低產(chǎn)林改造、病蟲(chóng)害防治、無(wú)性系繁殖、豐產(chǎn)栽培技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等試驗、示范和實(shí)用技術(shù)培訓推廣工作。 富寧牙牌村以種植八角為主，通過(guò)種植八角增收，呈現戶(hù)戶(hù)種八角，戶(hù)戶(hù)蓋小樓景象。2004年11月11日時(shí)任云南省委書(shū)記白恩培深入到富寧縣牙牌村調研時(shí)指出：“要積極合理開(kāi)發(fā)利用資源，富寧縣牙牌村代表了云南山區將來(lái)的發(fā)展方向，云南94%是山區，自然條件同富寧縣牙牌村相似的也不是少數，牙牌村能做到的其他地方也都能夠做到，要學(xué)習牙牌村成功的經(jīng)驗，結合山地優(yōu)勢，靈活、實(shí)際、積極地開(kāi)發(fā)山地資源”。至2010年底，富寧八角種植面積5.87萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1萬(wàn)噸，栽培面積和產(chǎn)量?jì)H次于廣西，居全國第二。

地域范圍

富寧八角產(chǎn)地涉及文山壯族苗族自治州一市七縣共55個(gè)鄉鎮。其中：富寧縣13個(gè)鄉鎮（木央鎮、田蓬鎮、新華鎮、剝隘鎮、里達鎮、歸朝鎮、谷拉鄉、者桑鄉、板侖鄉、那能鄉、花甲鄉、阿用鄉、洞波鄉）；廣南縣3個(gè)鄉鎮（壩美鎮、八寶鎮、底圩鄉）；馬關(guān)縣12個(gè)鄉鎮(馬白鎮、都龍鎮、木廠(chǎng)鎮、金廠(chǎng)鎮、仁和鎮、八寨鎮、夾寒箐鎮、南撈鄉、坡腳鄉、古林箐鄉、大栗樹(shù)鄉、篾廠(chǎng)鄉)；麻栗坡縣7個(gè)鄉鎮(麻栗鎮、大坪鎮、鐵廠(chǎng)鄉、八布鄉、下金廠(chǎng)鄉、六河鄉、猛硐鄉)；西疇縣9個(gè)鄉鎮(西灑鎮、興街鎮、雞街鄉、蚌谷鄉、蓮花塘鄉、柏林鄉、法斗鄉、董馬鄉、新馬街鄉)；文山市6個(gè)鄉鎮(薄竹鎮、壩心鄉、喜古鄉、小街鎮、追栗街鎮、柳井鄉)；丘北縣3個(gè)鄉鎮(雙龍營(yíng)鎮、官寨鄉、溫瀏鄉)；硯山縣2個(gè)鄉鎮(八嘎鄉、蚌蛾鄉)。區域范圍地處東經(jīng)103°35ˊ-106°12ˊ、北緯22°40ˊ-24°28ˊ、海拔600—1600米之間，東西橫距255公里，南北縱距190公里。種植總面積 5.87萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量1萬(wàn)噸（干果）。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：富寧八角的果、枝、葉都具有特殊的香味。富寧八角多數由八蓇葖果組成的聚合果，放射狀排列于中軸上。蓇葖果長(cháng)1～2厘米，寬0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米；外表面紅棕色，有不規則皺紋，頂端呈鳥(niǎo)喙狀，上側多開(kāi)裂；內表面淡棕色，平滑，有光澤；質(zhì)硬而脆。果梗長(cháng)3～4厘米，連于果實(shí)基部中央，彎曲，常脫落。葖含種子1粒，扁卵圓形，長(cháng)約6厘米，紅棕色或黃棕色，光亮，尖端有種臍；胚乳白色，富油性。富寧八角干果具有色紅、香碎、味濃和型好等明顯特點(diǎn)。 （2）內在品質(zhì)指標：富寧八角氣味芳香，味甘辛，果壯肉厚，干爽，富油性，果實(shí)和種子可作調料，也被中國傳統醫學(xué)作為藥物使用。其干燥成熟果實(shí)所含莽草酸≥6.5%、醇溶抽提物≥5.0%、揮發(fā)油≥1.50%。 （3）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無(wú)公害食品 林果類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY 5013-2006），富寧八角嚴格按照《無(wú)公害食品 香辛料》（NY5323—2006）標準執行。